地中海式飲食 憂鬱症風險低

　西班牙科學家一項最新的研究發現，經常吃富含蔬果、核仁、全穀物、魚類等「地中海式飲食」（Mediterranean-style diet）者，罹患憂鬱症風險的機率，比起飲食中缺乏地中海式飲食成分的人減少三○％，但是其中的作用機轉尚不得而知。


　　該研究是由西班牙科學家桑契斯．維拉加斯（Almudena Sanchez-Villegas）領導的納瓦洛大學及西屬加納利群島拉斯帕馬斯大學團隊所做，樣本達一萬一千名西班牙人。受訪者在特定期間將每日所吃的食物填具在食物頻率問卷，再由科學家分析，研究結果刊於《一般精神醫學期刊》（Archives of General Psychiatry）。

萬餘人受測發現 罹患機率少三成


　　研究團隊根據九項指標評斷受訪者的飲食習慣與地中海式飲食間關係的密切程度，九項要素包括單元不飽合脂肪酸攝取率較飽合脂肪酸為高、適量飲酒並適量攝取乳製品、少吃肉，並多吃豆類、水果、堅果、穀類、蔬菜及魚類。


　　雖然知道地中海式飲食可減少罹患憂鬱症風險，但其中的作用機轉尚不得而知。


改善血管功能 亦降低血糖致癌率


　　不過研究團隊指出，地中海式飲食的成分可改善血管功能，抑制發炎及修補因氧有關的受損細胞，而解決這些問題可減少致生憂鬱症的機率。


　　這項研究也再次證明地中海式飲食實在好處多多，包括可降低罹患糖尿病、氣喘及癌症風險。