少吃肉、救地球 環保從飲食開始

【中國時報 張翠芬／台北報導】2010.03.30


　　根據統計，台灣民眾每人一年平均吃掉七十七公斤的肉，台灣公益廣告協會廿九日呼籲「少吃肉、救地球」，全台民眾只要一天不吃肉，就可以減少排放一億六千萬公斤二氧化碳，協會將透過公益廣告，提醒國人身體力行，從自身飲食習慣開始做環保、愛地球！


　　協會昨天發表一項針對三千位民眾進行的「國人吃肉習慣調查」，四成一不知道台灣被氣候專家歸類為全球第一批「氣候難民」，超過四成五知道二氧化碳會造成地球暖化，但僅有一成六的受訪民眾知道生產肉類會產生二氧化碳、甲烷、氧化亞氮等危害地球暖化的氣體。


　　協會理事長、統一超商總經理徐重仁表示，全球最大的甲烷來源就是畜牧業，大部分來自牛、豬排泄物，二○○七年諾貝爾和平獎得主帕卓理已指出，「不吃肉，就可協助遏止地球暖化」，生產一公斤的肉會排放卅六．四公斤二氧化碳，相當於砍三棵樹。


　　徐重仁說，協會決定從國人飲食習慣切入，提升國人健康觀念及環保意識，他個人早已力行少吃肉，平日多選擇沙拉蔬菜水果，統一超商也配合推出各種素麵、素炒飯及關東煮等較清淡食材，讓民眾吃得更健康。


　　這支公益廣告採用復古幻燈片色調手法，搭配漫畫插畫風格，讓難懂的環保概念變得更活潑易懂。台灣公益廣告協會在二○○三年成立，陸續推出以ＳＡＲＳ議題的廣告，和台灣生命力、老人與群我關係、人際關係、環境保護、水資源等訴求，目前由六十二個企業、廣告媒體公司等共同組成。














來源：中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,14&id=9890