決明子的健康密碼

決明子 - 消脂肪又可以降血壓的常用泡茶藥材　

【藥用】
本品為豆科植物決明Cassia tora的成熟種子亦稱為草決明。

【性味與歸經】
甘、苦、鹹，微寒。入肝、膽經。

【功效】
清肝火，去風熱。

【臨床應用】
1：用於目赤腫痛、羞明多淚、青盲內障等症。目赤腫痛，羞明多淚等症，係肝火上擾，或風熱上壅頭目所致。決明子既能清泄肝膽鬱火，又能疏散風熱，為治目赤腫痛要藥。風熱者，常與蟬衣、菊花等同用；肝火者，常配龍膽草、黃芩、夏枯草等同用。

2：青盲內障，多由肝腎不足所引起。決明子清肝而明目，常與補養肝腎藥如沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲內障。

3：潤腸通便作用，能治療大便燥結。

4：近年來臨床上又用於高血壓病而呈現肝陽上擾、頭暈目眩等症候者，常與鉤藤、生牡蠣等同用。

【藥理作用】
1：降低血壓的作用

2：抗病原微生物的作用

3：降低血清膽固醇和三酸甘油脂的作用

4：泄下作用

5：對子宮收縮而有催產作用

【毒副作用】
在營養完全的食物中加入不同比例的決明子，隨藥物比例增加而使大鼠體重降低。

臨床使用本品口服降血脂，服藥後有9%的病例，初期有腹脹、腹瀉和噁心，但可自行消失，不影響繼續服藥。

【炮炙目的】
本品滑腸作用稍強，炒後可減緩滑腸作用，且質較鬆脆，易於粉碎和煎出有效成份。

【混淆品】
1：望江南子呈扁平狀，在台灣藥品市場混淆使用，其苯抽出物含有毒蛋白和柯亞素兩種有毒物質，對動物肝腎均有損害。
2：刺田菁，此是台灣民間常見綠肥，其外型更類似決明子，不過較小，呈短圓柱形且有種臍，幸好不被市場混用。
3：真品決明子，外觀棕褐色光澤的稜方形，兩端平行傾斜。

【一般用量與用法】
三錢至五錢，煎服。

枇杷葉----止咳良藥

【中藥介紹】

枇杷盛冬開花，三四月結果，所以謝瞻枇杷賦：稟金秋之清條，抱東陽之和氣，肇寒葩於結霜，成炎果乎纖露。

東坡詩人也喜歡枇杷，他說：客來茶罷空無有，盧橘微黃尚帶酸。盧橘是指枇杷。

【藥用】
中醫使用為薔薇科植物枇杷的葉。

【性味與歸經】
苦，平。入肺、胃經。

【功效】
清肺止咳，和胃降逆。

【臨床應用】
1. 用於肺熱咳嗽，氣逆喘息等症。

2. 用於嘔吐呃逆，口渴等症。

【用量】一錢至三錢。


枇杷果實不入藥，不過果實甘酸而涼，功效能潤肺止渴下氣，倒是老煙槍們可以多吃些。
枇杷產量少產期短，所以在台灣屬於相當高經濟價值的水果，既然產期短高經濟所以收成時間就很搶，很搶的意思在消費者立場而言就是有點風險，這種風險是農業檢測單位也不敢纓其鋒的，因為數據一公佈往往讓農民一整年的辛勤化為烏有，誰敢呢，我也不敢。

魚腥草 - 消炎消腫的美容新貴

【釋名】
魚腥草原名蕺菜，揉碎葉子有魚腥味，但是乾燥之後氣味芳香，鮮品可以煮來當菜吃。

【性味與歸經】
辛，微寒。入肺經。

【功效】
清熱解毒，消癰腫。

【臨床應用】
1.用於肺癰，痰熱壅滯，咳吐膿血，以及百日咳等病症。魚腥草清熱解毒的作用頗佳。

2.用於各種實熱性的癰毒腫痛等症。可單味煎湯內服，也可搗爛外敷。所以有化妝品採用為主要成份，算是有根有據，理應有效。

【藥理作用】
1.抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。

2.利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。

3.增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。

4.抗腫瘤作用，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

【一般用量與用法】
三錢至一兩，煎服。因本品含有揮發油，故不宜久煎。外用適量。

【故事】
唐本草說江左人好生食，我聞過揉碎的魚腥草葉子，有刺激的魚腥味，那真是有逐臭之夫喔。會稽賦說凶年民斷其根食之，會稽志也說越王曾採蕺於蕺山。可能不大好吃，平常是不當蔬菜上桌的，但是什麼收成都沒有的時候，就只好將就吃囉。越王不止臥薪嘗膽，還親自採集沒有人要吃的菜來吃，宣示作用吧。

清代名方養肝粥

　　經過了嚴寒的冬日，春天的腳步來臨。在和煦的春風吹拂之下，大地復甦，草木欣欣向榮，百花爭艷，百鳥齊鳴，處處展現著生命力。
　　春日乃是生命氣機盎然萌發的季節，在於調養身體的養生上最適宜保肝，在春天來涵養肝氣、滋潤肝陰、充養肝血、調暢肝脈。因為在中醫的四季屬性和五行觀念當中，春日屬肝木當令，而肝木的疏暢條達，使氣血升降調和能舒暢緩和精神情緒；肝氣疏泄順利，可幫助膽汁分泌，利於脾胃消化；肝臟血，可滋潤筋膜，通竅明目，養血調月經。所以中醫的「肝」，不單是肝臟此器官，其作用尚影響到筋骨、神經、腸胃、生殖、內分泌等系統。春天養肝陰，保養肝臟，滋補肝血的藥膳，可用一貫養肝粥，一貫煎是清代名醫魏之琇用於治療肝病的名方，其作用廣泛，可改善很多肝病相關不舒服症狀。
　　一貫養肝粥可煮成素食粥或葷食粥二類，其中藥材組成有北沙參三錢、寸麥冬三錢、生地黃一兩、白歸身三錢、枸杞子三錢、金鈴子一錢，先將上面藥材以1,000毫升的水煮成藥汁，加入適量白米，素食粥加入素火腿丁，碎蘿蔔乾；葷食粥加入絞肉或魚片，碎蘿蔔乾，熬成稀粥，非常爽口好吃。
　　在台灣有許多人為肝病帶原者，或是勞心勞力，工作過度的「爆肝」一族，造成肝機能差，精神疲倦，睡眠差，口苦咽乾，肝區不舒者均可用本藥粥保養身體。（作者為和康中醫診所院長施建邦）

紫雲膏的製作----家庭常備藥方

【中藥介紹,皮膚外科】

紫雲膏原是中醫古書【外科正宗】的處方，日本華岡青洲取用之後在日本發揚光大。療效應用相當廣，可以作為家庭必備簡易藥品，可以用在蚊蟲咬傷、火傷、燙傷、刀傷、青春痘、痔瘡、褥瘡、手腳皸裂。

組成：紫草 當歸 麻油 黃蠟 冰片

製作

1、藥材：當歸一兩、紫草 二兩、麻油720ml、黃蠟四兩、冰片四錢

2、準備器材：鍋子一個、溫度計一隻、裝置藥膏大瓶子一個小瓶子數個、濾網[家中現成的即可]，攪拌用的筷子。

購自中藥房：當歸 紫草 冰片

購自化學材料行：溫度計一隻可以量到220℃，黃蠟。

4、製作原理
A、使用麻油去萃取中藥的有效成份，然後加黃蠟賦形硬化成軟膏狀，冰片熔點低所以最後放。

B、用麻油也可以用香油、橄欖油。麻油較好、工業用橄欖油較便宜，食品級的橄欖油也可以。橄欖油螞蟻比較不喜歡沾惹。

C、用黃蠟也可以用白蠟或是蜂蠟、蜂蠟是天然較好，如果沒有就用白蠟或是黃蠟都可以。黃蠟夏天用四兩、冬天三兩。

D、以上材料購買便宜的就可以，像冰片就蠻便宜的。

3、製作過程

A、切細當歸和紫草。

B、麻油倒入乾淨無水的鍋子中，再放入切好的當歸、紫草，然後靜置一天以上、三天以內，鍋子用蓋子蓋好。

C、一天後開始動工、麻油鍋用文火加熱到130～140℃，這個溫度維持25分鐘，然後用濾網濾去藥渣得到藥汁。
藥汁自然降溫到80℃時加入黃蠟，此時用筷子輕輕攪拌使黃蠟溶解。

D、溫度再降到60℃時加入冰片攪拌溶解，然後即可裝瓶。

5、保存
平時放冰箱中保存，不然因為沒有添加防腐劑，所以有時會被手指取藥時污染而酸敗。

6、自行製作的好處

因為可以選擇最好的藥材，而且製作過程萃取完全的有效成份，所以療效顯著又確實。添加冰片又有抗菌、清涼、陣痛的效用，在火燙傷或是蚊蟲咬傷可以迅速緩解疼痛，通常是沒有加冰片的。


ps:謝謝嘉義縣朴子市天安堂藥局鄭權宏藥師技術提供。

醫師常用的治肝中藥12種

【中藥介紹】

茵陳
藥理作用：可以保護肝細胞膜的完整性，因而降低GOT、GPT的升高。也可促進膽汁分泌。
禁忌：無毒副作用，但因為清熱利濕而退黃疸，所以無溼熱者非其適應症。
評估：茵陳的使用須搭配其它藥物來涵蓋可能出現的不同症候群，中醫使用經驗豐富又療效確實。

柴胡
藥理作用：保護肝細胞損傷和促進肝臟脂質代謝，也會增加膽汁分泌。
禁忌：真陰虧損、肝陽上亢者忌服。
評估：柴胡為少陽解表藥，味苦，所以有一定的驅風作用，不可以無選擇的用於每位肝病病人。所以柴胡有劫肝陰的弊端，炮製上可以拌鱉血文火炒乾，這樣可以養陰又疏肝。

梔子
藥理作用：利膽作用。
禁忌：脾虛腹瀉者忌服。
評估：梔子性味苦寒，與其他三黃類似都為苦寒藥物，三黃為黃連、黃柏、黃芩，都有利膽作用也都有苦寒的特性。中醫對這四個藥物各有分類功能而各自執司其職。

龍膽草
藥理作用：對化學性肝損傷有保護作用，也會促進膽汁分泌。
禁忌：大苦大寒藥物所以沒有溼熱實火者不可輕試，古書寫到空腹服之導致尿失禁。
評估：以膽為名可見其苦，藥效強且重，所以適時使用療效確實，但副作用也是很強大。

白花蛇舌草
藥理作用：有抗菌抗炎作用，以及對體外癌細胞有抑制作用。
禁忌：孕婦忌服。
評估：民間常用於肝癌但是療效不顯著。

丹參
藥理作用：因為增加肝臟血流量，改善微循環，以此來保肝和促進肝的再生，也可以防止肝臟纖維化。
禁忌：雖然無毒副作用，但是有抗凝血作用，仍須小心。
評估：古書有一味丹參同四物，是因為以通為補才有的作用，所以有淤血時才恰當。

鬱金
藥理作用：促進膽汁分泌而有保肝作用。
禁忌：脾虛腹瀉不可用。
評估：此藥與薑黃對保肝作用類似，又可降血脂，在脂肪肝肝硬化可以酌情使用。

豬苓
藥理作用：豬苓多糖對小鼠肝損害有預防和治療作用。
禁忌：無毒副作用但無水濕者忌服。因為有利尿作用，利水傷陰須注意。
評估：可用於一系列的肝病但須注意傷陰作用。

五味子
藥理作用：保肝作用確實，臨床上降轉胺【酉每】效果也好，但是停藥後會反跳仍無法克服。
禁忌：有收斂作用，所以肝病炎症狀態不可用。
評估：是治肝中藥中研究最詳細的藥材，可惜會反跳美中不足，遺憾甚多。

人參
藥理作用：增加肝臟代謝【酉每】的代謝，使肝臟解毒能力增強，而有抵抗肝臟損害的作用。
禁忌：人參補氣作用強大，所以不能當作萬靈仙丹任意使用。
評估：肝病患者有脾虛氣虛證候才可使用，不可任意服用。

何首烏
藥理作用：抑制肝臟脂質過氧化而降低脂肪肝的產生，以及降低化學性肝損害的GPT、GOT升高。
禁忌：生首烏有毒性，須炮製妥當，補藥功能的保肝藥也是不能隨意使用。
評估：補藥在恰當階段可以增進身體免疫能力，但是在急性期要禁用。

枸杞子
藥理作用：抑制脂肪肝的形成，並且可以促進肝細胞的再生。
禁忌：藥性滋補，有發炎熱象時不可用。
評估：性味甘平，毒副作用低，所以肝腎損傷時長期調理可以考慮。

民間常用治肝草藥,食材16種

【消化系,中藥介紹】

玉米鬚
民間用法：鮮品二兩煎湯代茶飲。
作用：可促進膽汁排泄，降低其黏度，減少膽色素含量，可作為利膽藥。
禁忌：藥物毒性低，但是藥材須找到無農藥者。
評估：藥性溫和藥力弱，所以需要大量使用才見效。

蒲公英
民間用法：用木製器皿，搗汁服。GPT用：實驗室證據對藥物引起的GOT、GPTＴ升高有抑制作用，也會促進膽汁分泌。
禁忌：性味甘平而無毒，古書說至賤卻有大功，但是鮮者搗汁須溫服。
評估：因為雖然藥性溫和仍是清涼藥物，所以大病後或是重症者胃氣虛弱仍須斟酌使用。

蘆薈
民間用法：生蘆薈榨汁，調蜂蜜內服。
作用：對實驗性化學損傷的肝臟有保護作用。
禁忌：苦寒藥物無出其右，所以涼肝作用強大須慎用，常以丸劑少量使用或外用。
評估：大黃類瀉下藥物中蘆薈刺激性最強，會有顯著腹痛和盆腔充血，嚴重時會以引起腎炎。

穿心蓮
民間用法：洗淨曬乾研粉吞服或煎湯汁服。
作用：清熱涼血、消腫止痛。治膽囊炎、高血壓、氣管炎。
禁忌：本藥苦寒，長期使用會導致噁心、腹瀉、胃口不佳。具有實驗中的小鼠避孕，孕鼠流產等作用。
評估：民間製作苦茶的基本原料，為第一線清熱藥物，可暫用，當急性症狀消失必須馬上停藥，否則損傷胃氣更會導致全身性免疫功能下降。

美人蕉
民間用法：根二兩，水煎服。
作用：急性黃疸型傳染性肝炎。
禁忌：性味苦寒，有小毒。
評估：不建議使用。

木棉
民間用法：鮮品煎水服。
作用：民眾用於肝病但是報告未見有效。
禁忌：不詳。
評估：藥用部位危及植物存活，所以不建議使用。

含羞草
民間用法：煎湯服食。
作用：治療肝炎。
禁忌：清熱藥物不宜久服多服。
評估：含羞草品種有台灣和美國之分，美國含羞草含有劇毒，曾有人因此而身亡，故須特別注小心注意。

苧麻
民間用法：苧麻根煎湯代茶飲。
作用：治療肝炎，防止肝臟纖維化。
禁忌：有清熱止血作用，所以熱象不多者甚用。
評估：苧麻種類繁多，相關研究只有一種可以有效抽取成份，但是民眾採集不易又無法抽取，所以建議不要自行嘗試。

欖仁葉
民間用法：撿拾自行掉落的欖仁葉，洗淨曬乾，適量煮開代茶飲。
作用：治療肝炎。
禁忌：屬於清熱藥物，不宜久服。
評估：曾流行很久的時間，現在已少有人撿拾，大概是療效不滿意吧。

黑甜菜【龍葵菜】【烏籽子菜】
民間用法：葉片可以煎炒煮食。
作用：治療肝炎。
禁忌：傳說生食會喪失語言能力，所以又稱啞巴菜。
評估：此菜煮食別有一番風味，但是榨汁生食則龍葵鹼無法因熱而破壞，會導致紅血球溶解產生頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔放大、心跳先快後慢、精神錯亂而昏迷。

綠豆黃
民間用法：中藥製劑，溫水送服。
作用：解毒強肝。
禁忌：清熱解毒藥物脾胃虛弱者不宜。
評估：藥價頗高而治療效力並未確實，所以尚持保留態度。

靈芝
民間用法：煮湯或是濃縮成膠囊。
作用：研究報告有抑制C 型肝炎病毒產生的病毒特異酵素。
禁忌：無，但混淆品常有毒性。
評估：仍屬於實驗室試管階段內報告，所以對此功效仍持保留態度。其功效在靈芝多醣體，所以須通過提煉過程，市售靈芝產品在技術製程和菌種品管等等，都是會有一定的差異。

牛樟菇
民間用法：適量煎湯內服。
作用：退肝火，治療肝炎。
禁忌：未知。
評估：此為牛樟上寄生的腐朽菌，無長期大量的證據證實其藥效價值，因來源取得不易而有炒作之嫌。

輪迴酒【尿療法】
民間用法：早上第一泡尿的中段，溫飲之。
作用：治療肝病。
禁忌：腎臟代謝不良者不可以嘗試。
評估：古書有冬至後喝四十五天的說法，現在是全年都可以。不過要清淡飲食，否則尿味腥濁難以下嚥。

泥鰍
民間用法：兩寸長活泥鰍，洗淨，置開水中生吞。一次七尾，每日一次。或是烘乾泥鰍研粉吞服。
作用：急性肝炎。
禁忌：未知。
評估：不建議嘗試生吞。

蛤蜊
民間用法：蛤蜊兩斤，洗淨加500CC水煮沸後用小火再煮十分鐘，服湯汁，不可加鹽煮。
作用：急性肝炎要連服五個月，慢性要八個月，肝硬化者無效。
禁忌：大量使用禁忌未知。
評估：腥味重所以堅持者少，有見效也有無效者。