幽門桿菌(H.Pylori)是唯一能耐強酸的細菌，同時也是造成胃腸道潰瘍、胃炎、胃癌、胰臟癌有關的元兇，中國人習慣共食一盤菜，讓幽門桿菌感染的普及率遠比西方人高出許多，根據統計，約有七成有共食習慣的人，胃腸道內會有幽門桿菌寄生，幽門桿菌是一種很難殺滅的細菌，即使使用抗生素，都要極高劑量及合併多種使用才能徹底殺滅病菌。
然而過去認為能有效抑制泌尿道感染的小紅莓，因為能夠降低細菌在體內黏膜細胞的附著力，因此也被發現具有降低幽門桿菌感染或濃度的效果，合併具有抑制壞菌滋長的益生菌，更能產生加成作用，一份針對271名被幽門桿菌感染的兒童所做的研究報告顯示，單獨服用小紅莓或益生菌皆能抑制幽門桿菌活性達14.9～16.9％，然而合併兩者一起服用時，則抑制幽門趕菌生長的活性可提高至22.9％。
註冊營養師黃蓮恩指出，市面上販售許多腸溶益生菌產品或是強調具有晶球保護不被胃酸破壞的益生菌產品，其實都不能發揮抑制幽門桿菌的作用，因為被腸溶薄膜保護的益生菌根本無法在胃部溶解，當然也無法發揮抑制幽門桿菌的作用，許多菌種遇到胃酸的環境，更會被破壞，因此再選購益生菌產品，一定要留意是否是耐酸性菌種，同時也不要選購有晶球或是腸溶的劑型。
這項研究同時發現，在抗生素治療期間同時並用益生菌及小紅莓，能夠讓幽門桿菌殺滅的效果加成，對於比較頑強的菌種也能比較有效的殺滅。
華人飲食習慣讓幽門桿菌感染的發生率明顯提高，很多幽門桿菌感染的患者，並沒有任何臨床症狀，有些也只是輕微的胃酸過多問題，因此很容易被忽略，然而無症狀的幽門桿菌感染並不意謂著沒有威脅性，甚至很多發現罹患胃癌的患者，根本鮮少有胃痛或任何胃腸疾病，養成隨餐補充益生菌，不只提高免疫力，加強消化機能，更能預防潰瘍、消化系統癌化的發生率。
來源：vitaadd.com
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