喝啤酒無助解結石 反而助長草酸鈣累積

　　台灣人尿路結石發生率約九％，而且男性發生數比女性高四倍，許多民眾誤信偏方，服用化石草藥或誤以為喝啤酒可以「沖」出結石！其實只是延長痛苦時間，甚至加速尿酸結晶堆積。運動、多喝水則是避免結石良方。

　　署立南投醫院院長陳能瑾指出，根據流行病學統計，其他國家尿路結石發生率為二至三％，台灣卻比平均數高三倍，發病年齡在卅到五十歲之間；陳能瑾本身也是尿路結石患者，他說「發作時，痛到在地上打滾！」

　　為什麼台灣人容易結石？南投醫院泌尿科主任林合興表示，台灣位於亞熱帶，因為流汗量增加及尿液減少，造成尿中離子濃度過高而形成結石；另外，家族遺傳、個人體質及生活型態（缺乏運動、暴飲暴食及酗酒等）也會加速結石發生。

　　結石症狀因發生位置差別，而有不同表徵，如輸尿管結石會出現腎絞痛、血尿伴隨噁心、嘔吐或刺激性頻尿；腎結石通常沒有症狀，偶爾會有腰部疼痛。

　　許多結石病患誤信偏方，大量飲用化石草藥或啤酒，以為可藉此將結石排出，但長期飲用化石草藥會造成腎臟負擔，啤酒含有草酸容易導致尿酸結晶累積！最好還是盡速就醫，以免貽誤病情。

　　林合興指出，過去治療結石靠動刀取石，現在則以體外震波碎石術為主要治療方式。南投醫院最近引進的體外雙震波碎石機，利用X光及超音波定位結石，再以震波碎石，只要廿至四十分鐘就完成治療，門診即可動手術，不需住院照護。

腳踝扭傷非小事 三天未癒應即就醫

　　許多人都有扭傷腳踝的經驗，大部分人都以為時間久了，就會自行痊癒。不過，醫師提醒，腳踝受傷後，務必立刻停止運動，每2小時冰敷一次，每次15分鐘，如果可以的話，應該把腳抬高以利消腫。如果忽略，將會延長恢復時間。
　　台北市立聯合醫院林森（中醫）院區中醫科主治醫師許中嚴指出，輕微腫脹、疼痛，但關節穩定性正常，仍可受力。中度傷害是足踝已明顯腫脹且因出血而變色，且可能伴隨輕微韌帶撕裂。
　　到了重度傷害，韌帶嚴重撕裂，足踝完全無法受力且踝關節不穩定，甚至可能合併骨折。在一般傷科門診中，約有四成患者因腳踝疼痛而到院求診。
　　通常早期治療，輕度傷害可在5-7天內恢復正常行走，中度傷害亦可在兩周左右恢復一般步行，但是中、重度傷害通常需要2-3個月才能完全恢復正常。

　　許中嚴指出，踝扭傷的傷害程度，影響到痊癒及癒後時間，但許多踝扭傷病人根本不聽醫師指示，甚至超過三成患者自認會好而拖延病程，通常拖延了數週，還是覺得疼痛，才趕緊就醫治療。
　　但此時疼痛部位組織已嚴重充血、水腫、變性、瘀青不散，甚至局部軟組織增生肥厚，形成沾黏，不但將使病程遷延反覆，治療起來，也更加困難。
　　踝部為站立時的支點，在受傷後，踝關節會有不穩定現象，並導致下肢施力異常，所以慢性踝扭傷常伴隨著小腿或足跟痠痛，甚至自腰部以下都有不適感。患者在家可自我復健，例如鬆解脛骨前肌，可以重點揉按梁丘、足三里、陽陵泉、懸鐘等穴道。
　　許中嚴說，踝部是人體的最低處，比較嚴重的傷害時常造成局部出血，尤其是拖著不治療患者，常可見足踝部仍有瘀青難消。因此，除了穴道按摩，長期持續薰蒸、熱敷或泡腳，都也是必要。
　　許中嚴提醒，在扭傷初期，並不宜過度推拿或刺激，須由醫師判斷後，以傷科手法適當整復，才能加速傷處復原。如果真的不便就醫，最好持續冰敷。超過3天疼痛沒有改善，就應儘速就醫。

紫蘇的健康密碼

紫蘇 - 日本料理常用的蔬菜　

古楚語，蘇通舒，有疏散之意，氣舒以達。其色紫，故名紫蘇。紫蘇各地皆生長，但本草經誤為生於池澤，所以稱為水蘇，遂導致後代本草紛紜不斷。

【性味與歸經】
辛、溫。入肺、脾經。

【功效】
發汗解表，行氣寬中，解魚蟹毒。

【臨床應用】
1. 用於感冒風寒，紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用。

2.用於胸悶、嘔噁等症紫蘇用於脾胃氣滯、胸悶、嘔噁，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。

3,能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，治療妊娠惡阻、胎動不安。

4.用於食魚蟹後引起的吐瀉腹痛，紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒後可用單味紫蘇煎服，或配合生薑同用。

【藥力作用】

1.抗菌作用
對基金黃色葡萄球菌、真菌有抑菌作用。

2.止血作用
外用有相當好的止血效果。

3.安眠作用。

【一般用量與用法】
一錢至三錢，煎服。含揮發油，不宜久煎。

【附藥】
紫蘇其子名為蘇子。寒飲喘咳宜蘇子，其性滑利直下，降氣消痰，止咳潤肺，但能泄真氣，氣虛久咳，陰虛喘逆皆不可用。

慎選髮皂洗髮精 預防頭皮出油掉髮

　　每當季節變換的時刻，或是溫差大、壓力變大、生活作息混亂，以及飲食酸辣量增多等情況，往往會發現頭皮油脂不斷冒出來，接著是頭皮屑一堆，如果未善加處理，有可能導致掉髮。其實要避免最後掉髮的命運，平時可以透過正確洗髮方式與使用適合的洗髮精或髮皂，就可以防患於未然。

　　如果發現出現頭皮發癢、不舒服、頭皮屑多的情況，最好每天洗一次頭，尤其頭髮屬於油性的人。選擇髮皂或洗髮精時，要考量頭皮屑、出油量，並且要看成份是否適合自己，像是有一些強調有藥效，可達到強效去頭皮屑等成份，就要特別注意，可能因為濃度過高，導致過度刺激頭皮，反而容易有反效果。比較恰當的方式是，先塗抹髮皂或洗髮精在手上，先用手搓出泡沫，再往頭髮上塗抹，洗髮精主要功能在於清潔頭皮，除此以外，其中所含的殺菌成份，也必需有抑菌效果，而舒適感也是考量之一。

　　無論選擇的是髮皂或洗髮精，最好講求天然成份，這樣比較不會有一些負作用，像是會引起頭皮過敏或乾澀等，目前有一款艋舺肥皂的髮皂成份含有何首烏、鼠尾草、茶籽、迷迭香精油、雪松精油、椰子油、橄欖油、棕櫚油等天然成份，使用對頭皮與頭髮比較無負擔。

　　何首烏別名有夜交藤等十多種，味苦性平，為補血袪風要藥，益精血補肝腎，久服可長筋骨、益精髓，烏髮駐顏。何首烏藤莖可養經脈、袪風濕、治腰痠背痛、氣血兩虛，莖葉加過山香、大飛揚草、藜、樟等煎湯浴洗，可治皮膚病和疥癬諸癢症。而迷迭香精油有緊實效果，可減輕充血、浮腫，對頭皮失調有幫助，能改善頭皮屑並刺激毛髮生長。至於雪松精油則具收斂、抗菌的特性，有利於油性皮膚，可對抗頭皮的皮脂漏、頭皮屑，有軟化皮膚的效果。
　　預防頭皮發炎或出現掉髮現象，必需先戒掉吸菸習慣，並且維持作息正常不要熬夜，攝取好的蛋白質，多吃蔬菜水果、維他命C，最好三餐能吃一點清淡的魚肉，避免吃進太多豬腳後腿肉較高油脂的食物，例如水餃、鍋貼、燒賣、乾麵等，還有甜食也應該少吃，這些都是有效的頭皮營養照護。

葉酸攝取量不足 恐將增加罹癌風險

　　衛生署公布「國人葉酸之營養狀況與罹患癌症風險之探討」，結果發現，葉酸攝取不足的人罹癌風險較高。建議葉酸攝取量應隨著年齡增長而增加，13歲以上每日至少攝取400微克葉酸，懷孕期間更需達到600微克葉酸。
　　該項研究係委託輔仁大學孫建安教授執行，以81至85年國民營養健康狀況變遷調查，以及竹東及朴子地區疾病調查的民眾資料庫，追蹤時間長達了10年。最後以這兩個資料庫的飲食頻率問卷與血液檢體來分析結果，並比對癌症登記檔及死因檔案。
　　結果顯示，飲食葉酸攝取量最高組（＞415微克）較最低組（≦260微克）乳癌罹患率降低25%；血漿葉酸濃度（體內葉酸狀況指標）高組（＞17.2ng/dl）較低組（≦7.2 ng/dl）乳癌罹患率降低44%。
　　衛生署食品衛生處長林雪蓉表示，葉酸為水溶性維生素，主要功能為合成核酸及核蛋白，廣泛的存在自然界的食物中，在一般烹調狀況下對熱穩定。如果人體缺乏葉酸，將影響到紅血球的形成，造成貧血，亦會使細胞合成受阻，生長緩慢。懷孕期間葉酸缺乏則可能引發自發性流產及胎兒神經管缺陷。
　　該如何補充葉酸呢？林雪蓉指出，只要是綠色多葉的蔬菜，以及蘆筍、甘藍類、豆類、全榖類都含有豐富葉酸，建議民眾可多攝取，另外酵母、肝臟等食物也含葉酸，民眾可視需求適量補充。一般來說，400微克葉酸相當於14公克芥菜，煮熟後約3/4碗的量，或230公克蘆筍約17根小籚筍，或340公克甘藍菜，煮熟後約1又3/4碗的量，或450公克花椰菜，煮熟後約2又1/4碗的量，或160公克的毛豆。
　　林雪蓉強調，缺乏葉酸將影響了人體健康，國人應該養成均衡飲食、天天攝取5蔬果的飲食習慣，如此一來，便能免除葉酸缺乏及降低罹患癌症的危險。

補腦增強記憶力 枸杞菊花有妙用

　　時序到了四月，又開始一連串考試，不少家長關心子女的身體，希望透過日常生活中的食補，讓孩子補腦醒腦，念起書來，事半功倍拿高分。中醫師建議，紅棗、枸杞、菊花、麥門冬等中藥材都不錯，沖泡熱水飲用後可補充腦力。

　　林口長庚醫院中醫內科主治醫師林胤谷指出，生活作息一定要規律正常、睡眠充足，這樣分析及記憶能力才會提升，千萬不要熬夜。有些人喜歡晚上熬夜唸書，但長期熬夜，對身體不好，且容易口乾舌燥。

　　在飲食方面，準備大考的學生們最好以清淡食材為主，不要食用過鹹或是太躁熱的食物，也應該避免飲用含糖份太高的飲料。否則容易分心且心浮氣躁，影響讀書情緒。
　　事實上，只要透過一些簡單中藥材，就可以達到不錯的補腦效果。例如，菊花、紅棗、枸杞、西洋蔘、蔘鬚以及麥門冬等中草藥，在熱水沖泡後，可以變成日常生活中的最佳飲品。
　　至於桂圓（龍眼乾），林胤谷則認為不見得適合每一個人吃。古書記載，桂圓具有安神補腦的作用，所以，有人為了準備考試，每天固定吃八至十顆。不過，體質虛寒的人吃多了桂圓，則不見得是好事。
　　不過，台北市立聯合醫院忠孝院區中醫科主任蔡德豐則認為，一般考生都應該可以多喝桂圓茶，用熱水沖泡十分鐘，味道甜甜的，藉此增強體力，補腦定神。
　　林胤谷強調，上述中藥才可以單用，也可以並用，就看個人的習慣。有人習慣在茶杯中放三五顆紅棗，或是丟一小把的枸杞，喝起來有一點點甜味，且不會膩，熱量又低，比外面販售的七百CC飲料還要好。
　　唸書準備考試，也要運動！林胤谷指出，即使坐在書桌前面，安靜地看書，也需要很好的體力。最好每天固定運動二十至三十分鐘，打球、跑步都可以，只要讓身體流汗，就能達到舒緩的效果。
　　林胤谷打趣地說，用腦過度就容易睡不好，如果可以保持思慮清晰，即使進了考場，看到不會的題目，依賴邏輯思考，猜答案的準確度也比較高。

　　在中藥複方方面，蔡德豐指出，對於考生來說，具有安定心神、補腦效果的「天王補心丹」是不錯的選擇，該藥能夠補氣，又不會太補，且不致引起口乾舌燥等副作用。
　　不過，在購買中藥材時，務必睜大眼睛，不要挑選來路不明的中藥材。林胤谷分析，紅棗、枸杞等藥材容易發霉，如果放在常溫下，只要一天品質就會受到影響，因此，很多不肖業者會先用特殊的藥物去燻過，來延長保存期限。
　　林胤谷建議，家長們如果想至中藥房購買中藥材，幫小孩好好來個食補，最好至規模大一點、有信譽的中藥房，以免受騙上當，反而得到反效果。

男性最該吃三大蔬果－花椰菜、番茄跟菠菜

食品專家建議，花椰菜、番茄跟菠菜，是男性朋友最應該多吃的三項蔬果食物。

英國食物研究所的最新報告指出，只要每星期食用小量花椰菜，就有助於預防攝護腺癌。他們所做的研究是把受試者分成兩組，每星期分別食用4份花椰菜或豌豆，結果發現，吃花椰菜的一組病人體內出現了抗癌基因，可以保護男性免受攝護腺癌的襲擊。

攝護腺癌是僅次於肺癌的男性二號癌症殺手，每年全球有68萬人不幸罹患，有22萬人因此而死亡。

另外，專家也說，番茄也是一種男性不該錯過的好蔬果。因為番茄中所含的茄紅素也有疏通腺體，預防攝護腺疾病的作用。

此外，男性還應該多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素鎂，能將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量，可增加男性肌肉的力量。而葉酸和鐵能促進紅細胞的合成，提高血液攜氧量，加快血液循環，從根本上能夠提高男性性生活品質。

芝麻的健康密碼

比何首烏更值得推廣的食用性藥材　

【釋名】
芝麻的中藥名稱為胡麻。
漢朝探險家張騫，打通西域帶回來的新品種，有別於中國本土種的大麻。
大麻又稱火麻，台語稱為黃麻，其莖皮可以作繩子，其種子稱為火麻仁，其去皮的莖，以前還是衛生用品呢。
芝麻因油脂含量達到60%，可以榨脂食用，所以本來稱為胡麻，又稱為脂麻，最後轉變為芝麻。
我詢問本地栽種芝麻的農婦，她們說有黑芝麻和花芝麻兩種，黑芝麻直接食用，花芝麻脫殼才成為白芝麻，在脫殼後會用漂白水洗的更白，難怪我家附近的芝麻漂洗工廠，有時會有怪味道出現。


【藥用】
本品為胡麻科植物胡麻的成熟種子。

【性味與歸經】
甘，平。入肺、脾、肝、腎經。

【功效】
潤燥滑腸，滋養肝腎。

【臨床應用】
1：用於津枯血燥、大便秘結。
本品有潤腸通便的功效，治津枯便秘，可以單獨應用，也可與胡桃肉、蜂蜜等配合應用。

2：用於病後體虛、眩暈乏力等症。
本品甘平，有滋養肝腎的作用，對病後體虛、眩暈等症，可與女貞子、桑椹子等同用。

【藥理作用】
1：血糖作用
大鼠口服芝麻抽出物，可以降低血糖，並增加肝臟及肌肉中醣原含量，但大量餵食則反之。

2：致泄作用

3：因含有維他命Ｅ，所以常用於抗氧化或是抗衰老。

【禁忌】
脾虛便溏者勿服。

【毒副作用】
致泄作用須小心。例如搾油後的餅對家畜有毒，可以發生絞痛、呼吸困難、脹氣、咳嗽。

【處方用名】
黑脂麻、黑芝麻、胡麻仁（打碎用）

【一般用量與用法】
三錢至一兩，打碎，煎服；或炒熟研細，用白開水或蜂蜜調服；也可用炒熟研細，製成丸藥吞服。

【方劑舉例】
桑麻丸《醫方集解》：桑葉，黑芝麻。
治陰虛血燥，頭暈目昏，視物昏糊，大便乾結。

塑膠蓮蓬頭潛藏細菌 別對著臉沖

　　使用蓮蓬頭洗澡的人要注意了，根據美國最新研究，塑膠蓮蓬頭容易潛藏細菌，其中的「禽結核分枝桿菌」（Mycobacterium avium）這類病菌是引發肺部疾病的罪魁禍首；會讓免疫力較弱的老年人、孕婦或正在對抗其他疾病者肺部受感染，出現疲倦、長期乾咳、呼吸急促等症狀。
　　美國科羅拉多大學教授佩斯（Norman Pace）表示，塑膠蓮蓬頭內容易藏污納垢，形成「生物膜」（biofilm）是細菌孳生的溫床，因此最好改用金屬製蓮蓬頭並定期更換。此外洗澡前先把蓮蓬頭打開，到浴室外等一分鐘再進去，也可以避免吸入病菌。
　　該研究報告的另一名作者鮑加納則表示，研究結果並不代表人們應該減少淋浴，改而採用沐浴法來洗澡。但她表示，改用鐵製蓮蓬頭並裝上可定期更換的篩檢程式，可減少吸入病菌的機率。
　　其實，不只是蓮蓬頭，像喜歡ＳＰＡ的人，也要格外注意，想要真的徹底清潔，定期用刷子清洗蓮蓬頭和水塔，才是杜絕病源的不二法門。
　　佩斯領導的研究團隊，最近到全美國七個州的九個城市，檢測五十支蓮蓬頭內的細菌孳生狀況，結果發現三成蓮蓬頭內含危害肺部健康的禽結核分枝桿菌。
　　雖然城市地區的自來水中普遍存有這類病菌，但該研究發現，附著在蓮蓬頭上那層粘膜的禽結核分枝桿菌，比自來水裏的病菌數量高出一百倍。還有，塑膠製成的蓮蓬頭暗藏的病菌數量比鐵製的蓮蓬頭來得多。
　　由其研究可解釋，為何近年出現多起因淋浴而非泡澡引起的肺部感染病例。
　　使用蓮蓬頭淋浴時，水噴灑化為微細水珠後在空氣中飄浮，人們呼吸時易將含有禽結核分枝桿菌的水珠吸入肺部深處而感染。
　　佩斯說：「特別是當打開蓮蓬頭對著臉沖水時，表示你吸進大量的鳥型結核菌，這對健康很不好。」

進補過頭油脂太多！小心引起急性膽囊炎

　　每到冬天，隨著天氣愈來愈冷，冬令進補的氛圍就會愈來愈濃，但是補冬要小心，以免進補過頭誘發疾病！醫師表示，冬至時節及女性產後，是常見進補的時候，但短時間攝取大量油脂量高的食物，一不小心就會誘發膽囊炎，腹痛難耐，嚴重時甚至會需要開刀治療。

　　一名28歲女性，產後兩週因反覆劇烈上腹痛，服用胃腸藥沒改善而就醫。理學檢查發現右上腹部壓痛及敲痛。經超音波檢查發現膽囊有沙粒、急性膽囊炎及總膽管管徑擴大。經藥物治療後，膽囊仍有沙粒，但總膽管恢復正常管徑，腹痛消失。詳細詢問得知，因為產後餵食母乳，因此近來天天都食用各式的補品，可能是因為吃進大量油脂量高的食物而誘發膽囊炎。

　　為何補過頭會導致膽囊炎？書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示，由於膽囊結石不一定會造成疼痛，許多人有膽囊結石卻不自知，當吃進大量的油脂時，為了消化食物中的脂肪，膽囊就會收縮，結石也就會跟著活動，當膽囊結石卡在膽囊出口，就會引起膽囊炎，若結石掉到總膽管並卡住，則會引起膽管炎，這時候黃疸就會很明顯，也很容易演變成敗血症。

　　邱展賢指出，膽囊結石一般好發於40歲以上女性，但近來門診發現有年輕化的趨勢。自98年6月至11月間，因急性腹痛，診斷為膽囊結石引起急性膽囊炎的女性個案有21位，其中有七例年齡小於四十歲，最年輕個案為28歲。

　　為了避免膽囊炎的發生，首要就是預防膽囊結石的生成。什麼是膽囊結石？邱展賢說明，是指膽汁中的成份，如膽固醇、膽紅素在膽囊中沈澱結晶形成石頭。依成分又可分為色素性結石、膽固醇結石及混合型結石(合併膽固醇、膽紅素及鈣質)。

　　膽囊結石的危險因子與族群為包括：家族遺傳史、40歲以上女性、年齡─年齡越大則罹患率有增加的趨勢、懷孕─孕期由膽汁飽和度增加，加上女性荷爾蒙的生理作用，及膽囊弛張性縮收不良，易使結石發生，生過三胎的女性較易得到。還有吃避孕藥、女性荷爾蒙、降血脂藥物等，以及肥胖者膽汁中有較高濃度膽固醇濃度，另外患有糖尿病或高三酸甘油脂血症，常吃高油膩食物、高卡路里食物。快速減肥，長期禁食的人，以及慢性肝炎或肝硬化的患者。

　　臨床症狀？邱展賢說，常見症狀是右上腹微痛，也可能是劇痛、絞痛，尤其在飯後更明顯，特別是食了油膩食物後。有時候會痛到背部，痛得厲害時甚至會引起噁心、嘔吐、黃疸等症狀。

　　邱展賢指出，膽囊結石的治療，如果是純膽固醇結石可考慮用熊去氧膽酸(ursodeoxycholic acid)溶解結石，但因大多數膽結石為膽固醇、色素與鈣質混合的結石，無法完全溶解。小於一公分，少於三顆結石，發生急性膽囊炎的機會較低，注意避免暴食及高脂肪飲食，定期超音波追蹤檢查。大於一公分，多顆結石，曾發生急性膽囊炎、有慢性膽囊炎者，應經醫師評估，考慮手術治療。

　　預防方面，建議注意慎選飲食，不要吃高脂肪或高膽固醇的食物。高纖維飲食可吸收油脂，減少腸道吸收。規律飲食習慣，定時適量，不可暴飲暴食。避免長期服用女性荷爾蒙製劑及降血脂藥物，需遵照醫師指示使用。如有糖尿病，需就醫治療，因高血糖容易誘發膽囊結石。維持標準體重，因為肥胖容易產生膽囊結石。快速減肥或長時期禁食，會影響膽汁各成份均衡，形成膽囊結石應避免。

　　最後，邱展賢提醒，冬令進補，容易誘發膽囊結石引起的急性膽囊炎，如有急性腹痛，應儘快就醫。女性有膽結石的年齡有逐漸年輕化的趨勢，呼籲應多留意健康均衡飲食慨念，避免暴食及長期節食，多攝取低膽固醇高纖食物。另外，懷孕時期也是女性膽囊發生結石的時機，不易察覺，如發生急性膽囊炎，早期診斷，可避免傷害孕婦及胎兒；產後進補如發生腹痛，也應儘速就醫。

菸槍喝綠茶 罹癌風險少13倍

　　肺癌是台灣第一大癌症死亡主因，抽菸更容易引發肺癌。中山醫學大學昨發表最新研究發現，抽菸者一天只要喝一杯一二○西西綠茶，比抽菸不喝綠茶者，罹癌風險少十三倍。原因是綠茶有兒茶素，有很強抗氧化劑，可抑制癌症生成。

　　中山醫學大學公共衛生研究所教授翁瑞宏、副教授李鴻森、研究所學生林宜心在美國癌症學會發表研究論文「飲用綠茶有助遏止抽菸誘發肺癌之風險」，強調每天喝一二○西西綠茶（約三到五公克茶葉），就可抑制引起腫瘤的類胰島素生成因子。

　　翁瑞宏說，研究對象包括一七○位肺癌病患和三四○位健康民眾，總計超過五百人，針對抽菸習慣、綠茶與飲食攝取、生活方式還有醫療狀況等進行調查。結果發現，不抽菸、不喝綠茶者罹患肺癌風險，比每天至少一杯綠茶的人高五倍；不喝綠茶的抽菸民眾罹患肺癌機率，比每天至少一杯綠茶者高十三倍。

　　研究指出，綠茶中某些化學成分可抑制肺癌腫瘤的形成，之前研究也證實茶能保護人體，抵制胸、前列腺、胃、膀胱等部位成形中的惡性腫瘤。這項研究也強調，兒茶素是很強的抗氧化劑，茶製品展現抑制癌症生成的作用，喝綠茶有助減低罹患肺癌風險，但戒菸仍是預防肺癌最佳的方式。

　　中國醫藥大學附設醫院癌症中心副院長陳志毅表示，肺癌致癌因素很多，民眾不要以為每天只靠喝綠茶就能抑制肺癌的發生；因為肺癌產生的機轉，還有空氣汙染和生活作息、壓力等因素。醫界也認為，論文研究採樣人數只有五百多人，如能更有前瞻性，擴大到上萬人就更具有參考性。

夏季旅遊 「旅行者腹瀉」來攪局

　　夏天是旅遊的旺季，但出門旅遊時最怕因環境改變或飲食習慣的差異，無法適應造成「旅行者腹瀉」而掃興，一般旅行者腹瀉多以發生於較落後國家或衛生條件較差的地區，主要原因是食用當地不乾淨的食物所引起。

　　臺北市立聯合醫院中興院區藥劑科藥師林良彥表示，旅行者腹瀉是藉由糞口傳染所造成的疾病，為接觸到受污染食物或水造成，污染源主要是細菌感染所致，常見的致病原有大腸桿菌、志賀氏桿菌、沙門氏桿菌、寄生蟲感染或病毒感染等，因此出門旅遊應盡量避免生食、未裝瓶的水及冰品等，另外攤販的食品也要特別注意衛生。

　　大多數「旅行者腹瀉」症狀會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹部絞痛、發燒等，該症狀大約會持續3至4天，通常不需特別治療即可痊癒，但也有10%的人會拖至一星期以上也未見好轉，若患者腹瀉帶血、發高燒，症狀嚴重則須立即求醫。此外，男女發生率差不多，小孩症狀通常較大人嚴重。

　　若旅行中發生腹瀉，最好方式是儘速就醫，症狀輕微者，可適度補充水份及電解質，市面上有口服電解質液及電解質錠劑可泡水服用，若一時找不到，可用加溫開水稀釋過的運動飲料、蘇打水、果汁替代。飲食方面則以清淡為主，可吃一些高澱粉食物，如土司、蘇打餅或不油膩的鹹餅乾，避免服用奶類、乳製品。

　　林良彥建議，一旦在高風險區遊玩發生旅行者腹瀉，應尋求適當醫療協助，而非自行購藥服用，另外事前加強對疾病的認知，不濫用抗生素，並保持愉快身心，這樣才能讓自己玩的盡興又無後顧之憂。

清晨空腹喝蔬果汁 當心軟腳

　　不少人喜歡早上空腹時喝杯鮮榨蔬果汁，促進新陳代謝，不過有數十位民眾雙腳因此無力，甚至引發胃潰瘍住院，台北慈濟醫院中醫科主任田莒昌指出，蔬果多半屬寒涼性食物，飯後喝蔬果汁較為恰當，若要空腹喝，建議用蘋果、紅蘿蔔等非寒性蔬果。
　　田莒昌指出，入秋以來，不少民眾出現腿軟現象，擔心中風上門求診，其中有一半以上的人，喜歡早上起床空腹喝鮮榨蔬果汁。
　　田莒昌說，蔬果多屬寒性食物，如果喝的人體質又是虛寒體質，全身氣虛容易軟腳，一名卅多歲女子，多年來喜歡在早上空腹喝鮮榨蔬果汁，還因此引發胃潰瘍住院。
　　田莒昌不諱言，有躁熱體質、便秘嚴重者，就算早上空腹喝蔬果汁，也不會出現不舒服反應，不過他建議，蔬果汁應在飯後飲用，避免空腹喝。

重聽與耳鳴 由過勞、焦慮所引起

在歌壇及戲劇、電影圈都有極佳表現的資深藝人蔡振南，之前傳出因為拍戲過勞，竟然出現失聰的現象！其實蔡振南小時候曾因為中耳炎，造成右耳聽力受損，前一陣子因為趕著拍戲，又身兼編劇等多重身份，身體負荷過大，出現暈眩現象之後，居然連左耳都都快聽不到了，嚇得劇組趕快請蔡振南在家好好休息，避免情況繼續惡化。

通常突發性耳聾出現前都毫無徵兆，有時一覺醒來，才驚覺一邊耳朵聽不到，或是接起電話才發現有一邊的聽力已經完全受損，台北市中山醫院耳鼻喉科主任醫師李宏信表示，突發性耳聾在醫學上的定義是感音性聽力喪失超過30分貝，至少有三個連續音頻在三天內同時受損，如果在一週的「治療黃金期」內立即治療，聽力可以恢復高達八成以上，要是拖越久，挽救聽力的效果就越低。

不少人在黃金治療期積極接受治療，發現症狀改善、聽力恢復之後就停止治療，李宏信醫師指出，這是相當錯誤的作法，因為突發性耳聾在一週的緊急治療過後，還會持續發生耳鳴、暈眩、重聽等併發症，必須要耐心治療持續治療半年才能穩定狀況，有些病人吃藥不認真，最後造成聽力無法挽救，就已經太晚了。

「就好像老爺車要開慢一點，就像車子開到一半有異音出現，就代表警訊出現。」李宏信醫師指出，耳鳴現象出現已經是警訊，看過不少耳鳴惡化成重聽的例子，如果已經出現暈眩、耳鳴等症狀，還是不積極服藥，照樣生活不正常、飲酒或熬夜的話，內耳容易因為循環不良導致血管塞住，或是出現病毒感染破壞神經、自體免疫疾病等因素，導致聽力全面受損的結果發生，重聽是不可逆的現象，一旦失去聽力就無法挽回了。

突發性耳聾以住院一週作為一個療程，稱為黃金治療，其必須把握時間積極治療，家醫科醫師李政道表示，透過口服、點滴還有中耳腔注射等方式的藥物治療為主，如果卵圓窗破裂者需要進行手術修補，高壓氧也是治療方式之一，另外，可以配合使用利尿劑或低鹽飲食，減少內耳淋巴水腫的發生。

青春期痛經的養護與藥膳

青春期痛經是少女成長過程的夢魘，週期性的少腹疼痛絞痛，伴隨噁心嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈、四肢乏力、甚至冷汗淋離、四肢逆冷、暈厥虛脫。幸而如此的原發性痛經，都會在婚後或第一次足月生產之後有顯著的好轉。

繼發性痛經是器質性病變所引起，如子宮內膜異位、盆腔炎、子宮肌瘤等等。青春期痛經，多屬原發無器質性病變的功能性痛經，體質上有陽虛寒凝的不通而痛，也有瘦弱的血少導致的滯而不通。所以在生活作息上須多注意，例如秋冬之際與月經來潮時均需忌食冰冷和刺激性飲食，夏天則注意經期少腹的保暖，加上適度的運動也是可以積極促進血行，精神的放鬆也有助於氣滯的流暢。

元代《格致餘論》提出簡易辨別分法「將行而痛者，氣之滯也。來后做痛者，氣血俱虛也」，一般痛時喜按少腹者，屬虛，拒按屬實。

豬肚胡椒湯

材料 : 豬肚一個 胡椒八錢
做法 : 豬肚一個，洗淨，入胡椒八錢，裝入肚內，燉爛食。
功效 : 溫養虛弱體質的痛經。

生薑紅糖湯

材料 : 生薑五錢 紅糖五錢
做法 : 生薑紅糖五碗水煎成二碗，頻頻服用。
功效 : 痛經時，喜溫喜按，臨時取用，可以止痛，白糖也可。

保健品怎麼吃？聽聽藥師怎麼說──鈣質補充

　　鈣不但是構成骨頭的重要物質，也是影響全身神經傳導、細胞訊息傳遞、智力發展、內分泌平衡的重要物質，鈣對人體的重要性，可能遠遠超過一般人的認知。
　　如何攝取適量的鈣？除了攝取富含鈣質的食物例如吻仔魚、沙丁魚、牡蠣、小魚乾、木耳、芥藍菜、莧菜、紫菜等深色蔬菜、黑芝麻、酵母粉、豆製品，還要避免每天喝4杯以上咖啡、過量食用肉類、吸煙、過度飲酒及鈉鹽攝取，以預防鈣質流失。
　　食用市售鈣質補充品是另一種選擇，包括天然鈣，例如珠貝鈣、骨粉鈣、乳酸鈣、海藻鈣，或是常見的合成鈣，例如碳酸鈣、磷酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣。許多鈣質補充品多會添加維生素D來增加人體對鈣的吸收與利用，但維生素D是脂溶性，若過度攝取將對肝臟造成負擔，要特別留意。
　　選擇有機認證不失為參考指標，常見的國際有機認證有「愛爾蘭ORGANIC TRUST有機認證」、「美國USDA ORGANIC.有機認證」、「德國NATURLAND 有機認證」、「瑞士IMO CONTROL有機認證」。(本文作者為大樹連鎖藥局藥師曾達鴻)

保骨須有好鈣念

　　國人每年因骨質疏鬆症而導致骨折者，高達13萬人次，美國醫學會更指出，老人髖關節骨折後，在第一年的死亡率可高達20%。
　　近年來由於生活方式、飲食習慣的改變，許多在老人家常見的疾病，反而在年輕族群中悄悄發生。根據衛生署的年度報告，40歲以上女性1/4有骨質流失問題；而65歲以上女性，則1/4有骨質疏鬆。因此骨質的問題對於年輕女性的威脅，已經愈來愈嚴重。
　　骨質疏鬆 過程毫無症狀
　　骨質疏鬆之所以未受到大家重視，是因為在發生骨質疏鬆的過程完全是不著痕跡、幾乎沒有任何症狀。而一旦形成骨質疏鬆後，便會使得骨頭本身變得脆弱，而無法承受外力的壓迫（例如跌倒、扭傷），因而造成骨頭斷裂、變形等情形。
　　根據衛生署報告統計，國人每年因骨質疏鬆症而導致骨折，高達13萬人次，其中約有4000至5000人因髖關節骨折，發生併發症而死亡。美國醫學會更指出，老人髖關節骨折後，在第一年的死亡率可高達20%，因此對此問題不得不謹慎處理。
　　現代女性 問題更加嚴重
　　現代女性進入35歲之後，荷爾蒙平衡會產生變化：例如持續過度的生活壓力、飲食中過多油炸或飽和脂肪酸、過度減肥、熬夜、高鈉（鹹）食物、飲酒、抽菸等，都會影響骨頭中鈣質的吸收能力。

　　藉由食物補充鈣質，是大多數國人最常見的方式，然而國人對高鈣食物的攝取，卻又往往無法達到衛生署所建議的1000毫克（1公克）的每日鈣質攝取量尤其是乳製品，國人平均對乳製品之攝取量遠低於歐美。

　　因此，適當鈣片的選擇，不僅可以確保每天的鈣量足夠，也比較不會攝入多餘熱量，是保護骨骼最聰明、最健康、也是最為簡單的方法，但民眾在選擇鈣片時應注意以下幾項原則：
　　選擇鈣片 提供幾項原則
　　1、有效鈣含量：應避免選用有效鈣含量低的鈣片（每顆有效鈣含量在500亳克最佳，一天兩粒即可）。
　　2、其他加分元素：鈣片中含維他命D3，有助鈣質的吸收；添加鎂、鋅、銅、錳等微量元素，則可幫助強化骨質。
　　3、迅速溶解最有效：鈣片需在胃中迅速崩散及溶解，再被小腸吸收；若無法迅速溶解，容易在腸道囤積，對人體亦會造成傷害！

「便」才無礙 中醫調理可改善

　　現代人飲食普遍精緻化，富含纖維素的水果、蔬菜吃太少，使腸內食物對腸壁的機械性刺激不足，蠕動相對變差。再加上工作壓力大、生活焦慮緊張、時常熬夜，沒有養成固定上廁所的習慣，或是上班時常久坐、缺乏運動，水份補充不夠，因此很可能會習慣性便秘。
　　臺北市立聯合醫院林森院區中醫師楊佩龍指出，中醫認為食物入口經過脾胃消化食物，吸收及運送營養後，所剩下的糟粕由大腸傳送出來形成大便。如果脾胃與大腸功能正常，大便自然暢通；如果大腸傳導功能失常，糞便在腸內停留時間過長，糞質乾燥或堅硬，就會形成便秘。
　　門診中便秘是患者常常抱怨的症狀之一，臨床表現包括排便次數減少，經常3、5天或6、7天，甚至更久才能大便1次。或者雖然次數不減，但是排出量少、質太乾燥、堅硬。少數患者雖有便意，大便並不乾硬，但就是經常排便困難、不順暢。
　　便秘從體質上可以簡單分成實熱型便秘、氣滯型便秘、虛寒型便秘三類。通常實熱型便秘兼有煩熱，口臭口乾、口舌生瘡、小便短黃等症狀，多半因為飲食不節制、辛辣燒烤厚味吃太多導致。氣滯型便秘表現為便不甚乾結，但排便困難不暢，多半與情緒因素或平時久坐少動有關。老年人或體質較弱、氣血虧虛的患者，由於大腸傳送功能不佳，也可能會出現怕冷、四肢冰冷，有便意但排便困難這類虛寒型便秘。
　　楊佩龍提醒，患者平時要注意飲食起居調攝，進食和水分都要適量。在日常飲食物中，常吃富含纖維素的食物如粗米、蔬菜，水果、豆類，保持情緒安定心情舒暢，養成定時排便的習慣，都對習慣性便秘有改善作用。
　　另外要特別注意的是，慢性或習慣性便秘患者，不應該養成服藥通便的依賴思想。因為常服瀉藥通便，使腸壁經常受到刺激，反而容易導致腸蠕動反應減低。中醫治療習慣性便秘，並非一味地單用通下的方式，而是依照個人體質不同，選擇相應的治療方式。建議有習慣性便秘的患者可以找中醫師診斷，針對體質調理，才能真正遠離便秘，才能「便」才無礙。

枇杷葉----止咳良藥

【中藥介紹】

枇杷盛冬開花，三四月結果，所以謝瞻枇杷賦：稟金秋之清條，抱東陽之和氣，肇寒葩於結霜，成炎果乎纖露。

東坡詩人也喜歡枇杷，他說：客來茶罷空無有，盧橘微黃尚帶酸。盧橘是指枇杷。

【藥用】
中醫使用為薔薇科植物枇杷的葉。

【性味與歸經】
苦，平。入肺、胃經。

【功效】
清肺止咳，和胃降逆。

【臨床應用】
1. 用於肺熱咳嗽，氣逆喘息等症。

2. 用於嘔吐呃逆，口渴等症。

【用量】一錢至三錢。


枇杷果實不入藥，不過果實甘酸而涼，功效能潤肺止渴下氣，倒是老煙槍們可以多吃些。
枇杷產量少產期短，所以在台灣屬於相當高經濟價值的水果，既然產期短高經濟所以收成時間就很搶，很搶的意思在消費者立場而言就是有點風險，這種風險是農業檢測單位也不敢纓其鋒的，因為數據一公佈往往讓農民一整年的辛勤化為烏有，誰敢呢，我也不敢。

魚腥草 - 消炎消腫的美容新貴

【釋名】
魚腥草原名蕺菜，揉碎葉子有魚腥味，但是乾燥之後氣味芳香，鮮品可以煮來當菜吃。

【性味與歸經】
辛，微寒。入肺經。

【功效】
清熱解毒，消癰腫。

【臨床應用】
1.用於肺癰，痰熱壅滯，咳吐膿血，以及百日咳等病症。魚腥草清熱解毒的作用頗佳。

2.用於各種實熱性的癰毒腫痛等症。可單味煎湯內服，也可搗爛外敷。所以有化妝品採用為主要成份，算是有根有據，理應有效。

【藥理作用】
1.抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。

2.利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。

3.增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。

4.抗腫瘤作用，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

【一般用量與用法】
三錢至一兩，煎服。因本品含有揮發油，故不宜久煎。外用適量。

【故事】
唐本草說江左人好生食，我聞過揉碎的魚腥草葉子，有刺激的魚腥味，那真是有逐臭之夫喔。會稽賦說凶年民斷其根食之，會稽志也說越王曾採蕺於蕺山。可能不大好吃，平常是不當蔬菜上桌的，但是什麼收成都沒有的時候，就只好將就吃囉。越王不止臥薪嘗膽，還親自採集沒有人要吃的菜來吃，宣示作用吧。

彩虹飲食法 為美麗加分

均衡營養+規律運動=極致健康

　　均衡營養+規律運動=極致健康！想要又美又健康，均衡營養和規律運動缺一不可，聰明的現代人，只要把握「彩虹飲食法」，每天至少吃五種不同顏色的蔬果，再搭配規律的運動習慣，就可以避免各種疾病找上門。

　　現代人健康風險危機四伏，從癌症、心臟病、糖尿症到骨質疏鬆，台灣十大死因中有七項與飲食相關；衛生署調查更發現，國人八成飲食不均，尤其容易缺乏維生素、礦物質與鈣質。

　　其實飲食均衡並不難，國外推廣多年的「彩虹飲食法」就很簡單，只要每天至少吃下五種不同顏色的蔬果，就可攝取多種豐富的植物營養素。台北醫學大學保健營養學系教授謝明哲指出，蔬菜水果之所以擁有五顏六色的繽紛外表都與植物營養素有關，是保護植物生命的重要防衛系統，像大家熟知的茄紅素、花青素、兒茶素等，都是植物營養素。

　　植物營養素好處多多，營養師建議，倘若真沒辦法攝取足夠種類的新鮮蔬果，忙碌的上班族或銀髮族，在依賴現有的綜合維他命產品補充之外，最好還能夠同時補充礦物質跟植物營養素等營養補充品，才夠完整。

減少骨折風險 維生素D不可少

　　更年期婦女減肥要當心！若本身骨質疏鬆又藉由運動減肥，需多注意運動種類選擇及方式，才能在減重時避免骨折。

　　臺安醫院復健科主任鍾佩珍表示，65歲以上長者及停經後婦女屬骨鬆高危險群，最常發生骨折的部位為髖骨、脊椎和腕骨，尤以脊椎和髖部骨折最嚴重。髖骨骨折病人一年內死亡率達15%〜22%。

　　骨鬆病患骨骼較脆弱，選擇運動種類時應避免容易摔跌的運動，較佳選擇是健走或水中有氧運動等低衝擊性的負重運動。在安全前提下，可選擇多到戶外走動，多曬太陽，幫助身體吸收維生素D。

　　維生素D對骨鬆的預防及治療很重要。鍾佩珍說明，骨鬆患者若未攝取足夠維生素D，仍有骨折風險，因維生素D可促進小腸對鈣及磷酸鹽吸收，調節血清鈣、腎鈣及磷酸鹽排出量，對骨質形成及骨質再吸收有很大影響，且能改善下肢肌肉及神經系統功能，降低跌倒風險。

　　要從日曬或食物中取得足量的維生素D相當困難，日曬過多又怕造成老化或增加皮膚癌風險，她建議骨鬆患者可攝取維他命補充劑或選擇與維生素D做結合的口服雙磷酸鹽藥物，在治療骨鬆同時，確保補充每週所需的維生素D。一週服用一次就能獲得一週量的維生素D(2800I.U.，每日量是400I.U.)。維生素D除了可預防骨鬆，根據研究，更年期婦女每日服用1100 I.U.維生素D，可有效降低60%〜77%癌症發生率，降低罹癌風險。

　　鍾佩珍提醒，一旦發現罹患骨鬆，應及早接受藥物治療。健保局核准的骨鬆藥除了雙磷酸鹽類外，還有選擇性雌激素受體調節劑、副甲狀腺荷爾蒙製劑及抑鈣激素等，但不論何種藥物，千萬不可自行停藥，平日要維持良好運動習慣，也別忘記攝取足量的鈣及維生素D。

愛肝、惜肝，多吃蔬菜水果

高脂油炸、醃漬加工，少吃為妙

　　國內B型肝炎帶原者超過300萬人，肝臟功能不好的人容易疲倦，如果沒有妥善治療，可能導致肝硬化，甚至變成肝癌。除了依照醫師指示，服用藥物之外，想要愛肝、惜肝，一定要多重視平日飲食。
　　馬偕醫院營養師趙強建議，B肝患者不可喝酒，少吃有刺激性的食物，烹調時，避免高溫油炸，太辣、太鹹、太酸等食物，最好少吃為妙。透過溫和飲食，可以讓肝臟，好好休息，不要負擔太大。
　　趙強解釋，高油脂食物容易造成身體負擔，食物吞下肚子後，在小腸吸收之前，必須先經過肝臟處理，如果在短時間之內，攝取了過多油脂，肝臟就必須持續運作，而無法休息。
　　除了高油脂、刺激性物質之外，B肝患者必須避免抽菸、喝酒，醫學研究顯示，有抽菸、喝酒習慣的B型肝炎帶原者，罹患肝癌機率是不抽菸、不喝酒的B肝帶原者的4至5倍。
　　酒不能喝，就連含糖飲料，肝炎患者也盡量少喝。趙強指出，含糖飲料熱量偏高，鮮果汁也是如此。要是經常飲用，攝取了過多的果糖，就會增加肝臟負擔。
　　另外，醃漬食物也少碰為妙，能不吃，就不吃。趙強指出，豆腐乳、臭豆腐等發酵食物，都是透過黴菌發酵，這類食物都含有微量黃麴毒素。
　　對於身體健康的人來說，吃了醃漬食物，或許不會影響到身體健康。但肝功能不好的人代謝功能較佳，能否正常將毒素台排體外，卻是個大問題。
　　酒不能喝、含糖飲料少喝、高脂、油炸食物少碰，醃漬加工食物也不能吃。那到底哪些食物適合B肝患者呢？趙強指出，含有豐富抗氧化劑的蔬果，對於肝臟有一定的保護效果， B肝患者可以多多食用。
　　以十字花科蔬菜為例，花椰菜含有硫合成物，進入人體之後經過消化之後，可誘導肝臟的酵素系統活性。B肝患者如果多多食用，就能增加肝臟去毒能力。
　　再者，足夠及高品質的蛋白質可以修復肝臟功能，肝功能不好的民眾應該攝取足夠的蛋白質，魚、肉、奶、蛋及黃豆製品，都是不錯的選擇。
　　趙強提醒，不管是一般人或肝臟功能不好的人，都應維持健康且均衡的飲食習慣，熱量也要足夠，體重不要過輕。建議有肝疾的民眾可以向營養師請教，透過專業諮詢來調整飲食內容，唯一不變的是天天五蔬果，至少要三份蔬菜、兩份水果。
　　值得注意的是，近年來，坊間出現許多保肝食品，有些價格並不便宜。趙強指出，肝病患者應遵守醫師、營養師的建議，服用藥物、控制飲食。如想使用所謂的保肝食品，應該先向醫師請教。

過敏指數新概念 紅黃綠燈三指標

　　怕曬傷可以上網查閱「紫外線指數」，想知道自己容不容易氣喘，現在也有「過敏指數」可共參考。台灣氣喘衛教學會、台北市政府衛生局提出最新「過敏指數」概念，用簡單的紅、黃、綠燈來代表氣喘的危險性。
　　台灣氣喘衛教學會理事長徐世達表示，「過敏指數」包括了由室內外溫差、相對濕度、空氣污染指數等三項指標定義。透過紅綠燈過敏指數預報，民眾可隨時了解外在環境變化，降低過敏發作機率。

　　徐世達指出，濕度超過60%為最適合台灣超過90%過敏族群之過敏原塵蟎之生長環境；室內外溫差7°C也可能誘發過敏。環保署所定義的空氣污染指標，也可看出空氣中蓄積的刺激物達到一定程度，對過敏族群可能產生的影響。
　　三項指標的變化，就成了「過敏指數」，以紅綠燈方式表達，民眾對週遭環境的變化，能有立即性的了解，並有效提供自我照護。

　　以室內外溫差為例，台灣平均春季室內溫度為24°C，氣象預報為22°C ~31°C，如處於白天高溫下，室內外溫差就可能高達7°C，過敏指數的溫差就會出現紅燈！
　　一旦溫差出現紅燈時，學童就應該提高警覺，進出室內、室外之前，衣物都別急著脫掉，拿杯溫開水，讓熱氣濕潤鼻子一下，比較不會馬上打噴涕。
　　徐世達指出，感冒初期和過敏症狀相似，許多父母病急亂投醫，未能對症下藥，苦了孩子也傷了荷包。藉由簡單的「過敏指數預報」工具，每日掌握生活環境變化，阻絕過敏原的威脅，主動的控制環境來增加預防功效。

　　根據調查，台北市國小一年級學童氣喘盛行率超過20%，日前台北市政府衛生局也開始推動國小一年級學童免費過敏篩檢計畫，希望台北市國小一年級的小小市民們早一步發現本身是否具有潛在的過敏體質，提前做改善及調養。
　　台北市政府衛生局局長邱文祥強調，小朋友的健康是國家最寶貝的資產，希望這項小一過敏檢測計劃，搭配學會過敏指數紅綠燈預報，讓更多家長和小朋友都能輕鬆的預防、減少過敏不舒服情況的發生！

清代名方養肝粥

　　經過了嚴寒的冬日，春天的腳步來臨。在和煦的春風吹拂之下，大地復甦，草木欣欣向榮，百花爭艷，百鳥齊鳴，處處展現著生命力。
　　春日乃是生命氣機盎然萌發的季節，在於調養身體的養生上最適宜保肝，在春天來涵養肝氣、滋潤肝陰、充養肝血、調暢肝脈。因為在中醫的四季屬性和五行觀念當中，春日屬肝木當令，而肝木的疏暢條達，使氣血升降調和能舒暢緩和精神情緒；肝氣疏泄順利，可幫助膽汁分泌，利於脾胃消化；肝臟血，可滋潤筋膜，通竅明目，養血調月經。所以中醫的「肝」，不單是肝臟此器官，其作用尚影響到筋骨、神經、腸胃、生殖、內分泌等系統。春天養肝陰，保養肝臟，滋補肝血的藥膳，可用一貫養肝粥，一貫煎是清代名醫魏之琇用於治療肝病的名方，其作用廣泛，可改善很多肝病相關不舒服症狀。
　　一貫養肝粥可煮成素食粥或葷食粥二類，其中藥材組成有北沙參三錢、寸麥冬三錢、生地黃一兩、白歸身三錢、枸杞子三錢、金鈴子一錢，先將上面藥材以1,000毫升的水煮成藥汁，加入適量白米，素食粥加入素火腿丁，碎蘿蔔乾；葷食粥加入絞肉或魚片，碎蘿蔔乾，熬成稀粥，非常爽口好吃。
　　在台灣有許多人為肝病帶原者，或是勞心勞力，工作過度的「爆肝」一族，造成肝機能差，精神疲倦，睡眠差，口苦咽乾，肝區不舒者均可用本藥粥保養身體。（作者為和康中醫診所院長施建邦）

「淤血」持續太久，就會變成「真正的疾病」

當「淤血」「污血」狀態存在，那麼身體內的「自然治療力」就會產生以下反應，試著把血液弄乾淨。這些「反應」從西醫來看叫做「疾病」，而採取「抑制」「切除」「燒灼」等攻擊性的「治療」，但就自然醫學的觀點來看，這樣做只有「反效果」而已。
　
疹子
疹子有蕁麻疹、濕疹、特異反應性疹、化膿疹等等名稱，不過這些都是西醫隨便命名的診斷用名稱。以中醫來說，疹子只不過是將體內、血液中的廢棄物與水分排泄到體外，使血液更乾淨的反應罷了。
自古以來中醫師的經驗就指出梅毒、斑疹傷寒、麻疹....等等會起疹子的疾病其實「起疹子越嚴重，疾病就越輕」。因為中醫認為起疹子是一種血液淨化反應。
而在西醫眼中，則把皮膚表面冒出來的「疹子」當作一種疾病，使用類固醇藥物或抗組織胺藥物來加以抑制。雖然這麼做，可以在短時間內快速改善皮膚病，但是常常都會復發，這就是因為抑制起疹子反應，是治標不治本的行為。當然起疹子會併發發癢、無法專心工作或念書、失眠、難以見人、缺乏食慾等症狀，或許也是需要西醫的「抑制」治療來暫時度過難關就是了。
中藥有一帖方子，叫做葛根湯。是由葛根、麻黃、生薑、大棗、肉桂等溫暖身體的中藥所配成的，也是一帖有名的感冒藥。但是葛根湯其實也對蕁麻疹、濕疹、特異反應性疹等等有相當的療效。因為葛根湯趁熱飲用後大約二十分鐘，就會開始發汗。葛根湯是一種促進排汗、將體內多餘水分和廢棄物排出體外的藥方。(站長補充：葛根是孕婦的禁藥！)
歷史上第一個以麻醉進行乳癌手術的人---紀州藩的御醫華岡青洲，也調配了一帖十味敗毒湯，是化膿性皮膚病、濕疹、蕁麻疹的良藥。藥材裡面的荊芥、防風、獨活有發散作用，桔梗有排膿作用，川芎則有促進血液循環的作用，這樣便一目了然了。
如果你問「皮膚病」患者：「你是不是屬於食量大的人呢？」幾乎所有人都會苦笑著說：「是吧。」
飲食過量，缺乏運動，血液中累積過多廢棄物和水分的人，自然就容易發生皮膚病了。
所以治療皮膚病的根本之道，就是「少吃」，靠運動、肌肉勞動、泡澡、三溫暖、岩盤浴等等來排汗，排泄廢棄物和多餘水分。
　
發炎
肺炎、支氣管炎、膽囊炎、膀胱炎等等有「炎」字的疾病，通稱為「發炎性疾病」。
沒有體力起疹子來排放體內、血液內廢棄物的老人或體力虛弱者。或是體力過人，體內、血液內累積一些廢棄物也不痛不癢的人，身體就會以「發炎」為手段來燃燒處理血液內的廢棄物。
血液內的廢棄物、毒素，一般會被血液中屬於白血球的中性球(多核球)、巨噬細胞等等吞噬處理。但是當血液中的廢棄物太多的時候，細菌、病毒、真菌(黴菌)等等「壞菌」就會侵入人體來處理廢棄物。這就是○○炎等等的「發炎」了。
西醫一般來說都把壞菌當成壞人，但是壞菌在乾淨的小溪流或蔚藍的海水中，是幾乎不存在的。只有臭水溝、垃圾堆、屍體、化糞池(堆肥場所)等骯髒的地方才能夠生存。它們的任務在於分解廢棄、多餘、死亡的東西，並歸還給大地，這就是它們存在的理由。
當這些「壞菌」侵入人體中，引發肺炎、支氣管炎、膽囊炎等等「發炎」，就是因為體內、血液內太過骯髒(污血)的緣故。
「發炎」會併發「發燒」和「食慾不振」，「發燒」是燃燒廢棄物的現象，「食慾不振」則是阻止食物攝取過量，造成生產廢棄物、血液污濁等現象的反應.。
中藥的葛根湯，日本民俗療法的薑湯、薑茶、蛋酒(溫熱的日本酒半合，加上一顆蛋黃)，西歐的檸檬威士忌(威士忌加熱水，再加檸檬汁)、溫紅酒等等。之所以對感冒、支氣管炎、扁桃腺炎等等發炎疾病有效，就是因為這些東西能促進排汗，將血液中的髒污排泄到體外，讓血液清潔，壞菌無法進入。
從這些觀點來看，一開始就對發炎疾病使用「解熱劑」或「抗生素」來退燒、殺死壞菌，這種西醫療法實在是太過違反自然法則了。當壞菌勢力太過龐大，造成消耗體力的嚴重感染，或許才該使用這種治療吧。
　
動脈硬化、高血壓、血管栓塞、出血、結石
起疹子跟發炎等等處理血液污濁的反應，一旦用藥物去壓抑，那麼無力引發疹子或發炎的老人或虛弱人士，或是體力過強而不會因為血液污濁產生清除反應的人，他們血液中的廢棄物就會累積在長達十萬公里的血管壁裡面，試圖將血液清乾淨一些，這就是動脈硬化。
如果發生「動脈硬化」，就算血液是乾淨的，也會因為作為血液通道的血管太細，使得心臟必須更用力把血液送到全身，這就是高血壓。
西醫對高血壓的治療方式，就是使用血管擴張劑，或是降低心臟活力的β阻擋劑來治療。雖然這樣可以暫時阻止大腦梗塞或心肌梗塞，但是只要持續相同的飲食生活，並缺乏運動，血液還是會變髒的。但是血液中的髒污又會繼續沉澱在血管內壁上，而這種淨化血液的反應是有限度的。因為血管最後會變的太細。所以身體的「自然治療力」不是把血管髒污堆積在一個定點，變成「血栓」，就是衝破血管把污濁血液排放出去，造成「出血」。
西醫認為「血栓」和「出血」完全是不一樣的反應，所以對「血栓」使用促進「出血」的「血栓溶解劑」，對出血則使用製造「血栓」的「血液凝固劑」來治療。
但是從中醫來看，無論是對付「血栓」或「出血」，都是使用黃蓮解毒湯、桂枝茯苓丸、桃核承氣湯等等「去淤血藥」。剛好證明了「血栓」和「出血」都是「淤血」、「污血」所造成的。
以前無論東西方，對各種疾病都會庾用放血療法，這可以說是一種人為的「出血」。
幾年前我到德國慕尼黑的市民醫院參訪，發現有個「自然療法科」，就跟內科、外科、皮膚科等等一般門診並存，後來我驚訝地發現，原來這裡除了使用草藥等生藥療法之外，還對癌症患者或風濕患者使用溫熱療法，甚至是水蛭吸血療法等等。這種吸血療法也可以說是放血療法的一種。
最近日本有部分的大學醫院或大醫院，開始使用放血療法來治療C型肝炎。這種治療根據在於放血會降低血紅素，這樣就能抑制肝細胞發炎。不過從東方醫學來看，應該解釋成放血可以讓血液更乾淨吧。
至於膽結石或尿道(腎臟、輸尿管、膀胱)結石的原因，簡單來說也在於「血液污濁」上面。
膽汁是由肝臟分泌，經過膽管注入十二指腸，可以消化嘴巴所攝取的脂肪。一旦膽汁裡面的膽固醇和膽紅素太高，膽汁流動就不順暢，結果身體就會試圖讓膽汁變稀，而將這些成分析出。這就是膽結石。膽汁原本就是在肝臟中以血液製造的，所以膽汁太濃(膽汁污濁)的原因，可以說就是血液污濁了。
尿液是腎臟過濾血液中的廢棄物而產生的，裡面含有尿酸、鉀、鈣、鎂、氨、肌酸酐、氯化鈉等成分，如果這些成分含量太多，尿液排放就會不順，這些成分就會硬化來稀釋尿液，這種反應就是尿結石了。所以尿道結石的主要原因也可以說是血液污濁。
　
腫瘤(癌症)
1975年，日本因癌症死亡的人數大約是十三萬六千人，當時的醫生人數大約是十三萬人。之後過了三十年，醫學技術明顯發達許多，癌症的研究與治療方法也有了長足的進步，醫生人數更是達到二十八萬人，但是2006年日本因癌症死亡的人數卻達到三十二萬人，真是不可思議。
有學者認為日本人因為長壽，所以癌症死亡人數會增加，但是一般癌症(腫瘤)年齡普遍在於四十歲到六十歲，所以這種說法是缺乏說服力的。
西醫對付名為癌症的腫瘤(腫塊)，都是用手術切除、放射線燒灼、抗癌藥物(化學療法)抹殺等方法來治療，但是這只是去除癌症本身，對於癌症原因並沒有任何處理。所以經過這些治療之後，只要生活習慣不改變，還是會復發甚至轉移的。
癌症被稱為neoplasm(另外長出來的東西)。如果我們只攝取生存所需的食物，那麼就沒有多餘的東西可以產生腫瘤，所以癌症的原因就是「吃太多」。只要減少熱量和食量，那麼罹患癌症的機率自然也就會降低了。
西醫把癌細胞稱為「惡魔紲胞」，但是真的是這樣嗎？有東西卡在喉嚨裡面的時候，我們會咳嗽把它吐出來。吃了腐爛或有害食品的時候，也會用嘔吐或腹瀉來排出體外。另外身體受寒(感冒)的時候，就會發燒來溫暖身體。
也就是說，我們的身體具有特別能力，常常為了延續生命而引發各種反應。這就叫做自然治療力。從這個觀點來看，只有「癌症」(一種反應)被當成壞傢伙，未免太不合理了。有人說「癌症也是自己的肉」，其實應該說癌症是為了身體正在做些什麼的細胞、組織才對。
森下敬一醫學博士於1950年畢業於東京醫科大學，之後專攻血液生理學，埋首於研究之中，從各種動物實驗中提出「癌症(腫瘤)是一種淨化血液中髒污的裝置」的結論。從東方醫學觀點來看，可以說是完全正確的。
西醫一直以來都認為癌細胞會不停排放毒素，但是這種現象正好可以看成血液中的污染，集中在名為癌症的淨化裝置中。
負責清掃血液中廢棄物的白血球(中性球或巨噬細胞)，和癌細胞就有以下的共通點：
1. 能在體內、血液內自由活動的細胞，只有癌細胞和白血球而已。
2. 無論是癌細胞還是白血球，都會從細胞中釋放大量活性氧，把廢棄物或虛弱細胞「燃燒」、吞噬掉。
從這些共同點來看，就知道癌症是血液淨化裝置的說法，確實是正確的。
癌症是因為「吃太多」、「缺乏運動」、「壓力」等現象所產生的裝置，用來清除血液中的廢棄物。用手術、放射線、化學療法等等來消滅癌症，根本連治療都稱不上，只有淨化血液，才是送走癌症的最佳方法。


本文作者：石原結實

紫雲膏的製作----家庭常備藥方

【中藥介紹,皮膚外科】

紫雲膏原是中醫古書【外科正宗】的處方，日本華岡青洲取用之後在日本發揚光大。療效應用相當廣，可以作為家庭必備簡易藥品，可以用在蚊蟲咬傷、火傷、燙傷、刀傷、青春痘、痔瘡、褥瘡、手腳皸裂。

組成：紫草 當歸 麻油 黃蠟 冰片

製作

1、藥材：當歸一兩、紫草 二兩、麻油720ml、黃蠟四兩、冰片四錢

2、準備器材：鍋子一個、溫度計一隻、裝置藥膏大瓶子一個小瓶子數個、濾網[家中現成的即可]，攪拌用的筷子。

購自中藥房：當歸 紫草 冰片

購自化學材料行：溫度計一隻可以量到220℃，黃蠟。

4、製作原理
A、使用麻油去萃取中藥的有效成份，然後加黃蠟賦形硬化成軟膏狀，冰片熔點低所以最後放。

B、用麻油也可以用香油、橄欖油。麻油較好、工業用橄欖油較便宜，食品級的橄欖油也可以。橄欖油螞蟻比較不喜歡沾惹。

C、用黃蠟也可以用白蠟或是蜂蠟、蜂蠟是天然較好，如果沒有就用白蠟或是黃蠟都可以。黃蠟夏天用四兩、冬天三兩。

D、以上材料購買便宜的就可以，像冰片就蠻便宜的。

3、製作過程

A、切細當歸和紫草。

B、麻油倒入乾淨無水的鍋子中，再放入切好的當歸、紫草，然後靜置一天以上、三天以內，鍋子用蓋子蓋好。

C、一天後開始動工、麻油鍋用文火加熱到130～140℃，這個溫度維持25分鐘，然後用濾網濾去藥渣得到藥汁。
藥汁自然降溫到80℃時加入黃蠟，此時用筷子輕輕攪拌使黃蠟溶解。

D、溫度再降到60℃時加入冰片攪拌溶解，然後即可裝瓶。

5、保存
平時放冰箱中保存，不然因為沒有添加防腐劑，所以有時會被手指取藥時污染而酸敗。

6、自行製作的好處

因為可以選擇最好的藥材，而且製作過程萃取完全的有效成份，所以療效顯著又確實。添加冰片又有抗菌、清涼、陣痛的效用，在火燙傷或是蚊蟲咬傷可以迅速緩解疼痛，通常是沒有加冰片的。


ps:謝謝嘉義縣朴子市天安堂藥局鄭權宏藥師技術提供。

醫師常用的治肝中藥12種

【中藥介紹】

茵陳
藥理作用：可以保護肝細胞膜的完整性，因而降低GOT、GPT的升高。也可促進膽汁分泌。
禁忌：無毒副作用，但因為清熱利濕而退黃疸，所以無溼熱者非其適應症。
評估：茵陳的使用須搭配其它藥物來涵蓋可能出現的不同症候群，中醫使用經驗豐富又療效確實。

柴胡
藥理作用：保護肝細胞損傷和促進肝臟脂質代謝，也會增加膽汁分泌。
禁忌：真陰虧損、肝陽上亢者忌服。
評估：柴胡為少陽解表藥，味苦，所以有一定的驅風作用，不可以無選擇的用於每位肝病病人。所以柴胡有劫肝陰的弊端，炮製上可以拌鱉血文火炒乾，這樣可以養陰又疏肝。

梔子
藥理作用：利膽作用。
禁忌：脾虛腹瀉者忌服。
評估：梔子性味苦寒，與其他三黃類似都為苦寒藥物，三黃為黃連、黃柏、黃芩，都有利膽作用也都有苦寒的特性。中醫對這四個藥物各有分類功能而各自執司其職。

龍膽草
藥理作用：對化學性肝損傷有保護作用，也會促進膽汁分泌。
禁忌：大苦大寒藥物所以沒有溼熱實火者不可輕試，古書寫到空腹服之導致尿失禁。
評估：以膽為名可見其苦，藥效強且重，所以適時使用療效確實，但副作用也是很強大。

白花蛇舌草
藥理作用：有抗菌抗炎作用，以及對體外癌細胞有抑制作用。
禁忌：孕婦忌服。
評估：民間常用於肝癌但是療效不顯著。

丹參
藥理作用：因為增加肝臟血流量，改善微循環，以此來保肝和促進肝的再生，也可以防止肝臟纖維化。
禁忌：雖然無毒副作用，但是有抗凝血作用，仍須小心。
評估：古書有一味丹參同四物，是因為以通為補才有的作用，所以有淤血時才恰當。

鬱金
藥理作用：促進膽汁分泌而有保肝作用。
禁忌：脾虛腹瀉不可用。
評估：此藥與薑黃對保肝作用類似，又可降血脂，在脂肪肝肝硬化可以酌情使用。

豬苓
藥理作用：豬苓多糖對小鼠肝損害有預防和治療作用。
禁忌：無毒副作用但無水濕者忌服。因為有利尿作用，利水傷陰須注意。
評估：可用於一系列的肝病但須注意傷陰作用。

五味子
藥理作用：保肝作用確實，臨床上降轉胺【酉每】效果也好，但是停藥後會反跳仍無法克服。
禁忌：有收斂作用，所以肝病炎症狀態不可用。
評估：是治肝中藥中研究最詳細的藥材，可惜會反跳美中不足，遺憾甚多。

人參
藥理作用：增加肝臟代謝【酉每】的代謝，使肝臟解毒能力增強，而有抵抗肝臟損害的作用。
禁忌：人參補氣作用強大，所以不能當作萬靈仙丹任意使用。
評估：肝病患者有脾虛氣虛證候才可使用，不可任意服用。

何首烏
藥理作用：抑制肝臟脂質過氧化而降低脂肪肝的產生，以及降低化學性肝損害的GPT、GOT升高。
禁忌：生首烏有毒性，須炮製妥當，補藥功能的保肝藥也是不能隨意使用。
評估：補藥在恰當階段可以增進身體免疫能力，但是在急性期要禁用。

枸杞子
藥理作用：抑制脂肪肝的形成，並且可以促進肝細胞的再生。
禁忌：藥性滋補，有發炎熱象時不可用。
評估：性味甘平，毒副作用低，所以肝腎損傷時長期調理可以考慮。

民間常用治肝草藥,食材16種

【消化系,中藥介紹】

玉米鬚
民間用法：鮮品二兩煎湯代茶飲。
作用：可促進膽汁排泄，降低其黏度，減少膽色素含量，可作為利膽藥。
禁忌：藥物毒性低，但是藥材須找到無農藥者。
評估：藥性溫和藥力弱，所以需要大量使用才見效。

蒲公英
民間用法：用木製器皿，搗汁服。GPT用：實驗室證據對藥物引起的GOT、GPTＴ升高有抑制作用，也會促進膽汁分泌。
禁忌：性味甘平而無毒，古書說至賤卻有大功，但是鮮者搗汁須溫服。
評估：因為雖然藥性溫和仍是清涼藥物，所以大病後或是重症者胃氣虛弱仍須斟酌使用。

蘆薈
民間用法：生蘆薈榨汁，調蜂蜜內服。
作用：對實驗性化學損傷的肝臟有保護作用。
禁忌：苦寒藥物無出其右，所以涼肝作用強大須慎用，常以丸劑少量使用或外用。
評估：大黃類瀉下藥物中蘆薈刺激性最強，會有顯著腹痛和盆腔充血，嚴重時會以引起腎炎。

穿心蓮
民間用法：洗淨曬乾研粉吞服或煎湯汁服。
作用：清熱涼血、消腫止痛。治膽囊炎、高血壓、氣管炎。
禁忌：本藥苦寒，長期使用會導致噁心、腹瀉、胃口不佳。具有實驗中的小鼠避孕，孕鼠流產等作用。
評估：民間製作苦茶的基本原料，為第一線清熱藥物，可暫用，當急性症狀消失必須馬上停藥，否則損傷胃氣更會導致全身性免疫功能下降。

美人蕉
民間用法：根二兩，水煎服。
作用：急性黃疸型傳染性肝炎。
禁忌：性味苦寒，有小毒。
評估：不建議使用。

木棉
民間用法：鮮品煎水服。
作用：民眾用於肝病但是報告未見有效。
禁忌：不詳。
評估：藥用部位危及植物存活，所以不建議使用。

含羞草
民間用法：煎湯服食。
作用：治療肝炎。
禁忌：清熱藥物不宜久服多服。
評估：含羞草品種有台灣和美國之分，美國含羞草含有劇毒，曾有人因此而身亡，故須特別注小心注意。

苧麻
民間用法：苧麻根煎湯代茶飲。
作用：治療肝炎，防止肝臟纖維化。
禁忌：有清熱止血作用，所以熱象不多者甚用。
評估：苧麻種類繁多，相關研究只有一種可以有效抽取成份，但是民眾採集不易又無法抽取，所以建議不要自行嘗試。

欖仁葉
民間用法：撿拾自行掉落的欖仁葉，洗淨曬乾，適量煮開代茶飲。
作用：治療肝炎。
禁忌：屬於清熱藥物，不宜久服。
評估：曾流行很久的時間，現在已少有人撿拾，大概是療效不滿意吧。

黑甜菜【龍葵菜】【烏籽子菜】
民間用法：葉片可以煎炒煮食。
作用：治療肝炎。
禁忌：傳說生食會喪失語言能力，所以又稱啞巴菜。
評估：此菜煮食別有一番風味，但是榨汁生食則龍葵鹼無法因熱而破壞，會導致紅血球溶解產生頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔放大、心跳先快後慢、精神錯亂而昏迷。

綠豆黃
民間用法：中藥製劑，溫水送服。
作用：解毒強肝。
禁忌：清熱解毒藥物脾胃虛弱者不宜。
評估：藥價頗高而治療效力並未確實，所以尚持保留態度。

靈芝
民間用法：煮湯或是濃縮成膠囊。
作用：研究報告有抑制C 型肝炎病毒產生的病毒特異酵素。
禁忌：無，但混淆品常有毒性。
評估：仍屬於實驗室試管階段內報告，所以對此功效仍持保留態度。其功效在靈芝多醣體，所以須通過提煉過程，市售靈芝產品在技術製程和菌種品管等等，都是會有一定的差異。

牛樟菇
民間用法：適量煎湯內服。
作用：退肝火，治療肝炎。
禁忌：未知。
評估：此為牛樟上寄生的腐朽菌，無長期大量的證據證實其藥效價值，因來源取得不易而有炒作之嫌。

輪迴酒【尿療法】
民間用法：早上第一泡尿的中段，溫飲之。
作用：治療肝病。
禁忌：腎臟代謝不良者不可以嘗試。
評估：古書有冬至後喝四十五天的說法，現在是全年都可以。不過要清淡飲食，否則尿味腥濁難以下嚥。

泥鰍
民間用法：兩寸長活泥鰍，洗淨，置開水中生吞。一次七尾，每日一次。或是烘乾泥鰍研粉吞服。
作用：急性肝炎。
禁忌：未知。
評估：不建議嘗試生吞。

蛤蜊
民間用法：蛤蜊兩斤，洗淨加500CC水煮沸後用小火再煮十分鐘，服湯汁，不可加鹽煮。
作用：急性肝炎要連服五個月，慢性要八個月，肝硬化者無效。
禁忌：大量使用禁忌未知。
評估：腥味重所以堅持者少，有見效也有無效者。

　

蘇東坡的養生法

【養生法則】

每夜以子後披衣起，面東若南。盤足叩齒三十六通。握固閉息，內觀五臟，肺白肝青脾黃心赤腎黑。次想心為赤火，光明洞澈，下入丹田中。待腹滿氣極，即徐出氣，惟出入均調，即以舌接唇齒，內外漱練精液，未得嚥。復前法閉息內觀，納心丹田，調息漱律，皆依前法。如此者三，津液滿口，即低頭嚥下，以氣送入丹田，須用意精猛，令津與氣谷谷然有聲，徑入丹田。又依前法為之，凡九閉息三嚥津而止，然後以左右手熱摩兩腳心，及臍下腰脊間，皆令熱徹。次以兩手摩熨眼面耳項，皆令極熱，仍案捉鼻樑左右五七下，梳頭百餘於梳而臥，熱寢至明。

控制呼吸
大約脈搏跳五次算一循環，吸停吐的比例是１1:2:2，停止呼吸最長的時間是閉一百二十次而開，約一百四十四秒，計算自己的呼吸圈，最後達到呼氣吸氣自動化。

集中注意力
觀鼻把思緒凝在鼻尖上。

長生祕方
無事以當貴，早寢以當富，安步以當車，晚食以當肉。

動不動就想跑廁所 膀胱無力快補腎

　　上了年紀的老人家，最怕動不動就想跑廁所！泡茶嗑瓜子，坐不到半小時至少起來小便四、五次，連晚上睡覺也不得安寧。想一舉擺脫膀胱無力、尿急憋不住等惱人困擾，中醫認為，要對症下藥，就要先補足下元能量，把腎臟功能調理好。

　　不分男女，幾乎上了年紀的熟男熟女們，都有過膀胱無力的困擾，常常有強烈尿液感，動不動就急著要趕快去小便，晚上頻尿更讓睡眠品質大打折扣，導致白天猛打哈欠。這些都是腎臟不健康的警訊！中醫師李深浦說，在中醫臨床診斷中，膀胱無力、尿急憋不住、排尿控制不良，甚至是不是常喊著腰痠腰痛，都是判斷一個人腎臟功能健康不健康的重要指標。

　　為什麼膀胱無力是腎臟出了毛病？原來在中醫理論中，腎臟被視為是人體「下元」能量中樞，主掌全身血液、水液平衡，腎臟的能量強不強壯，直接影響包括膀胱、小腸、交感神經、副交感神經、性器官等人體下元的健康與否。

　　因此，如果腎臟的平衡能量亂了調，體內水液代謝就會紊亂，包括尿液的生成和排出都會發生障礙，有可能尿少導致水腫、也可能尿多頻跑廁所。李深浦指出，如同肝臟是把好的營養往心臟輸送、把髒的廢物往腸子排出，腎臟則掌握著體內水的平衡，把好的水變成氣體往上輸送、把髒的濁水變成液體往下，藉由尿液把體內有毒、有害物質通通排出去。

　　換句話說，如果下元能量夠充足，可以讓血液回流到心臟的力量加強，而這股力量同時會讓腎臟舒鬆不會收緊，反之，若下元能量不足，就會讓腎臟組織產生細胞擠壓、承受壓力，損傷腎臟健康。

　　中醫講究趨勢醫學，與其等到尿蛋白、尿酸數值飆高再來治療，只要平常出現膀胱無力、排尿控制不良等初期症狀時，就應該早早補腎，預防重於治療。尤其尿毒症的治療十分困難，李深浦說，人體的潛能是很大的，兩個腎臟只要其中有一個能夠維持４、５０％的運作功能，人體都還能正常運行，可一旦兩個腎臟合起來低於３０％，就有尿毒症危險，面臨洗腎下場，這些危險訊號千萬不能輕忽。

　　如何補腎、補充下元能量？李深浦表示，中醫治療腎臟病，第一步重視補血，幫助骨髓造血，第二要補氣，幫助血液循環，因為氣行則血行，第三是減輕腰部腎臟的壓力，幫助腎臟清理血液中的毒素，升輕降濁，這三點如果都做到，腎臟功能自然能夠恢復健康。

血栓的形成

活體心、血管內血液有形成分形成固體質塊的過程稱為血栓形成（thrombosis），所形成的固體質塊稱為血栓（thrombus）。

血栓與血凝塊（clot）不同，血栓是在生活機體心血管內流動的血液中形成，而血凝塊則係在心血管外或死亡後靜止的血液凝固而形成。


一、血栓形成的條件和機制

血液中存在著相互拮抗的凝血系統和抗凝血系統（纖維蛋白溶解系統），兩者保持著動態平衡，這既保證了血液的流體狀態，又存在著血液潛在的可凝固性。在某些條件作用下，打破了這種動態平衡，即可發生凝血過程，致血液在心血管腔內凝固，形成血栓。

１．心血管內膜的損傷 心血管內膜的內皮細胞為一單細胞層薄膜屏障，具有一系列抗凝血功能。即?把血液中凝血因子、血小板與能促發凝血的內皮下結締組織隔離開來。?內皮細胞表面被覆的一層糖萼，含有硫酸乙珗肝素和Υ-2巨球蛋白。硫酸乙珗肝素可阻止血液在內皮細胞表面形成血栓。Υ-2巨球蛋白是一種蛋白分解黴，具有抑制凝血因子活性的作用。?內皮細胞能合成抗凝血黴、前列環素（PGI２，抑制血小板聚集）和纖溶激活物（血漿素原激活物）。（4）內皮細胞具有ADP黴活性，能將血小板釋放的促聚物ADP轉變為能抑制血小板活性的腺嘌呤核坩酸。

當內皮受損後，不但失去其抗凝功能，而且可釋出組織因子和能使血小板與膠原粘著的Willebrand因子，觸發外源性和內源性凝血途徑。若內皮細胞脫失，內皮下膠原裸露，可激活因子XII，並促使血小板粘集於局部，引起血小板釋放反應，釋出ADP和血栓素A2（thromboxane A２，TXA２），從而又促使更多的血小板粘著聚集。血小板膜上的血小板第3因子（PF３）具有促凝作用，它與因子Xa、因子V和Ca2＋共同形成凝血黴原激活物，促使凝血黴原轉變為凝血黴，加速凝血過程。由此可見內皮細胞損傷和內皮下膠原裸露，對心血管腔內局部血液凝固（血栓形成）具有重要意義。

心血管內膜的炎症、缺氧、細菌毒素以及免疫性損害等均可引起內皮細胞損傷及膠原裸露。風濕性或細菌性心內膜炎、心肌梗死、動脈粥樣硬化斑塊潰瘍、靜脈內膜炎等病變部位的血栓形成，都是由於心血管內膜損傷所致。

２．血流緩慢或不規則 正常時血液流速較快，流向規則，血液中的有形成分如紅細胞、白細胞及血小板，均在血流的中軸部流動，構成軸流。最外圍為一層血漿帶（邊流），將血液的有形成分和血管壁隔開。當血流緩慢、血流停滯或形成渦流時，則軸流中的有形成分進入邊流，使血小板得以與內皮細胞接觸。而血流緩慢、停滯和產生渦流時，活化的凝血因子和凝血黴可在局部達到凝血過程所必需的濃度。血流緩慢、血液嚴重缺氧時，內皮細胞可發生空泡變性，甚至壞死脫落，則不但喪失了前述抗凝因子的合成和分泌功能，而且內皮下膠原裸露於血流。再者血流形成渦流時所產生的離心力不僅可使血小板接觸內皮細胞，增加凝血因子在局部的濃度，而且還可損傷血液的有形成分和內皮細胞。這些都有利於內源性和外源性凝血途徑的啟動，導致血栓形成。據統計，靜脈血栓比動脈血栓多4倍，下肢靜脈血栓又比上肢靜脈血栓多3倍，而且常發生於久病臥床和靜脈曲張患者的靜脈內，這些都表明血流緩慢是血栓形成的重要因素。此外，靜脈有靜脈瓣，靜脈瓣內的血流不但緩慢，而且形成旋渦，這也是血栓易形成於靜脈的重要原因（圖3－5）。心臟和動脈內血流比靜脈快，不易形成血栓，但在血流變緩和出現渦流時也會有血栓形成，如左房室瓣狹窄時左心房內的血栓形成，動脈瘤內的血栓形成，即與血流變緩和出現渦流有關。

３．血液凝固性增高 血液中血小板增多、血小板粘性增大、凝血功能增高或纖溶系統活性降低等因素均能引起血液的凝固性增高。血液凝固性增高常見於嚴重創傷、燒傷、產後或大手術等多種情況，乃由於嚴重失血後，血小板增多和粘性增加，凝血因子活化而導致血栓形成。異型輸血時，血小板和紅細胞大量破壞釋放凝血因子而易形成血栓。長期吸煙，血中一些凝血因子增多並激活；以及高脂血症時，血小板壽命縮短，幼稚而粘性大的血小板數量增多，且高血脂可抑制纖維蛋白溶黴的活性，故易導致血栓形成。某些癌症患者（肺、胃、胰腺癌）及胎盤早期剝離患者，因有大量組織因子釋放入血，激活外源性凝血系統，常可發生多數靜脈血栓形成。

需要指出的是，上述血栓形成的三個條件，常可同時存在並相互影響。例如大手術或嚴重創傷、長期臥床患者的下肢靜脈血栓形成，既有血液凝固性增加，又有血流緩慢和下肢靜脈受壓等因素的作用。


二、血栓形成的過程及其形態

在上述條件作用下，血栓形成首先為血小板在內膜受損部位粘集，血小板體積增大，伸出偽足而發生變形，呈不規則圓形。同時釋放ADP從血流中粘集更多的血小板，形成血小板堆。血小板堆內的血小板逐漸腫脹，相互接觸並融合，邊界不清，血小板內顆粒大量釋放，致血小板顆粒大量減少或消失，細胞器亦消失，變成均質無結構的狀態，稱血小板粘性變態（viscous metamorphosis）。這時血小板釋出的大量內源性ADP、TXA２和血中凝血黴三者共同作用，啟動凝血過程，使粘性變態的血小板堆牢固附著於血管壁損傷處，加上少量纖維蛋白沉積，體積不斷增大，形成質較堅實的灰白色小丘，稱為“白色血栓”（white thrombus），又稱析出性血栓。鏡下主要為許多累積呈珊瑚狀的血小板梁構成。肉眼觀其表面粗糙，有狀如沙灘之波紋，質硬，與血管壁緊密粘連。白色血栓常見於心臟和動脈內膜，以及靜脈血栓的起始部，即延續性血栓的頭部（圖3－6）。

白色血栓形成後，使血流進一步減慢和產生渦流，在血小板小梁間血流緩慢，被激活的凝血因子可達到較大濃度，導致凝血過程，使大量纖維蛋白原形成纖維蛋白（纖維素），並形成網狀結構，網羅了許多紅細胞及少量白細胞，於是形成了紅白相間的層狀波紋樣“混合血栓”（mixed thrombus），又稱為層狀血栓。它構成靜脈延續性血栓的體部（圖3－6）。

當血栓繼續延長增大，以致完全阻塞管腔時，則血流停止，局部血液迅速凝固，其成分主要為紅細胞，其間有少量白細胞和纖維蛋白，色暗紅，稱為“紅色血栓”（red thrombus），它構成延續性血栓的尾部。紅色血栓亦稱凝固性血栓，初形成時光滑濕潤，有一定彈性，和死後血凝塊一樣。陳舊的紅色血栓，則因水分被吸收，變得乾燥、易碎，易於脫落而形成栓塞。

此外，尚有一種發生於微循環小血管內的血栓，鏡下見血栓呈粉紅色，略透明，故稱“透明血栓”（hyaline thrombus）。由於其只能在顯微鏡下見到，故又稱“微血栓”。微血栓主要由纖維素及血小板組成，故也稱“纖維素性血栓”。臨床常見於休克、嚴重感染、敗血症、晚期癌症等所引起的彌散性血管內凝血時。


三、血栓的結局

１．軟化、溶解、吸收 當凝血因子XII被激活後，除可促使血栓形成外，因子XIIa也同時啟動纖溶系統，裂解纖維蛋白原和纖維素。血栓形成後，血栓中的血小板可釋放纖溶黴激活因子及組織蛋白黴，促使纖維蛋白溶解；白細胞亦可釋出蛋白溶解黴，以溶解軟化血栓成分。小的血栓可破溶解吸收而完全消失；大的血栓軟化後可因血流衝擊而整個或部分脫落，成為血栓栓子，並隨血流至他處堵塞血管而引起栓塞。

２．機化與再通 血栓形成後，血栓附著處的內膜下，有新生毛細血管和成纖維細胞等形成的肉芽組織向血栓內生長，並逐漸取代血栓，這一過程稱為血栓機化。機化過程一般於血栓形成後的1?2天即開始，至第3?4天已可使血栓較牢固地附著於血管壁上。較大的血栓約經2?4周可完全機化，機化後的血栓與血管壁緊密粘連，不會脫落。

在血栓機化的同時，由於血栓逐漸乾燥收縮，血栓內部及血栓與血管壁間出現一些裂隙，在血流衝擊下，可互相溝通，並有新生的內皮細胞長入被覆，形成重新溝通血流的腔隙，這種現象稱為“再通”（recanalization）（圖3－7）。

３．鈣化 血栓長期未被溶解或未充分機化時，可發生鈣鹽沉積而鈣化。發生在靜脈中者即形成靜脈石（phlebolith）。


四、血栓形成對機體的影響

血栓形成在一定情況下是對機體有利的一種防禦措施。如當血管有損傷或破裂時，在血管損傷處的血栓形成有助於傷口的止血。在某些病理情況下，如肺結核空洞或慢性胃潰瘍時，病變周圍的血管分支內常有血栓形成，可以避免因這些血管的損傷而發生出血。又如炎症病灶小血管內有血栓形成，可防止細菌及其毒素的蔓延擴散。

血栓形成在多數情況下對機體是不利的：

１．阻塞血管 血栓形成對機體的危害主要是阻塞血管，引起血液循環障礙。其影響大小與血栓發生的部位、阻塞血管供血的範圍、阻塞的程度、有無充足的側支循環等有關。動脈血栓未完全阻塞管腔時可引起局部器官、組織缺血而萎縮。如完全阻塞而又缺乏有效的側支循環時，可引起局部器官組織的缺血性壞死。如腦動脈血栓引起腦梗死，心冠狀動脈血栓引起心肌梗死等。靜脈血栓形成後若無有效側支循環，則引起局部組織淤血、水腫、出血甚至壞死。

２．栓塞 血栓未機化前，可部分或全部脫落，成為栓子而引起栓塞。如栓子內含有細菌，則細菌可隨栓子運行而蔓延擴散，引起栓塞組織的敗血性梗死或栓塞性膿腫等。

３．心瓣膜變形 心瓣膜上的血栓機化後，可引起瓣膜增厚、變硬、粘連等，從而形成慢性心瓣膜病，如瓣膜口狹窄或關閉不全。臨床常見於慢性風濕性心內膜炎。

４．微循環廣泛性微血栓形成 即彌散性血管內凝血，可引起全身廣泛性出血和休克。

中醫學根據辨證論治，採用活血化瘀療法，對凝血、纖溶系統的影響和改善微循環等方面取得了較好的成效。經研究：丹參可抑制家兔體外血栓形成，並有抑制凝血、促進纖溶及改善微循環的作用；川芎秦對血小板有解聚作用等。

降低膽固醇 飲食有技巧

　　現代人愛吃高熱量食物，國內統計發現，十五歲以上人口中，廿％都有血脂異常問題，膽固醇越低越好嗎？專家指出，膽固醇是身體的重要元素，低密度膽固醇降到一百以下，就算是理想的血脂值。
　　心臟學會理事長、台大江福田醫師表示，現代人從小吃太多麵包、薯條、漢堡等高脂、高熱量飲食，過多膽固醇囤積在體內，經過十五至廿年開始堵塞血管，不少卅歲年輕人的血管像七、八十歲老人，出現血管硬化、心肌梗塞，需要裝支架救命。
　　他說，降膽固醇用藥基本上相當安全，但和某些特定藥物合併使用，會增加肌肉疼痛，甚至導致橫紋肌溶解的風險；膽固醇是細胞膜、性荷爾蒙必要的元素，太低會影響細胞運作。
　　醫界認為，高血壓者、四十五歲以上男性、五十五歲以上女性，有心臟病家族史、高密度膽固醇值（ＨＤＬ）小於四十、糖尿病前期、吸菸都是高危險群，應嚴格用藥控制低密度膽固醇（ＬＤＬ）數值在一百以內。
　　想降低膽固醇，飲食也要有技巧，營養師建議，少碰豬皮、肥肉、蛋黃酥、內臟類、蛋黃、魚卵等食物。多攝取含不飽和脂肪酸及抗氧化成分食物，如鮪魚、沙丁魚、青花魚及秋刀魚等，減少血中三酸甘油脂及壞膽固醇合成。

為心房纖維顫動把關 適當治療避免併發症

　　有心悸、胸痛、呼吸困難、疲倦或頭昏眼花等症狀的民眾要注意了！這可能是心房纖維顫動(Atrial Fibrillation；AF)所帶來的健康警訊。台灣人口結構趨於高齡化，罹患心房纖維顫動的盛行率和發生率隨著年齡增加，已經成為大眾關注的健康問題，心房纖維顫動也是中風最重要的獨立風險因素之一。
　　62歲的邵女士有輕微冠心症病史，因嚴重心悸、胸痛、頭暈等症狀進急診後入院治療，過去她曾接受氣球擴張術治療，但症狀仍未改善。在進入加護病房後，心電圖顯示為心房顫動合併快速心室心律，心跳達到每分鐘180下，經治療後恢復成正常心律，出院後持續服用藥物治療，一年半後，發生氣促現象，藥物引發的嚴重肺部副作用，只能選擇停藥。
　　不到半年，再次發生心房顫動及快速心跳，此次只能以藥量減半方式做治療。回顧10年內，邵女士進出醫院多次，應是藥物引起副作用，最後只能勉強以半量之藥物治療。即使定期追踪，仍深怕會產生嚴重肺部副作用。
　　中華民國心臟學會江晨恩副理事長表示，一項日前於國際知名的新英格蘭醫學期刊（NEJM）所發表的研究顯示，包含台灣等37個國家550個以上的醫院進行，全部納入試驗的病患達4628名，臨床研究發現，dronedarone可降低因任何原因而造成的死亡，或因心血管原因而住院的風險，能夠為心房纖維顫動把關。

　　心房纖維顫動即是心房以不協調且雜亂的方式跳動，導致心臟律動不規則以及後續的功能惡化，心房會發送快速、雜亂的電信號，嚴重的併發症包括中風、心衰竭及死亡等心血管疾病，因而造成心房纖維顫動患者的中風率比一般人增加了五倍，過去20年來，由於人口老齡化、慢性心臟病盛行率逐漸增加以及其他因素，心房纖維顫動病患住院治療的比率增加了二至三倍。
　　世界衛生組織同時估計，未來20年心房顫動患者人數將倍增，若未進行適當的治療，可能引起中風和心衰竭等嚴重併發症。因此當民眾有心悸、胸痛、呼吸困難、疲倦或頭昏眼花等症狀時應該當心，這些都可能是心房纖維顫動將引爆的危機。

　　心房纖維顫動目前治療的方式主要有三種，分別是心臟電擊整流術、心臟電燒術及藥物治療，心臟電燒術治療程序較為複雜，多用於藥物控制不佳的病人，藥物治療則是控制心房纖維顫動的第一線治療方式。
　　江晨恩副理事長呼籲民眾，應該正視可能引起心房纖維顫動問題的任何症狀，因為延遲的治療時機，可能引起更可怕的中風和心衰竭等嚴重併發症，民眾不容小覷。

首烏鹽黑豆 - 可以自製的養生方法

【養生法則】

功效：固齒黑髮

主治：齒牙動搖，腎虛齒浮，齒痛，頭髮早白，各種脫髮、班禿等症。

配方：黑大豆 5000ｇ 何首烏1000ｇ 大青鹽60ｇ<青鹽可以通用的食鹽代替>

製法：先取何首烏與青鹽，加水約二十公升共煮，先用武火煮開，文火再煮一小時以上，濾去藥渣，取藥液備用。倒入淹沒黑豆為度的藥液，與黑豆同煮，武火煮半小時，撈出陰至八成乾，再加藥液同煮，再撈出陰乾，如此反覆九次即成。

服法：平時食用，每次細細咀嚼20-30粒，長期食用必然獲效。

備註：主藥黑豆、首烏，都有補腎固齒烏髮的功效，此方是著名的中醫學家趙炳南先生介紹出來的，他曾經親眼見過一位年逾古稀的講評書先生，此人鬚髮烏黑、腿腳靈便、聲若洪鐘、牙齒完整，他的祕密就是長期堅持吃何首烏鹽黑豆，即使是在講評書的時候，也是邊講邊吃，細嚼慢嚥，細嚼本身就有固齒的功用。抄錄這篇資料，是因為台灣對何首烏和黑豆有著極為深刻的喜愛，但是有人以把有毒的黃藥子認作何首烏，導致肝臟功能損壞。有人吞食黑豆而腸梗阻。所以閱讀到首烏鹽黑豆的資料，不免非常高興，因為竟然有人把這兩味藥有機而完美的結合，根據中西醫原理推敲，應該是更有效而且無副作用。如果有吞食黑豆習慣，或者可以進一步加工以提高療效而降低副作用。

黑豆 - 唯一入腎的黑色食品 / 兼論黑豆酒

【中藥介紹,養生藥膳】

黑豆的功效；養陰補氣，活血利水，去風解毒。

黑豆是高蛋白食品，蛋白質含量是牛奶的十二倍。又不含膽固醇，黑豆百分之十九是油脂，主要是不飽和脂肪酸，有降低血中膽固醇的作用。皂【甘弋】有抑制脂肪吸收並促進其分解的作用，因而預防肥胖和動脈硬化。所含卵磷脂可以健腦益智，防止大腦老化。含有的豐富維生素E可以延續青春活力，粗纖維素可以促進腸蠕動而通便，所以黑豆自古以來就被視為極重要養生保健食品，因為以上所說的幾乎包括現代人所有的毛病，如肥胖，高血脂，高血壓，動脈硬化，中風，老年痴呆，便祕等等。可見不只是有用於古人，更是切合現在人的需求。

但是當真是如此神效呢？又為何不見全國同胞一體遵行呢，這是因為大家無法詳細了解黑豆而誤用，這樣效果不彰，能怪誰呢。例如幾年前生吞黑豆的風潮，不明究竟的亂吞導致有的人腹脹腹瀉，甚至有直腸癌患者服食黑豆引起腸梗阻而逝世，這就辜負了當初推廣此一良善經驗的名醫。

這是因為生黑豆中含有的胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質吸收與利用；另外血球凝集素則會抑制生長。而這些不好的成分只要經過加工烹調，就都會被破壞掉，所以建議煮食或是服食加工製品。

李時珍在本草綱目提到豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，為腎之穀，入腎功多，故能治水，消脹，下氣，治風熱而活血解毒，所謂同氣相求也。又有人因為近代藥理研究結論，所以有人認為黑豆也有養陰補氣，可作為強壯滋補藥。但是唐朝孫思邈孫真人也說少食醒脾，多食損脾也。在千金翼方中指出久服令人身重。所以本草匯言也說性利而質堅滑，多食令人腹脹而利下矣。

如何篩選優質黑豆
購買黑皮青仁的黑豆，黑屬腎，青屬肝，青仁黑豆兼具滋補肝腎之功。使用前先去除較小不成熟和破裂的，再用水洗淨，然後撈去浮在水面的黑豆，最後瀝乾備用。

所以接下來介紹幾種煮食藥膳，中藥再加工製品，以及黑豆酒。

黑豆藥膳一----滋補黑豆粥
黑豆 淮山 芝麻 糯米 枸杞 去皮核的黑棗
黑豆與糯米洗淨，全部材料浸泡溫開水三十分鐘，再以果汁機攪勻成漿，倒出煮熟即可服食。

黑豆藥膳二-----壯腰脊黑豆
黑豆五錢 桑寄生五錢 川斷三錢 生耆五錢 當歸三錢 杜仲三錢 黑棗一兩
燉煮適量排骨並調味

黑豆加工製品----十全大補豆
功效；補養氣血
主治；四肢不溫，困頓乏力，精神不振，腰脊酸軟。
配方；黑豆1200G 黃耆一兩 當歸一兩 熟地一兩 川穹五錢 白芍ㄧ兩 黨參一兩 桂枝五錢 龍眼乾一兩 茯苓ㄧ兩 食鹽五錢
製法；取中藥加水十公升，武火煮開之後換文火再煮二小時，濾去藥渣，
取藥汁加食鹽與黑豆一同浸泡，待涼放入冰箱一天，再取出武火煮一小時
，文火熬至藥汁低於黑豆，濾去藥汁，取出陰乾，密封保藏


黑豆酒總論
酒精是很好的溶媒，對藥材可以抽取出較高比例的成份，而酒本身又可以促進吸收，又方便保存，更有行血活絡的作用，所以一般常用於風寒濕痺等等的疼痛，其實不止於此。孫思邈：冬服藥酒二三劑，立春即止，此法終身常爾，則百病不生。遺風猶存至今。黑豆浸酒可以達到去性存用的目的，就是寒性被酒取代而去除，只留下我
們所需要的補腎功能，以求百病不生。

飲用藥酒的方法
每天睡前或是晚飯後兩小時飲一小杯，一小杯做兩三百口，嚥下的次數不用嚴格規定，就是慢慢嚥下，讓藥酒在口腔中長時間停留，並意守丹田，緩緩使藥下行。意守丹田的最低要求是身體四肢完全放鬆的靜下來，不用一定要做到意念真的到丹田，自然而然的慢慢感覺藥酒的流動就好。這樣的要求與道家養生方式有關，或許是因為藥酒長時間停留在口腔內可以刺激唾液的分泌，人體唾液還包括很多荷爾蒙的成份。

黑豆酒一
宋聖濟總錄黑豆酒方
黑豆小者三升，慢火炒令香熱，以酒四升投之，經三宿，取出以絹濾去豆，將酒甕器盛。治產後中風，腰背反折，筋急口燥。每服一盞，溫服不拘時。

黑豆酒二
明 普濟方黑豆酒方
淨黑豆一升，炒令甚熟，以五升無灰酒淋之，再入一兩羌活同浸。可以去風邪，養血去惡露，行乳脈。時時飲之，或用此酒下藥。

黑豆酒三
老祖母的祕方----我認為最好的
黑豆一升炒熱，再以二瓶米酒淋之，加入半斤龍眼乾拌勻，置入酒器，密封十天後可飲用。天冷時睡前飲藥酒一小杯，閒暇時可舀出吃，龍眼乾可以煎蛋給吃，是很滋補的藥膳，老少皆宜。

熊貓眼+麋鹿鼻+金魚嘴 過敏性鼻炎特徵

　　過敏性鼻炎的人，一般有著「熊貓眼＋麋鹿鼻＋金魚嘴」標準特徵，根據統計，全台有800萬過敏性鼻炎患者，許多病患長期鼻塞，累積出了深深的黑眼圈，像是熊貓；因鼻癢、流鼻水而不斷揉鼻子，把鼻頭的韌帶都揉鬆了，鼻頭越來越圓厚；因鼻塞無法呼吸，病患慣用嘴巴呼吸，導致上唇變翹，且嘴巴總是微微張著呼吸，就像小金魚。
　　過敏性鼻炎的病患因為鼻甲黏膜腫大，進而影響眼眶周邊的靜脈血液回流，雙和醫院耳鼻喉科主治醫師黃鈞鼎指出，產生類似瘀血的情況，短時間若能解除則罷，長時間會造成色素沉澱，形成不褪色的濃濃黑眼圈。
　　有些病患因為鼻癢難耐，習慣用手揉鼻頭，黃鈞鼎說，鼻頭是由兩片軟骨組成，過敏性鼻炎病患長期搓揉鼻頭，導致鼻頭的韌帶鬆弛，兩片軟骨分開後，視覺上就會覺得鼻頭變得又圓又厚。若是正值發炎，更是呈現紅通通的顏色，就像是聖誕麋鹿一般。
　　過敏性鼻炎最常見的症狀就是流鼻涕、鼻塞。過敏性鼻炎發作時，鼻腔黏膜充血腫大，病患鼻塞無法呼吸，只能嘴巴微張呼吸，長期下來將導致上唇略翹，且習慣性的將嘴巴鬆開，像是金魚嘴。
　　日前大陸沙塵暴來襲，耳鼻喉科的門診量暴增，過敏性鼻炎的病患多表示有晨起打噴嚏、鼻子癢、眼睛癢、鼻塞、流鼻水等症狀。
　　熊貓眼＋麋鹿鼻＋金魚嘴的外觀，讓過敏性鼻炎的病患看來精神不佳之外，過敏性鼻炎病患因為鼻黏膜持續腫大，導致副鼻竇開口阻塞，容易引發急性、慢性副鼻竇炎，出現黃鼻涕、頭痛、鼻音重等現象。臨床上，甚至有些罕見病例，因為鼻竇炎往靜脈海綿竇侵蝕，直接侵犯腦膜下的血管，引起敗血症，若是引發感染者的死亡率甚高。
　　治療方面，黃鈞鼎指出，過敏性鼻竇炎的治療，包括長效型抗組織胺、鼻內噴劑、抗白三烯素。若是鼻塞實在太過嚴重，可以考慮使用二氧化碳雷射燒灼鼻甲，把肥厚的鼻甲黏膜燒除氣化，把過敏的部位破壞，解除鼻塞和過敏現象，或直接施行黏膜下鼻甲切除手術。
　　雷射手術的恢復期短、出血少，較多病患想採用。黏膜下鼻甲切除術則恢復期較長，塞紗布止血時，也容易有脹痛、頭暈的感覺，但是術後減緩鼻塞的效果較好，效果也較持續。

最讓人難以抗拒的十大不健康美食

邪惡版美食榜？「鹽酥雞、炸雞排」凍蒜

你心目中，深具吸引力的十大「不健康食物」是什麼？Yahoo!奇摩「話題」舉辦網友《難以抗拒~「十大不健康美食」？ 大票選 》，投票期間從 2009/12/30到2010/01/04，總投票數達 30,629 票。美食的原罪，似乎就在於明明好吃的讓人飛上天，但卻不健康！擁有讓台灣網友光想到，就腿軟的「鹽酥雞、炸雞排」，致命的吸引力完全無敵，直衝”最邪惡食物”冠軍寶座（40.5％/12,400票）！巴肚么，就想馬上來一碗的「泡麵」，雖遠遠落後冠軍，但也些微之差贏過群敵，保住亞軍（8.8％/2,686票）。夠味又夠方便的「醃漬食品、罐頭」，也搶下季軍（8.4％/2,585票）。

根據《難以抗拒~十大「不健康食物」！結果》，第四名到第十名的「不健康食物」依序為，「加工果汁」、「可樂、汽水」、「珍珠奶茶」、「麻辣火鍋」、「洋芋片」、「漢堡」、「烤肉」。網友的健康常識都很夠，高熱量、高糖、重口味、添加物多的食物都被視為不健康的危險食物；但大夥兒，看破人生，不怕死，挑戰危險誘惑的決心與勇氣，也甚令人感佩！

在《「十大不健康美食」？討論區》中，網友「小紫」說：「早死晚死，人最後會死。人生短短，明天太陽看的見看不見，還是個問題。對我來說，想玩想吃，就盡量去試！」。

網友「管我那麼多幹麻」也說：「明明知道吃的不營養但是又很想吃=口=" 雖然每吃一個大麥克，壽命會減少2小時，不知道這誰告訴我的，即使是這樣我還是一樣一直吃@"@，真是諷刺QQ」。

常常跟罪惡感交鋒的網友「小黃犬」說：「鹽酥雞。每次經過都好香一直誘惑我= =」網友「林」提出了，光呼吸就能活的烏托邦：「漢堡、油炸類、可樂、甜點、泡麵、零食……天啊！好像每一樣都不健康，那吃空氣好了！也就不用這麼辛苦賺錢！」。

網友「阿正」則巧妙的重新定義了「不健康」：「強調要健康，標榜絕對有機與素食之食物，其實是嚴重傷害「心理健康」，所以是最不健康的食物。」確實，身為經不起誘惑的脆弱人類，「吃起來很爽」這種心理上的快樂，也是不能被忽略的！

而針對國民健康局正在規劃《健康促進法》草案，有意針對高熱量、低營養的食品課稅等「不健康食物」課稅的想法，網友也有不少值得令當局深思的高見！網友「偉華」積極建議：「倘若不健康食物需要課稅，那麼健康食物，就也需要補助才對囉。政府一直在賺取百姓的金錢，這是變相的搶錢嗎？！」

網友「黑炭」則道破窮人窘境：「沒有錢才去吃這些低價食品的人(如泡麵）要怎麼過活阿？先課稅 然後再發錢給窮人？什麼都學國外，什麼都出問題！」網友「小米」指出治本之需要：「先想辨法救救老百姓的荷包吧！老做這些無聊的事，健不健康我是無所謂啦，但吃不飽的人會越來越多。」

http://tw.quiz.polls.yahoo.com/quiz/quizresults.php?stack_id=2378&wv=1

長時間翹二郎腿上網 小心椎間盤破裂

　　長時間坐在電腦前翹腳，小心導致腰椎椎間盤破裂，甚至滑脫成巨型骨刺。骨科醫師表示，翹腳、彎腰駝背、長時間盯著電腦螢幕等姿勢，都有可能使脊椎因受力不均而移位、退化造成椎間盤病變，如椎因性腰背痛、椎間盤突出症、椎間盤退化狹窄等，平時應該注意坐姿問題，以免造成健康傷害。
　　一名33歲的陳小姐失業在家，經常上網找工作並打發空閒時間，半個月前某日在電腦前翹腳坐了三小時，雖然有點腰痠但她不以為意，孰料起身打算做家事的時候，突然覺得腰部、左臀及左腿劇痛且寸步難行，就醫吃了一週的止痛藥及肌肉放鬆劑仍未減緩疼痛，核磁共振掃瞄發現陳小姐的腰椎第四、五節椎間盤已破裂，並滑脫成如一個長達6公分的巨型骨刺。
　　醫師建議她進行內視鏡微創手術將壓迫到脊椎神經的骨刺取出，由於採取局部麻醉的方式，患者可以在術中清楚感受疼痛已消失，隔天便出院回家休養，醫師還將取出的破裂椎間盤組織做成紀念品讓她帶回家，以時時提醒陳小姐必須保持良好姿勢的習慣，別再長時間翹腳了。
　　署立雙和醫院骨科部主任吳興盛表示，以陳小姐為例，她自述從以前在當銀行櫃員的時候，因為工作的關係必須長時間久坐，又有翹腳的壞習慣，感覺到腰痠腿麻的時候頂多只是站起來走個兩下，回到座位再換邊繼續翹；吳興盛主任說，因為翹腳、彎腰駝背、長時間盯著電腦螢幕等姿勢，都有可能使脊椎因受力不均而移位、退化造成椎間盤病變，這時便需要以手術方式將突出移位的椎間盤及增生異骨（俗稱骨刺）進行切除，才能減輕患者的疼痛痠麻等不適感。
　　吳興盛主任表示，目前較新的治療方式-經皮內視鏡椎間盤切除術(PELD)是微創脊椎手術的其中一種，首先患者在局部麻醉下，利用螢光攝影機定位，經內視鏡穿入病變的椎間盤，再以雷射或氣化儀將椎間盤或骨刺清除，一舉達到神經減壓及清除病灶的效果。
　　由於整個手術過程患者意識完全清醒，可及時向醫師反應手術中所感到的任何不適，並可感受原本疼痛的部位是否已經改善，由於手術步驟均經由直徑一公分的內視鏡執行，不但對於正常組織破壞很少，且無一般手術後神經沾黏等後遺症外，同時大幅降低麻醉風險及傷口恢復期，患者平均在一至三天即可返回原本工作崗位，對於預後生活能達到較好的改善。
　　椎間盤在受到外力衝擊時，如車禍、跌傷等，可能已經造成輕微裂傷，但往往因為沒有症狀而疏於查覺，這時若是加上長時間姿勢不良或施力不當而讓骨刺增生得更快，曾經受過意外傷害的民眾更該注意平時姿勢必須保持正常，當有任何疼痛症狀時，不可諱疾忌醫。

櫻桃潤膚酒─讓肌膚水噹噹、天天好體力

櫻桃潤膚酒

櫻桃含豐富的鐵質和維生素A，具有養顏美容的療效，號稱「美女必需品」。中醫確實記載櫻桃可以大補元氣、滋潤皮膚、增強體力，針對貧血或愛漂亮的人，是不可或缺的一瓶美麗養生藥酒。

適合對象：
貧血、皮膚粗糙、體力差或工作勞累的人。

材料：
A.櫻桃300克（約100元）。
B.20 度米酒1,200c.c.、高粱酒50c.c.、冰糖120克、濾紙4張（約300元）。

浸泡方法：
1.櫻桃洗淨擦乾，挑掉表皮破損，陰乾1小時，放入廣口瓶；加入米酒，蓋上瓶蓋。
2.用透氣膠帶封住蓋緣，再以一般膠帶密封蓋緣，靜置陰涼處，每日搖晃1次。
3.7天後打開瓶蓋，倒入高粱酒，用透氣膠帶封住蓋緣，再以一般膠帶密封蓋緣，放回陰涼處浸漬21天，每週搖晃1次。
4.第30天用漏斗裝濾紙，過濾藥酒至空瓶，密封靜置3天。
5.再次過濾到另一罐空瓶，加入冰糖溶解後，即可飲用。

咳嗽藥膳-川椒梨

風寒咳嗽--麻黃一錢、小梨子一粒。小梨子剖半去心，加入藥材放入電鍋中隔水加熱，燉熟後去藥材吃梨喝藥汁，一日一粒。

風熱咳嗽--浙貝粉二錢、小梨子一粒。小梨子剖半去心，加入藥粉放入電鍋中隔水加熱，燉熟後吃梨喝藥汁，一日一粒。

一般咳嗽--川椒七粒、小梨子一粒。小梨子剖半去心，加入藥材放入電鍋中隔水加熱，燉熟後去藥材吃梨喝藥汁，一日一粒。

按語：

風寒咳嗽是有大量清稀白痰，風熱則痰黃難咳或是又有咽喉疼痛，一般咳嗽是無痰乾咳，餘無他症，川椒梨又可用於輕微風寒咳嗽，因為川椒性熱可去寒，更可以緩解氣管平滑肌痙攣的不舒服。

通常用川貝的乾咳無痰是老煙槍的肺燥，需要潤肺，然而一般外感不可潤，不然外邪不出反而纏綿不退。梨子大小均可，不用太名貴，依一次能吃完為準，連吃幾天比看醫生還能快好。

川椒又名花椒，也是調味品，燉肉時加入數粒更添風味，不可加多，因為是屬於質重的揮發油，越燉越久，揮發油越沈澱入肉中，不會散發到空氣中，所以越燉越好吃，肉桂也是如此。

花椒買個一兩就用不完了，不過因為花椒燉梨時要去除其中的種子，一般藥房備藥不去種子，買回來要自己找其中沒有種子的，因為種子中藥名為椒目，花椒屬熱，椒目屬寒可以平喘利水，不過燉肉就不用去子，差別不大。

糖尿病的成因與養護藥膳

我認為糖尿病的發生原因，是不當消耗的回溯問題，只是每個病患發病遠因不一，所以輕重也不一。其中又男女有別，男性多見於消化系統曾經被過度消耗，例如在中年時期有一大段時間需要連續不斷的飲酒應酬。

另外一種是相對老夫少妻型的，這個並非絕對，而是在於年齡差距，至少十五歲左右。例如男方三十五，女方二十歲，這在結婚時是可以的，可是十五年後，男五十女三十五，剛好一個在性功能的消退期，一個在成熟期，如果男方勉力應付而不知節制，這樣某項機能就過度消耗了。

在女性方面，常見多生多育的歐巴桑。以前的年代，從發育成熟就開始孕育下一代，生到不能生，所以有的雖然子女數不多，可是懷孕數卻很多，加上產後休養不多，農業勞動體力大，所以生殖內分泌的重建無法復原，身體的衰敗就會很快。

其他的致病因素當然還有很多，我的主觀意見，糖尿病是人體一種的退化，就像職業性的大運動量關節，一定會發生退化性關節炎一樣。

另外七八十歲發病，這是全面的退化，是一種自然狀態，是誰也抵擋不了的事。可是錯誤的因素所導致的提早發病，就只限於某一部份的臟腑，而某一部份還堪用，所以還有積極的治療目的。

藥膳---淮山枸杞粥
藥材:淮山粉二兩、枸杞子五錢
做法:煮粥作早餐。
對象:血糖不穩定者。

藥膳---淮山豬胰湯
藥材:玉米鬚三兩、豬胰1具、淮山五錢、西洋參二錢、黃耆三錢。
做法:先將玉米須煎湯去渣，入洗淨豬胰塊及藥材，燉煮至爛熟。
食肉飲湯。
對象:三多症狀突出者。

更年期的養護藥膳

月經紊亂、顏面潮紅、烘熱盜汗、煩躁易怒、焦慮憂鬱、頭昏耳鳴、心悸失眠、腰酸腿軟、倦感乏力、陰道或尿道上皮細胞萎縮而乾澀，這是更年期的常見症狀，可是為什麼有的婦女一點症狀都沒有呢。

中醫認為[ 年四十而陰氣自半] ，是說明人體基礎物質的陰液，會隨著年紀增加而減少。而卵巢功能的逐漸退化，是因為 [七七任脈虛、太衝脈衰少、天癸竭、地道不通、故形壞而無子也] 。七七四十九是一個人生轉換的分界點，稱之為更年期。輕重不一的更年期症候群，是因為陰陽比例的失衡，導致臟腑氣血的不相協調。

典型的證候是陰虛肝旺，腎水不足無法涵養肝木，肝陽上亢而致病。腎水不足的腎陰虛潛伏遠因，是育齡期體能的過度消耗，如多產、多育、房事勞損、月經過多、數脫於血，或是罹患消耗性疾病如甲狀腺機能亢進、糖尿病等等，所以有如此者當注意。西醫又有[ 準更年期] 的說法，證實其荷爾蒙水平皆正常，但是存在於女性生殖器官、心臟、血管、骨骼、腦部的動情激素接受器卻早已喪失功能，所以有必要在未出現症狀之前，就做積極的準備。

中醫溫補派大家張景岳先生指出：善補陰者，必於陽中求陰，則陰得陽升，而泉源不竭。西醫也證實男性荷爾蒙有助於更年期婦女性慾的改善，雄激素幫助雌激素來促進陰道黏液的分泌，以及增進陰道、大陰唇的敏感度。所以更年期的消極養護在於滋陰潛陽的症狀消除，更積極的是於陰中求陽，使得陰平陽祕精神乃治。

藥膳---滋陰潛陽湯
藥材：杭菊二錢 枸杞子三錢 熟地二錢 淮山三錢
做法：以上藥材以三碗水慢火熬成一碗，用此藥汁燉煮魚湯，任何魚類皆
可。長期服食。
對象：有更年期症狀者。

藥膳---平調陰陽湯
藥材：菟絲子二錢 枸杞子三錢 熟地二錢 淮山三錢
做法：以上藥材以水三碗慢火熬成一碗，用此藥汁燉煮魚湯，任何魚類皆
可。長期服食。
對象：無更年症狀但有潛在遠因者。

青春痘，怎麼辦？

　　青春痘在醫學上稱為「痤瘡」（Acne），一般則有粉刺、面皰、痘痘等名稱。正常皮膚的皮脂腺會分泌皮脂至皮膚表面潤滑皮膚，到了青春期因荷爾蒙增加，刺激皮脂腺分泌很多皮脂使得皮膚較油；或婦女因荷爾蒙分泌失調皮脂腺的荷爾蒙受體較敏感；或者因職業關係如專櫃小姐每天抹太多化妝品，以上皆會使得過多的皮脂阻塞毛囊出口，而造成粉刺。再加上存在皮脂腺的一種細菌：痤瘡桿菌（Propiobacterium），會把多餘的皮脂分解成游離脂肪酸刺激毛囊而引起發炎，若用不乾淨的手擠壓則所造成的發炎狀況因而加重。

　　粉刺一般可分為封閉性粉刺即俗稱的白頭粉刺，與開放性粉刺即俗稱的黑頭粉刺。臨床上依發炎程度更可細分為丘疹型、膿皰型、囊腫型等。治療方法包括改善毛囊角質化，不使毛囊阻塞；減少皮脂腺分泌（可運用擦藥或吃藥等方法）；減少毛孔內細菌菌落的數量；產生出抗發炎的效果。

　　從傳統直到現代，中醫對痤瘡長年來有著深厚的經驗累積，臨床上依辨證分型概可分為肺熱血熱、腸胃濕熱、脾虛痰濕型等，依各型投與內服藥：

1. 肺熱血熱型： 如痘疹色紅是屬肺熱血熱的症狀，因面鼻屬肺，肺熱薰蒸， 血熱蘊阻肌膚，故宜用涼血清熱之藥為主。常選用枇杷葉、連翹、赤芍、桑白皮、黃芩、牡丹皮等。

2. 腸胃濕熱型：乃由於過食辛辣膩之品、生濕生熱、結於腸內不能下達反而上逆，阻於肌膚而成，治則宜用清熱或化濕通腑之藥來調理。

3. 脾虛痰濕型：脾氣不通、運化失調、水濕內停、日久成痰、濕鬱化熱、濕熱夾痰，凝帶肌膚所致，故治則宜健脾化痰利濕清熱。常選用參苓白朮湯加減。

　　另視痘疤瘀斑程度搭配微針針灸治療，對日久不愈瘀斑會有較佳效果，而為了改善毛囊角質化、減少皮脂腺分泌、減少菌落抗發炎，選擇使用 "護面面膜"敷臉、中藥"芙蓉膏"塗擦，臨床上即可達到顯著的治療效果。至於平日注意細節則應經常用溫水肥皂洗滌顏面，禁止用手擠壓皮疹，盡量少食油膩及辛辣食物、多吃新鮮蔬菜水果。

玫瑰花 - 輕微痛經找我就對了

【藥用】
玫瑰的花蕾，如果花苞開放，芳香味的量就會減少。

【性味歸經】
甘、微苦，溫。歸肝、脾經。

【功效】
疏肝理氣，和血散瘀。

1：用於肝胃不合的協肋疼痛，胸腹脹痛及乳房脹痛等症，本品氣味清香，善能疏肝理氣而解鬱，主要適用於肝氣鬱結、胸悶脹痛及肝胃不和、脘腹脹痛、噯氣則舒等症，可配合佛手片同用；對於經前乳房脹痛可配青皮、川楝子等同用。

2：用於月經不調，跌仆傷痛等症本品又入血分，具有和血散瘀作用，治療月經不調，可配合當歸、川芎、澤蘭葉等藥同用。治療損傷瘀血，可配合雞血藤，赤芍，延胡索。

【應用】
1：玫瑰花雖然歸類於理氣藥，但是也可以歸類於活血化瘀藥，而且是作用最最輕微的活血化瘀藥，這一點非常重要，因為在婦科疾病，或是一些出血症狀的疾病，有許多特殊狀況，是只能用馴良的玫瑰花，其他活血藥一概不能用，可為小兵立大功，好像肺結核腎病末期時，使用冬蟲夏草一樣。

2：在婦女月經期的子宮收縮不舒服時，然而並非很不舒服，不必大動干戈的用藥，可以泡一杯玫瑰花茶，有極輕微的疏肝理氣的作用，這樣就可以減輕不舒服。

【本草正義】
玫瑰花香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，氣分藥之中最有捷效而最為馴良者，芳香之品殆無其匹。

【用量與用法】
一錢至錢半，煎服時要後下，就是其他藥煎好之後，過濾好藥汁，再加入玫瑰花，蓋上蓋子燜一下就可以喝了，因為如果同其他藥物一起煎熬，含有的玫瑰精油會很快揮發完畢，而失去效用。

【使用注意】
因為也有活血化瘀的作用，所以孕婦不可以當作花果茶喝。

飲食均衡多曬太陽 遠離骨鬆威脅

　　上了年紀，別當軟骨頭！
　　許多中老年人都有骨鬆問題，一不小心，就發生骨折，嚴重影響日常作息與生活品質，台北市立聯合醫院結合中西醫，透過「養筋壯骨湯方」固本，平時攝取足夠含鈣質、蛋白質，遠離骨鬆威脅。
　　台北市立聯合醫院林森院區中醫科中醫師黃景軍表示，男性在過了大約60歲之後進入更年期，而女性則是從大約50歲便進入更年期，此時精少腎衰，骨質逐漸流失，身體就會開始這兒痛、那兒痛。
　　在傳統中醫裡面，並沒有骨質疏鬆一詞，而是根據骨質疏鬆症在臨床上表現的全身症狀，如腰背疼痛、易發生骨折、駝背等症狀，將其歸納為「骨痿」「骨痹」或「腎虛腰痛」。
　　中醫理論認為「腎藏精，生髓，主骨」，腎主要負責調節人體養分吸收及儲藏，當腎精充足，骨髓得到源源不絕的滋養，骨骼就夠堅固有力，因此腎與骨的關係密切，骨骼強弱就決定於腎精盛衰。
　　黃景軍強調，為了防止骨質疏鬆發生，除了適度運動，適當的補養也是必要的，例如「養筋壯骨湯方」就是不錯的食療，含有桂枝、黃耆、山藥，可溫陽健脾，而骨碎補、枸杞子有補腎益精之效。
　　在日常飲食方面，台市立聯合醫院林森院區營養師周美均表示，骨骼健康與生活型態及飲食習慣有密切關係。大豆食品中的大豆異黃酮，構造類似雌激素，可以防治骨質疏鬆，適量攝取豆腐、豆干及豆漿等豆製品，有助於增加骨質健康。






　　另外，足夠運動量及攝取足夠鈣及維生素D，都可以延緩骨質流失速率。不過，攝取太多蛋白質飲食，易使鈣質流失，而老化會使骨骼合成量減少。女性停經後，會因雌激素減少而增加骨質流失。
　　預防骨質疏鬆症的飲食重點，包括了攝取均衡飲食，並維持理想體重，若體重太輕，易造成骨質疏鬆。年輕時應貯存足夠「骨本」，所以平時應攝取足夠鈣質食物與規律運動，才能達到目標。
　　透過食物，或是曬太陽中，吸取充足維生素D，有助鈣質吸收。照射紫外線時，可由皮膚合成維生素D。新鮮鮭魚、鰻魚、秋刀魚、乾香菇、蛋黃等，都含有豐富維生素D。

山藥又稱淮山 - 消除糖尿病大敵的明星藥物

【釋名】
山藥、薯蕷，因唐代宗名預，避諱改成薯藥，又因宋英宗諱薯，改為山藥，淮產者良，又稱淮山。

【科屬與藥用部分】
本品為薯蕷科植物山藥的根莖。

【性味與歸經】
甘，平。 入肺、脾經。

【功效】
補脾胃，益肺腎。

【臨床應用】

1：用於脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉，及婦女白帶等症。山藥性平不燥，作用和緩，為一味平補脾胃的藥品，故不論脾陽虧或胃陰虛，皆可應用。臨床上用治食少倦怠或脾虛泄瀉，常與黨參、白朮、扁豆等補脾胃之品配伍；治婦女白帶，常與芡實、白朮、茯苓等同用。

2：用於肺虛久咳，腎虛夢遺精滑，小便頻數等症。
山藥益肺氣，養肺陰，故可用於肺虛痰嗽久咳之症，如有肺陰不足症狀者，可與沙參、麥冬等同用；本品又能益腎澀精，如腎虧遺精，則可與熟地、山萸肉、龍骨等配伍應用；如小便頻數，則可配益智仁、桑螵蛸等同用。

3：本品又適用於消渴，可與生地、黃耆等同用。

【藥理作用】

1：消化系統
煎劑對家兔離體腸管節律性活動有明顯作用。

2：血糖作用
煎劑可降低正常小鼠的血糖，對四氧嘧啶引起的小鼠糖尿病，有治療和預防的作用，並可對抗由腎上腺素或葡萄糖所引起小鼠血糖升高。

【處方用名】
山藥、懷山藥、淮山藥（除去外皮，洗淨，曬乾，打碎用。）

【一般用量與用法】
三錢至一兩，煎服。

【禁忌】
本品養陰能助溼，所以溼盛中滿、或有積滯、有實邪者不宜。

【按語】
山藥原名為薯蕷，補而不滯，不熱不燥，能補脾氣而益胃陰，故為培補脾胃性質平和的藥物。至於它補肺益腎的作用則較弱，一般只能作為輔助之品。
溯洄集云：山藥雖入手太陰，然肺為腎之上源，源既有資，流豈無益，此八味丸所以用其強陰也。
山藥甘平，可長期服用，以補益脾胃為其所長，蓋以脾土旺則肺金生，脾氣充則腎氣亦充，故中氣虛乏、肌瘦力怯、脾虛腹瀉、怠惰嗜臥、四肢困倦等症皆可適用。
本屬食物，秉性緩和，故需多用方可奏效，作為藥膳，山藥用量需大。


【方劑舉例】
玉液湯《衷中參西錄》：山藥、黃耆、知母、生雞內金、葛根、五味子、 天花粉治消渴。

徹底清潔頭皮毛囊 可減少掉髮

　　經濟壓力之下，許多人荷包縮水，頂上也開始出現落髮問題。根據統計，台灣地區禿頭人口已超過120萬人，民眾對於掉髮或是頭皮毛囊問題已日趨關心，並尋求解決或預防方法，但是男女對於掉髮的心理仍有不同，男性掉髮症狀多為禿頭，主要影響的是外貌、自信問題，嚴重甚至影響升遷、求職、擇偶。而女性掉髮症狀多為髮量平均減少，主要困擾是清理落髮、影響外貌，更可能造成心理傷害。

　　令人擔憂的是，掉髮狀況有日趨年輕化的現象，有四成民眾表示30歲前已感到落髮量增加，主要因為工作、學習過於辛勞、壓力大，隨著年紀的增長，特別在35歲之後，遭遇嚴重掉髮困擾的比例也隨之升高。醫師張至德表示，由於頭皮毛囊壞死之後就無法補救，應該了解預防勝於治療的重要性，在落髮情形日益嚴重前，把握護理的最佳時機。尤其是許多上班族因為工作繁忙，反而忽略了頭皮清潔與保養的重要性。

　　因應掉髮問題逐漸被注意，頭皮護理保養的觀念也越趨盛行，如頭皮SPA及相關輔助產品，可減少掉髮問題與紓解壓力。 日前有業者從日本引進頭皮SPA清淨器，針對一般大眾對於髮絲生長、毛囊無法徹底清潔乾淨的煩惱，以及渴望頭皮紓壓按摩的需求，以電動牙刷能確實清潔牙齒為著眼點，從柔梳材質，揉捏力道，全機體防水性，到符合人體力學握拿的外觀設計開發，擺脫以往大眾「懶人才使用的商品」的負面想法。

　　頭皮SPA清淨器主要功能在於能將頭皮清潔與紓壓功能合而為一的智慧動能設計，如同柔軟指腹協助洗淨，可徹底而溫柔地洗淨頭皮毛囊、清潔油垢、空氣灰塵，減少因毛囊阻塞而產生的掉髮問題，同時產品也附有按摩用柔梳，幫助紓解工作的頭部壓力，刺激血液循環，舒緩了現代人緊繃的頭部壓力。

研究：吃堅果不會胖 還降膽固醇

　　根據今天刊在美國醫學會「內科醫學檔案」（Archives of Internal Medicine）的研究，吃堅果有益健康，因為各式堅果可以降低血液中的膽固醇。


　　研究報告指出，相較於不吃堅果的對照組，每天平均吃67公克堅果的人總膽固醇濃度降5.1%，俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）也少了7.4%。


　　研究表示，三酸甘油脂過高的民眾，血脂也因堅果降了10.2%。研究人員分析的數據，來自7國25個試驗的583名膽固醇過高或正常、年紀19歲到86歲的男女。


　　這份由加州羅瑪琳達大學（Loma LindaUniversity）薩貝德（Joan Sabate）博士率領的研究發現，無論是什麼堅果，健康效果是一樣的。


　　然而，一個人的體重和壞膽固醇的高低，則會影響堅果的效果。


　　研究發現，開始的壞膽固醇越高，堅果降膽固醇的效果就越好；然而，一個人的體質指數（BMI）越低，也就是不超重、不過胖的人，堅果效果就越好。


　　堅果的效果也跟一個人的飲食習慣有關。


　　相較於這些飲食健康、多吃單不飽和橄欖油、魚類新鮮蔬果的人，吃西方飲食、含高飽和脂肪的民眾，從堅果獲得的好處也較為鮮明。


　　好消息還在後頭。這份研究分析的數據顯示，吃堅果的好處會存在很長一段時間，可減少發展第2型糖尿病的風險，而且儘管堅果的脂肪含量高，它們不會讓我們變胖。


資料來源：法新社華盛頓2010年5月10日

長時間戴安全帽 小心禿頭

醫師建議：每周清洗一次、不要久戴

　　天氣熱到爆，但機車騎士得注意安全帽衛生，小心得戴成禿頭！一名20多歲業務員整天騎車在外，就因為沒有注意到安全帽的衛生，結果頭皮嚴重發炎嚴重，毛髮大量掉落，最後險些成為人工禿子。
　　三軍總醫院皮膚科主任醫師趙昭明表示，長時間戴上安全帽，頭皮容易出現問題，主要原因在於頭皮很容易出油，一旦油脂分泌過多，安全帽裡面又悶熱，頭皮毛囊就容易發炎，甚至出現脂漏性皮膚炎，頭皮屑也會隨之增加，嚴重甚至會破壞毛囊結構，以致大量掉髮。
　　趙昭明表示，該名長期戴上安全帽，以致禿頭的患者，年輕相當輕，為了衝業績，每天騎著機車，穿梭在大街小巷，不管熱天或雨天，但業績卻與髮量成反比，業績越好，頭髮卻越來越少。

　　主要原因就是，安全帽裡面藏污納垢，夾雜著汗水、雨水及頭皮所分泌的油垢，以致頭髮頭皮產生問題，毛囊發炎，額頭髮線往後退，兩側的毛髮也明顯稀疏，這才趕緊就醫，但毛髮損傷嚴重，還是成為禿頭一族。
　　趙昭明解釋，頭皮本身與安全帽裡暗藏著非常多的細菌，其中包括黴菌、頭芽胞菌以及金黃色葡萄球菌，一旦安全帽沒有保持乾淨，潮濕、悶熱，等於提供給細菌一個很好的繁殖環境，如果細菌、黴菌大量孳生，就可能造成頭皮毛囊發炎，進而產生病變。
　　臨床發現，一般騎車上班族大概只有上下班時間會戴上安全帽，但如果是從事業務或是送快遞，或是其他必須長時間騎機車的工作，就可能因為戴安全帽，戴到禿頭。
　　趙昭明建議，機車族們一定要注意安全帽的衛生，定期清洗安全帽，最好一週一次，連帽內側邊海綿部分也要刷洗乾淨，因為這個地方最容易吸附油脂與髒東西。
　　另外，戴安全帽的時間最好不要過久，如果覺得悶熱，可以在等紅燈時，暫時拿下安全帽，通風透氣一下，要是懶得每周清洗安全帽，那至少在安全帽內緣墊上一層衛生紙或內襯，隔絕與髒東西接觸。

炎炎夏日 慎防尿路結石 少吃鹽、多喝水 可預防尿石復發

　　炎炎夏日，急診與門診發現尿路結石的病人，有顯著增加的情形。彰化基督教醫院泌尿科主治醫師嚴孟意指出，不要吃太鹹，平時多喝水，是預防尿路結石的基本之道；目前尿路結石的外科治療已進入「尿石免開刀」的時代，患者千萬別諱疾忌醫。
　　嚴孟意醫師表示，尿液從腎乳頭分泌出來後，流經腎杯、腎盂、輸尿管、膀胱與尿道，最後排出體外，這整個尿液流動的管道，稱為「尿路」，若其中產生了石頭，就形成了所謂的「尿路結石症」。
　　通常引起尿路結石的因素，可分為內在因素與外在因素。內在因素如遺傳、年齡、性別；外在因素如地理環境、季節氣候、水分的攝取、食物、職業等。嚴孟意表示，尿路結石發生的原因眾多，在預防方面較難掌握，不過，多數學者都同意，吃得太鹹會造成高尿鈣症，連帶的尿石的發生率就相對的提高，所以在飲食方面亦應少加鹽、不要吃太鹹，平時多喝開水，才是預防尿石復發的基本之道！
　　至於怎麼知道自己有了尿路結石？嚴醫師說，臨床上的症狀以腎絞痛與疼痛性的血尿最為常見，這種疼痛常令人躁動不安，坐、臥、站、躺、彎腰皆無法改善，診斷上通常依患者痛痛史，再加上理學檢查、尿液分析及放射線檢查，大致可診斷出石頭的有無、大小與位置所在。
　　通常小的尿路結石，經藥物治療與多喝水，就會自然排出，那大的尿路結石呢？嚴孟意表示，近十多年來，尿路結石的外科治療方法突飛猛進，幾乎已進入了「尿石免開刀」的時代，經由體外震波碎石術、經皮腎造廔碎石術、輸尿管鏡碎石術、腹腔鏡截石術與膀胱鏡碎石術，已可解決大多數的結石問題，需要用傳統開刀手術比例降至5～ 10％以下，是結石患者的一大福音。

舌頭告訴你的6個健康密碼

◎舌頭振顫

對著鏡子吐舌頭，如果舌頭微微顫動，很可能是精神緊張，體力衰退的徵兆。醫學調查發現，七成以上的人都意識不到舌頭振顫。建議盡快調整作息，不要熬夜，否則當心神經衰弱！

◎舌頭發紫

當血液中含有大量廢物，體內水分不足時，缺氧血和含氧血就會混在一起，使得血管變成紫色。如果還伴隨肩膀僵硬和腰痛，這說明體內毒素已經積累太多，不妨維持一周清淡飲食，做個蒸汽浴，毒素很快就能排出。

◎舌苔太厚

舌頭上的舌苔就像豆腐渣一樣很容易刮去，可能是腸胃功能不良或飲食過量。 如果情況持續，最好去腸胃科，讓醫生幫你降降胃火。

◎舌苔太薄

舌苔不明不白脫落，舌頭表面斑駁不均，醫學上將這稱為“地圖舌”。過敏體質的人容易發生，春，秋兩季比較常見，他預示你的抵抗力正在下降，建議這段時間內遠離花粉，海鮮等過敏原，以免中招。

◎舌苔泛黃

舌苔泛黃很可能是感冒信號！注意保暖，多吃南瓜，牛肉等溫熱食物，晚上臨睡前衝杯熱牛奶，他能在胃中形成一層蛋白膜，防止細菌入侵。

◎舌苔泛黑

這很可能是體溫升高了，但不見得就是發燒。

嘴巴告訴你的6個健康密碼

◎唇色發白

嘴唇和下眼瞼一樣，都是薄薄的，才能完全反映血色，如果唇色變湥贍蓯茄噸細胞不足。 建議改變食譜，多吃動物內臟和豆腐，從而減輕貧血症狀。

◎唇色過紅

如果雙唇過於鮮紅，別自鳴得意，可能你正被“熱症”困擾。中醫將熱症分為“實熱”和“虛熱”，“虛熱”是體內水分減少所引起。當體溫上升，身體調節功能減弱，兩頰和唇，舌才會局部變紅。 多吃新鮮水果，喝大量的水，能幫你化解體內過剩熱量，讓唇色恢復正常。

◎嘴角破裂

感覺嘴角刺痛，甚至紅腫破裂，很可能是早期胃炎的預警。當胃壁黏膜處於疲勞狀態，會引發內熱，導致嘴角紅腫。不過，80％的早期胃炎都能被治愈。 建議吃飯時多咀嚼幾下，充分吸收和消化食物。胃壁溫度降低後，嘴角紅腫很快就會消失。

◎嘴唇乾澀

嘴唇雖是黏膜，但與皮膚最大的不同是沒有汗腺。嘴唇無法分泌油脂，保存水分，需要口腔黏液滋潤，黏液不足時，嘴唇容易變幹，抵抗力隨之減弱，細菌，病毒正好趁虛而入。 除了多喝水，也建議多用淡鹽水漱口，鹽分是促進口腔黏液生成的一大動力。

◎口氣不佳

對著鏡子大呼一口氣，如果聞到“口氣不佳”，可要注意了 - 六成以上“口氣”由牙齒疾病引起。當細菌侵入牙根與牙齦間的縫隙，繁殖後將引發牙齦炎，生出難聞的口氣。 此外，口腔清潔不徹底，食物殘渣形成的齒垢，也會讓你呼出難聞氣味，徹底洗一次牙才能解決問題。

◎流口水

早晨醒來後，總發現枕邊淌著一圈口水？流口水是唾液分泌過多引起，可能是胃腸功能虛弱，無法充分吸收水分，造成水分滯留，唾液被稀釋，才流到嘴邊。 如果你還感到腸鳴，胃鳴，最好去腸胃科掛個號先。

眼睛告訴你的6個健康密碼

◎黑眼圈

一早起來，發現眼圈黯沉發黑？小心！這可能是血液中沉積太多廢物的緣故。下眼瞼皮膚比較薄，最容易反映血液顏色。想想最近是否壓力過大或過度疲勞？支配泌尿和生殖器官的腎臟功能失調，也會讓眼週黯沉。醫學專家說少熬夜，多吃全麥食品是消除黑眼圈的最好辦法！

◎眼皮浮腫

睡前沒喝多少水，早上起來眼皮還是腫得厲害？你可能體液失調了！造成水分代謝失調的原因很多，如果伴隨感到下肢無力，口乾舌燥，可能是你的腎出問題。健康的腎能將體內多餘水分順利排出，水分不足時，他會放慢代謝速度，把水分囤積在體內，因而造成輕度浮腫。別著急，喝上幾大杯水，很快能還你一雙電眼！

◎脂肪顆粒

除了建議你用不含油份的眼霜，對付眼睛下面的脂肪顆粒，醫學專家還要告訴你，脂肪顆粒是體內膽固醇過高的警訊。 少吃油炸食品及動物內臟，多吃新鮮蔬果，惱人小顆粒很快就會不見！

◎紅血絲

血絲滿佈的“火眼金睛”，就是血液循環不暢的警訊。別忙著滴眼藥水，活動一下頭，頸，肩部，疏通上肢血流，再好好睡一覺，讓眼睛充分休息，就能減少充血。 如果工作很忙，沒時間休息，不妨在後頸，肩部塗一些維生素葷乳液，幫助血液循環，很快就能緩解紅眼現象。

◎針眼

別小看長針眼，日本醫學專家發現，長針眼代表你的免疫力正在衰退，細菌容易從睫毛根部進入眼中，引起發炎。如果反覆長針眼，最好去醫院做一次全面健康檢查。 常喝補中益氣湯，提高自身免疫力，才能和針眼徹底“分手”。

◎眼白泛黃

可能是肝，膽出了問題。膽汁是黃綠色液體，當膽囊或肝臟失調時，膽汁會流進血液，讓眼白泛黃。 好在膽汁能分解體內多餘脂肪，短時間內你也不用再為體重發愁！

銀杏 - 有效預防健忘老年痴呆

【釋名】
銀杏因為葉子像鴨掌，所以叫鴨腳，後來要進貢給宋朝皇帝，所以才改稱銀杏，其形似小杏而核色白。中醫用種子，叫做白果，西方常用葉子。

白果

【性味與歸經】
甘、苦，平。有小毒。入肺經。

【功效】
定痰喘，止帶濁。

【臨床應用】
1.用於咳嗽痰多氣喘。

2.用於白帶、白濁及小便頻數等症。

【藥理作用】
1.對呼吸系統有去痰作用

2.抗菌作用
抑制肺結核桿菌、葡萄球菌、大腸桿菌。

【用量與用法】
一錢至三錢，或五粒至十粒，煎服。
本品有毒，如炒熟服食，也不宜過多。

【毒性】
外果皮含有銀杏毒，可引起皮炎和溶血作用。白果生食有毒，炒食或煮食過後，吃太多仍會中毒，以十歲以下小兒多見。中毒量小兒從七粒到一百五十粒，成人從四十到三百粒。中毒症狀從一到十二小時後發生，表現為嘔吐、昏迷、痙厥、腹痛、腹瀉、煩躁不安，如中毒過重或是援救過遲，會有生命危險。

【故事】
聽說白果煮食味道很好，我是沒嘗試過，可能是我們這裡不是盛地吧。傳說有很好的縮尿效果，以前新娘子坐轎子，如果很遠怎麼解決方便問題呢，聽說算一公里吃一粒白果，嫁三十里路就吃三十粒。

銀杏葉

【作用】
益心斂肺，化濕止瀉。

【主治】
胸悶心痛，心悸怔忪，痰喘咳嗽，泄利，白帶。

【藥理作用】
1.增加冠狀動脈流量。

2.增加腦部血流量，降低腦血管阻力，增加腦部營養，修復中樞神經損傷
。

【用量用法】
煎劑，二錢到三錢。

【故事】
銀杏葉是西方最為愛用的草藥，有完整的實驗數據，也有良好的抽提技術以排除毒副作用，用於眩暈、耳鳴、腦血管疾患功效良好，又無西藥擴張血管藥物的副作用，更用於老年痴呆、健忘、焦慮、性無能，一天全球要消耗掉六百萬粒以上，可見受到西方的喜愛。銀杏又名公孫樹，因為生長緩慢，要等到孫子出世了才能採收，西方大量使用，所以現在銀杏也面臨濫墾濫伐的處境。四億年前就出現的活化石，也是有生存的危機，西方會用保護犀牛的魄力來保護銀杏嗎。我覺得為了治病的既得利益，是無法令他們放手的。自私自利東方西方都一樣。

每周2杯含糖飲料 罹胰臟癌風險高87%

　　美國研究人員今天說，每周喝含糖軟性飲料如汽水兩次以上的消費者，罹患胰臟癌的風險會大幅提高八七％。飲用果汁的受訪者則未發現同樣的風險。研究結果發表於《癌症流行病學、生物標記與預防》期刊。
　　主持該研究的明尼蘇達大學教授白瑞拉說，糖份可能是罪魁禍首。但他也坦承，常喝軟性飲料的人，多半有不良的飲食習慣（如愛吃紅肉）以及其他對健康有害的生活方式（如抽菸）。他在聲明中表示：「軟性飲料含糖量高，可能增加體內胰島素濃度，這可能會刺激胰臟癌細胞生長。」
　　胰臟會分泌胰島素，幫助身體代謝糖份。胰臟癌死亡率相當高，僅五％患者可存活五年以上。
　　白瑞拉與研究團隊在名為「新加坡華人健康研究」的計畫中，對六萬多人進行為時十四年的研究。
　　其中一四○受訪者在這段期間罹患胰臟癌。而每周喝兩次以上（平均每周五次）含糖軟性飲料者，罹癌機率竟然比不碰含糖飲料者高出八七％。
　　白瑞拉表示，他相信這個結果也適用於西方國家。他說：「新加坡是個富裕國家，醫療發達，人民最喜歡的休閒活動就是吃與逛街，所以該研究結果應該適用於西方國家。」

每日飲食指南建議：至少一餐吃雜糧

　　台灣營養學會日前在網站公佈了「專業版每日飲食指南」草案，在六大類飲食指南中，建議民眾每天至少有1餐的主食為雜糧，油脂類攝取量應少三分之二，天天喝1至2杯低脂奶，至少吃3蔬2果，這樣營養才均衡。
　　經過長時間調查，台灣營養學會發現，國人攝取了過多油脂、糖份、澱粉與熱量，超過5成民眾的體重偏高，血糖值也超過標準。為此，衛生署特地委託該學會修訂「新每日飲食指南」，提供民眾參考，並藉此調整日常生活的飲食習慣。
　　台灣營養學會理事長黃青真指出，舊版「每日飲食指南」於1995年公佈，迄今已有10幾年不曾修改，由於現代人多外食、又缺乏運動，確實有修改的必要。
　　在「專案版的新飲食指南」草案中，在6大類飲食指南裡，建議民眾每天至少要有一餐應該食用全穀或糙米，儘量喝低脂乳品，油脂類攝取量比起現行標準再應少三分之二，鼓勵吃植物性蛋白與瘦肉，攝取足夠蔬果與堅果類食物。
　　黃青真指出，專業版與舊版的最大不同在於民眾的主食，目前民眾三餐以米飯、麵包、麵為主，但為了健康起見，三餐主食中，至少要有一餐，為全穀的，例如，全麥、糙米、胚芽米。
　　其次為乳類的攝取，應該改成低脂。黃青真表示，高脂牛奶容易增加飽和脂肪及熱量。蔬菜、水果還是很重要，必須攝取足夠份量。在油脂類則是特別強調堅果跟核果類。
　　黃青真提醒，外食族應該少吃油炸肉類食物，並少喝含糖飲料，最好每餐都有蔬果及全穀。吃多了口味太重的食物，如太甜、太鹽、太油、太辣，可能導致鈣質及營養素攝取不足。
　　黃青真指出，內容較簡易的新飲食指南，將在年底之前公布，預計明年能開始實施，屆時衛生署將會在網路上公布，並印製手冊供民眾參閱，希望民眾可以吃的更健康。

服維他命D可降低罹患流感

　　日本一項研究發現，在冬天和初春服用維他命Ｄ的學童，可降低感染季節性流感和氣喘發作的風險。
　　領導這項實驗的慈惠會醫科大學充義浦島博士說，此構想源於先前針對維他命Ｄ能否預防骨質疏鬆症的一項研究，該研究發現定期服用維他命Ｄ者，罹患感冒或流感的風險，較未服用者低了三倍。
　　實驗於二○○八年十二月至二○○九年三月感冒和流感季節進行，隨機挑選六至十五歲學生，每日服用一千二百國際單位的維他命Ｄ３，另一對照組則每日服用安慰劑。試驗發現，一百六十七名服用安慰劑的學生中，有卅一名感染常見的Ａ型流感，但一百六十七名服用維他命Ｄ的學生，只有十八人感染。另外，此一實驗也意外發現，服用維他命Ｄ也有降低氣喘發作的功效。

抽筋的預防及治療處理

抽筋學名為「肌肉痙鑾」(muscle cramp)，是指肌肉突然、不自主的強直收縮的現象，會造成肌肉僵硬、疼痛難忍。一般分為下列兩種類型：

1. 夜間抽筋(night cramp)，包括在任何靜態的情況下所發生的抽筋，如睡覺時或靜坐不動時發生之抽筋。此種抽筋常發生的部位為腓腸肌和足部的一些小肌肉。

2. 中暑性抽筋(heat cramp)，與脫水和體內電解質的平衡失調有關，最常發生在運動員的身上，尤其是在炎熱的天氣下運動最易發生。典型的中暑性痙鑾是於炎熱的環境下工作一或二小時後發生；甚至在活動結束後的18小時之內皆可能發生，且可能在持續幾天內肌肉皆有不正常的現象。中暑性痙鑾較易發生在手掌、手臂及腿部的大肌肉上，有時女性短跑選手也會在腹壁發生中暑性痙鑾。
預防抽筋的方法：

1. 不在通風不良或密閉的空間做長時間或激烈的運動。
2. 長時間運動之前、中、後，皆須有足夠的水份和電解質的補充。
3. 注意鈣質的補充。
4. 在日常飲食中攝取足夠的礦物質（如鈣、鎂）和電解質（如鉀、鈉）。
5. 不穿太緊或太厚重的衣服從事運動或工作。
6. 運動前檢查保護性的貼紮、護套、鞋襪是否太緊。
7. 運動前做充足的準備運動和伸展操。
8. 冷天運動後須做適當的保溫，如游泳後應立即將泳衣換起，穿上保暖的衣物。
9. 以放鬆的心情從事運動或工作。
10. 晚上睡覺時易抽筋者，在睡覺前需做一些伸展操，尤其是易抽筋的部位。
11. 睡覺時避免讓足板過度下垂（往足底方向垂）。
12. 不做過度的練習。
13. 運動前對易抽筋的肌肉做適當的按摩。
　　在抽筋的處理方法上，可分為兩部份，一為急性期的處理，一為治本的處理。在急性期，也就是抽筋發生時的處理，患者需即刻休息，對抽筋的部位輕輕按摩，並將抽筋部位的肌肉輕輕拉長，拉長肌肉時不可用力過猛，以免拉傷肌肉造成二次傷害。短時間的肌肉抽筋經過處理後即可回到比賽場，但再次發生的可能性仍很高。
　　若肌肉抽筋的時間很長，則可使用熱敷或冷敷的辦法來減輕疼痛，或局部的噴灑或擦一些鬆筋止痛的藥水或藥膏也很有效。萬一很容易再次發生抽筋，則需考慮肌肉是否過度疲勞、或脫水，前者則必須停止活動休息，後者則需補充水份和電解質。
　　平時多補充含鎂、鉀、鈣的食物可預防抽筋。含鎂食物：黃豆、青豌豆、腰果、蘆筍、綠花椰菜、芽甘藍、玉米、茄子、馬鈴薯、菠菜、南瓜、麥麩等。含鉀食物：香蕉、橘子、馬鈴薯、桃子、酪梨、李子、番茄、鮭魚、鯖魚、黃豆、番薯、菠菜、花生等。含鈣食物：牛奶、優酪乳、乳酪、豆腐、黃豆、花豆、綠花椰菜、芥藍菜等。
　　其中香蕉因含有鉀離子，又含有三種醣類，會在不同時間持續消化，因此可以較長期的維持體力。所以運動前吃香蕉，可以迅速補充熱量，也可有效的預防抽筋產生，大家可以多吃香蕉，但一定要活動前吃才有效！

「肝包油」避免脂肪肝 澱粉攝取勿過量

　　「醫生呀！我去做身體健康檢查，腹部超音波的先生說我的肝有包油，嚇死人了！肝是怎樣包油，包在肝裡面喔？」其實這位病人是脂肪肝，而且肝裡面堆了太多的脂肪所致。「脂肪肝」的定義為肝臟重量中大於5%為脂肪所構成時稱之，台語形容脂肪肝是「肝包油」，也就是肝臟囤積了太多的脂肪。
　　台灣民眾由於生活富裕，西化飲食，運動機會又少，所以許多人有營養過剩、過度肥胖的情況，加上台灣飲食文化盛行、酒席多、應酬頻繁，這種吃得好又喝得兇的生活方式，使得脂肪肝的發生率逐年提高。
　　脂肪肝可說是台灣人最普遍的肝病之一，萬芳醫院消化內科主治醫師陳永發表示，肝病防治基金會曾對9000個上班族做超音波檢查發現，罹患脂肪肝的比例高達43％，其中男性上班族更高達49％。另有研究指出，台灣成年人脂肪肝的盛行率約三成，遠高於大家所熟知的B型肝炎（20％）及C型肝炎（2～6％）。
　　肥胖是脂肪肝最常見的原因之一，除了肥胖，高血脂、尤其是三酸甘油酯過高的人，酗酒、糖尿病控制不良、C型肝炎、藥物（例如類固醇、治療免疫風濕藥物）等也是會引起脂肪肝。
　　脂肪肝一般是沒有症狀的，很多人是在健康檢查中，或者是肝功能異常升高時才被診斷出來，不過假如肝臟有厲害的發炎時，便會出現疲倦、噁心、厭食、黃疸、右上腹腫脹等不適。超音波是現今診斷脂肪肝最安全準確的工具。如果超音波發現有脂肪肝、肝功能指數超過正常的值兩倍、體態肥胖，並排除B型、C型肝炎、酒精性肝炎、自體免疫疾病、藥物問題等常見的肝炎病因，即可診斷為脂肪性肝炎。
　　國外研究報告指出，沒有飲酒習性的非酒精性脂肪肝病的患者，絕大部份是單純的脂肪肝，對肝臟機能損傷並不大。但要小心的是，有少數非酒精性脂肪肝病患者的肝功能指數（GOT、GPT）卻異常升高，這種情況便有可能會進展為肝硬化、肝衰竭、甚至肝癌等嚴重肝病，估計約有10％的非酒精性脂肪肝會變成脂肪性肝炎。
　　在現今日常生活中，脂肪肝形成的主要原因是「營養過剩」，但是只要將導致的原因去除，脂肪肝就可以消失，陳永發表示，調整飲食是治療慢性脂肪肝的不二法門，也是預防和控制脂肪肝的重要措施。飲食療法原則上，應根據患者理想體重來調整每日食物攝取量以及新鮮均衡的飲食，每餐八分飽的良好飲食習慣，保持理想體重。民眾都知道避免攝取過量的脂肪是可以防止肥胖，但孰不知「澱粉」的過量攝取才是導致東方人甚至女性的主要元凶，食物中醣份含量過高時，其糖份會被肝臟直接代謝變成「脂肪」，因此飲食中的澱粉類食物也要減少。
　　此外水果本身不但富含水分，也存有豐富的維他命、纖維以及礦物質，經常攝取水果絕對是有益健康的，但水果本身亦富含有「醣類」，過量攝取也可導致血糖或血脂過高，甚至衍生「肥胖症」，因此建議應選食蘋果、芭樂、蓮霧等含糖較低的水果，但食量也不應太多，必要時也可以蔬菜代替水果，盡量在餐前或兩餐間攝食。
　　運動對於肥胖、糖尿病、高脂血症等所導致的營養過剩型脂肪肝的消失尤其重要，而且運動可以促使高血壓病人的血壓穩定以及減少動脈硬化的發生，且運動亦應與飲食療法一起同時進行。肥胖者能夠養成持之以恆的運動比節食更為重要，因為運動主要是可以去除腹部內臟脂肪，而腹部內臟脂肪性肥胖比皮下脂肪性肥胖更易合併糖尿病、高脂血症以及高血壓等慢性疾病。
　　最後千萬不要酗酒、不勞累及熬夜，對於某些慢性疾病，尤其是糖尿病、高脂血症等，都要好好地控制治療，才不會使得肝臟脂肪變性繼續惡化下去。至目前為止，臨床尚未發現能夠完全治療脂肪肝的萬靈丹，避免或治療脂肪肝主要還是通過節食、運動等減肥步驟來完成，如此比所謂的保肝藥更來得有效。

紅花 - 活血化淤藥叫我第一名

【釋名】
紅花原稱紅藍花。頌曰：其花紅色，葉頗似藍，故有藍名。

【藥用】
菊科本草植物紅花 Carthamus tinctorius L. 的筒狀花序。

【性味與歸經】
辛、溫。歸肝、心經。肝經血分藥

【功效】
活血祛瘀

【臨床應用】
1：用於癥瘕結塊，瘡癰腫痛，跌仆傷痛，風濕痺痛，月經不調，經閉腹痛，產後瘀痛等症。紅花辛散溫通，少用活血，多用祛瘀，為治瘀血組滯之要藥，尤為婦女調經常用之品。在配伍方面，本品每與桃仁相須為用，活血則加當歸、川芎、芍藥等；祛瘀則加用三棱、莪朮、大黃等。

2：用於斑疹色暗。本品又可用於麻疹出而復收，或熱鬱血滯、斑疹色不活紅，取其活血祛瘀以化滯，可與當歸、紫草、大青葉等活血涼血、泄熱解毒之品配伍。

3：近年來用本品治療冠心病心絞痛，常與丹參、川芎、赤芍等同用；用於血栓閉塞性脈管炎，與當歸、桃仁、赤芍、乳香等同用。

【藥理作用】
1：心血管系統
可輕度興奮心臟，降低冠狀動脈阻力，增加其流量和心肌營養性血流量，但大劑量則有抑制作用。

2：血液系統
抑制血小板凝集，所以可抑制血拴形成。

3：對子宮作用
對受孕子宮，小劑量有明顯的緊張性或節律性收縮增加，大劑量可使子宮收縮，甚至痙攣。

4：對缺血缺氧性腦病有保護作用
實驗證明能提高小鼠耐氧能力。

5：降血脂作用

【處方用名】
紅花 杜紅花（曬乾用）

【一般用量與用法】
一錢至三錢，煎服。月經過多，孕婦忌用。

多則行血，少則養血。＜藥品化義＞
若多用三、四錢，則過於辛溫，使血走散。若少用七、八分，以疏肝氣，以助血海，大補血虛，此其調暢而和血也。若只用二、三分，入心以配心血，解散心經邪火，令血調和，此其滋養而生血也。

【毒副作用】
孕婦忌服，潰瘍病人及出血性疾病患者慎用。
紅花有一定的毒性，不宜大量久服，尤其是紅花注射液【大陸有做針劑】。

【附藥】
番紅花：又名藏紅花。及鳶尾科草本植物番紅花的乾燥柱頭。性味甘，寒。功效與紅花相似，臨床應用也基本相同，又兼有涼血解毒作用，可用於溫病熱入血分及斑痧大熱等症。一般用量三分至一錢，煎服。因本品貨少價格昂貴，故臨床上較少應用。
主要產於歐洲西班牙，南歐各國，亞洲印度、伊朗亦有出產，過去多從印度經西藏進口，故稱藏紅花。紅花屬菊科，藏紅花屬鳶尾科，功用相似，藏紅花的去瘀力雖弱，但養血作用較好，更有涼血解毒的作用，不過價格昂貴，用量較輕，所以不入煎劑，只宜另燉兌服或是泡服。

【附方】
預防褥瘡
一錢紅花浸漬於一百毫升涼開水中，待浸出液成玫瑰紅即可使用，取之輕塗於好發部位，再輕揉之，每次十分鐘，施治於五百位患者，無一例發生。 ＜江蘇醫藥＞1975， 4 ，64。

【閒話】
紅花在古代用途很廣，所以元代設置紅花提舉司，官位世襲。紅花可以染布、胭脂＜口紅＞、面脂＜彩妝＞、香澤＜香水＞、香粉＜體香劑＞、染米粉＜食物顏色添加劑＞，以上見於＜齊民要術＞是記載各種古代製造業的法定標準。在＜救荒本草＞中也是良好的食材。

養生藥膳-薑母鴨-食譜分享

材料：
紅面公鴨子一隻、老薑一斤、麻油少許、高麗菜一個、紅標米酒四分之一瓶或是用台糖自製米酒。



做法：
鴨子洗淨切塊、老薑榨汁或是切片備用，熱鍋後倒入麻油，炒熱麻油有香味出來就好，不可以炒到冒煙，不然麻油會轉苦味，然後再放入薑片炒香。
再放入鴨肉炒到微熟，這道手續是把鴨肉刀切的傷口封住，使肉汁不會再燉煮過程流出。
再來準備大鍋子將炒鍋中的食材放入大鍋子中，再加入一匙二砂紅糖可加可不加、食鹽三米粒大小的量、適量的水、適量米酒一起燉煮。
大火滾後轉小火繼續燉煮一小時。
起鍋前可再加一小匙米酒。
在飯桌上用電磁爐加熱鍋子，邊吃邊加高麗菜。
鴨屁股的腺體要處理乾淨。

功效：
冬令進補。

備註：
高麗菜不用細切，剝成片狀即可下鍋，冬天可用高山產的高麗菜滋味最好。不過一般高麗菜正當時令也不錯又便宜。
米酒用量不拘。燉煮時間越久越氣味越香醇。
土番鴨要盡量買到四斤以上，五斤的最好吃，因為成熟度夠。如果人口數不多，可以煮半隻，剩下半隻不切塊的冷凍收藏。
麻油不可以炒到冒煙的祕招，這是帝王薑母鴨田董事長在于美人fun電的節目中所透露的。
老薑可以拍爛也可以切片，如果有空可以榨汁。
薑母效果最好，依朝陽大學陳躍寬教授在節目中傳授的辨認法，薑母是較瘦小又節比較多，上面還沾有泥土者，這才是薑母，功效最強，用老薑煮起來也很好吃。

受傷、骨折、開刀後療養期間的飲食建議

家裡有傷患、剛開完刀或骨折復原期的病人...請看這篇...

剛動完手術不可喝牛奶
因為剛開完刀會使用大量抗生素和止痛針，會讓腸胃產生不適(所以醫院都會開胃藥和軟便藥)..
牛奶會使病人腹部產生脹氣所以剛開完刀最好不要食用(這是護士說的)..
可以下床後因為腸胃蠕動就正常了則喝鮮奶可以補充鈣質(最好稍微加熱)..

未拆線前烹調食物不可加酒...

可以吃木瓜或木瓜汁.....(幫助排便但不要喝木瓜牛奶喔)

可以吃優格或喝優酪乳....(護士說的)


有傷口(不論開刀與否)需絕對禁食食物....
有殼的海鮮 (蝦、蟹、貝類等...會讓傷口發炎化膿絕對要禁口)
無鱗的魚 (白帶魚、皮刀魚等....吳郭魚雖然有鱗也不可以吃)
薑..... (開刀一星期內食用會讓傷口發癢...10天後傷口大致癒合則沒關係)
香蕉... (骨折患者要絕對禁口，會讓骨質密度降低影響復元速度，日後骨頭也容易酸痛)
醬油等深色料理的食物.... (傷口癒合後顏色會深)


受傷療養期間要多吃的食物...
鐵質含量高的食物 (可補血，例如牛肉、蘋果、櫻桃、紅鳳菜、菠菜等...因為開刀失血要補充)
海魚對傷口癒合有幫助 (尤其是鱺魚、鱸魚、過魚等)..
維他命C.B.D含量高的食物 (櫻桃、草莓、豬肝、綠色蔬菜、水果、牛奶等...)
高蛋白類、鈣質含量高的食物 (肉類(尤其是紅肉，例如牛肉)，蛋，牛奶、深海魚類等....
還有堅果類 (但花生傷口未癒合前不宜食用)
膠質含量高的食物 (雞腳、豬腳、魚皮、豬皮、木耳(黑白都ok)，海蔘，海帶等...)

其他飲食建議：三餐應力求肉魚豆蛋奶汁營養均衡原則...盡量補充大量水分，可避免骨頭發炎...

具體食譜建議：
黑豆燉雞爪、養生雞湯、黃豆燉豬腳或豬皮、蒜頭田雞湯、深海魚湯(鱸魚、過魚)...
滷雞腳、牛蒡加黃耆和紅棗枸杞煮成茶...大量的水果(蘋果、櫻桃、草苺跟木瓜是每天必備的)...

沒時間煮，也可以喝白蘭氏雞精或活化細胞精華...等營養飲品


另外.....
還有一樣很重要但不屬於飲食的....
那就是有太陽時每天出外曬太陽20分鐘(吸收維他命D幫助有效留住鈣質).....

保健食品開封後 須把裡面的乾燥劑丟掉

「瘋保健 國人年吃保健品足蓋一棟101」(陳奕華報導)



根據經濟部2008年統計，國人一年吃掉的保健食品高達670億，足夠蓋一棟101大樓，不過全民瘋保健，買對也吃對了嗎？



台灣保健食品學會理事長潘子明分析，國內人口老化跟少子化趨勢明顯，再加上預防醫學概念興起，不管男女老幼越來越注意個人保健，助長保健食品市場大餅，預估未來三年，國內保健食品整體成長率達10%。



在這股保健風潮下，怎麼樣買的聰明，吃的正確，潘子明建議，首要必須釐清，食品、藥品跟保健食品的差異，同時應該多充實健康觀念。「食品是健康的人吃的，藥品是生病的人吃的，保健食品在學術上，一般叫做第三態、半健康態，就是有點要生病那種感覺的人，讓他吃了之後，往健康的方向移動，第二個我想，也必須強調，保健食品跟健康食品又有甚麼不同？在台灣健康食品是法律名詞，必須通過衛生署健康食品認證的，才可以叫做健康食品，所以我們可以說，保健食品中，通過衛生署認證的，才叫做健康食品。」



根據康健雜誌「聰明選購保健食品大調查」，高達九成五的民眾吃過保健食品，超過七成曾經買過，年齡分布來看，購買一到五次的輕度購買者，竟然以20到29歲，年輕族群為主，買過16次以上的重度購買者則是60歲以上中老年人，而且多是經由親友口碑推薦，購買管道以藥局排第一，其次是直銷通路。



不過民眾愛買愛吃保健品，健康知能卻必須得加加油，因為調查發現，超過六成民眾不知道保健食品開封後，須要把裡面的乾燥劑跟棉花丟掉，至於答對瓶罐開封後，三到六個月後就不要使用，因為容易變質潮解，不到一成，更有超過九成的民眾不清楚藥物跟食品也會有交互作用，像是牛奶跟抗生素共用，會降低吸收；人蔘跟阿斯匹靈同時使用，可能增加出血風險，富含維生素K食品與抗凝血劑，最好不要同時使用。



亞東醫院藥劑部主任孫淑慧說：「牛奶本身含有一些鈣跟金屬離子，跟很多藥品，像是抗生素的四環黴素等，會彼此結合變成一個比較大的分子，大分子不容易被身體吸收，所以會影響吸收降低療效，像我剛剛提到的抗凝血劑，跟富含維他命K的一些蔬菜，像是甘藍菜、青花菜等，因為本身富含維他命K會去揭抗藥物本身作用，會影響抗凝血的作用。」



要避免藥品、食品跟保健品的交互作用，專家建議，有服藥的民眾，最好請教醫師使用方式，一般來說，藥品、保健品最好間隔兩個小時以上食用。



面對這陣保健熱，衛生署副署長蕭美玲表示，多運動營養均衡是增進健康的不二法門，至於購買保健食品，最好採取謹慎保守態度，認明政府認證的健康食品，比較有保障，同時承諾將加強宣導健康知識。



「如果要購買，謹慎態度來說，仍然是以政府核發的健康食品，這樣一個小綠人標記的健康食品，可能是一個比較簡單而容易執行的方法，對衛生署來說，民眾對這方面資訊需求相當高，我們會多做相關宣導，特別對年輕族群，利用網路這些種種方式，來告訴大家應該怎麼做比較好。」

每天至少三杯咖啡 Ｃ肝不惡化

　　喝咖啡的好處再多一樁！美國「國家癌症研究院」最新研究發現，受慢性Ｃ型肝炎所苦的病患，若每天能喝上三杯咖啡，可讓病情不再惡化。研究結果將刊於十一月出版的最新一期《肝臟學》（Hepatology）期刊。
　　國家癌症研究院這項研究名為「Ｃ型肝炎抗病毒長期治療抗肝硬化實驗」（ＨＡＬＴ-Ｃ），歷時三年八個月，有七六六人參與，他們都是接受過抗病毒藥物治療，但並無療效的Ｃ肝患者。
　　參與者被要求據實回報每天喝多少杯咖啡，且每三個月必須回醫院接受檢查，滿一年半及三年半時另接受肝臟切片，以確定病情惡化程度。研究團隊發現，每天喝三杯或三杯以上咖啡者，和不喝咖啡者相較，前者病情惡化的風險減少五三％。
　　而多喝咖啡讓肝病較不惡化的原因包括，可降低罹患與肝病息息相關的第二型糖尿病之風險，即能藉由其成份中的綠原酸，來抑制控制血糖高低的葡萄糖-6-磷酸鹽去氫酉每，以調節胰島素的敏感性。
　　另外，咖啡可減少導致肝臟受損的發炎症狀，因為發炎反應常導致肝纖維化或硬化。此外，咖啡更可以減低造成肝臟損害及惡化的氧化壓力。
　　根據「世界衛生組織」的統計，全球每一年有三至四百萬人感染Ｃ型肝炎，其中有七成會變成慢性Ｃ肝患者，甚至進而罹患肝硬化或肝癌。

每天定時測量血壓 遠離心臟腎臟疾病

　　不想洗腎，就得好好量血壓！衛生署強調，血壓控制是預防腎臟病的重要工作，中老人應養成定期量血壓習慣，不僅可以控制血壓，還能降低腎臟病發生或病情惡化。

　　行政院衛生署國民健康局針對54歲以上中老年人進行「2007年中老年身心社會生活狀況的長期追蹤調查」顯示，54歲以上中老年人自述有腎臟病者達9%，而腎臟病患者自覺健康不好比例為四成五，明顯比沒有腎臟病者的兩成三還高。

　　在測量血壓方面，54歲以上中老年人過去一年量血壓的情形，罹患腎臟病的民眾定期量血壓的比率高達五成六。但沒有腎臟病的民眾定期量血壓的比率較明顯較低，只有四成一。

　　近五成沒有腎臟病的民眾只是偶而量血壓，有一成幾乎不量血壓。相較之下，患有腎臟病的民眾就比較具有危機意識，沒有量血壓的比率只有百分之三。

　　國健局表示，高血壓會形成全身血管管壁壓力升高，造成腎臟無法有效過濾身體的廢物，將影響腎臟功能，進而導致慢性腎臟病的發生與病情惡化，而慢性腎臟疾病也會造成身體血壓上升。

　　健康局指出，監測血壓是中老年人維護健康必備的法寶之一，為了自身健康，中老年民眾應定期量血壓，並注意維持在穩定狀態。

　　由於腎臟病患者罹患心臟病風險性極高，必須定期監測與維持穩定血壓，遵從醫囑，將血壓控制在適當範圍內，以減緩腎臟病情的惡化，並降低罹患心臟病的風險。

　　需要控制血壓、腎臟保健等相關資料的民眾，可以瀏覽國民健康局網站（http://www.bhp.doh.gov.tw）、台灣e學院（http://fms.cto.doh.gov.tw）及台灣腎臟醫學會慢性腎臟病防治衛教網（http://kidney.tsn.org.tw），這些網站都提供豐富正確的醫學資訊。

年輕多動腦 老來不失智

    　許多人擔心老來變癡呆，多年來投入失智症研究的前台北榮總一般神經內科主任劉秀枝表示，阿茲海默症沒有任何藥物能根治，現有的藥物療效僅三至五成。最好的預防方法，就是從年輕開始多動腦。
    　對於台大動物實驗發現紅麴有預防阿茲海默症功效，目前為陽明大學兼任教授的劉秀枝表示，紅麴在老鼠實驗中確實有抗氧化、抗發炎、降低類澱粉蛋白沈積的作用，但因尚未進入人體臨床實驗，效果仍待評估。但她不反對把紅麴或其他相關產品，當成預防用保健食品。
    　劉秀枝指出，五％老年失智症患者源自遺傳，絕大部分是「散發性」，也就是任何人都有機會得到。因此預防失智症須避開危險因子，一般來說，年齡大的女性、教育程度低、有家族史、有血脂蛋白第四型基因、中年高血壓、糖尿病及老年憂鬱症者是高危險群。
    　劉秀枝表示，阿茲海默症目前還不能根治，輕、中度患者使用乙醯膽鹼?抑制劑，對約三至五成的病人有效，但服用後心智功能退化較慢。中重度患者主要用麩氨酸（ＮＭＤＡ）受體拮抗劑；未來治療方向可能朝多種藥物組合，研發抑制β或γ分泌酵素及類澱粉疫苗。
    　有些人的大腦雖已產生病變，卻沒有出現失智症狀。劉秀枝強調，最有名的例子是美國的「修女研究」（The Nun Study）中的馬提亞修女，她在一○四歲去世前並沒有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻呈現中度阿茲海默症病理變化。她從年輕時參與修院活動，平常又勤於動腦、動手編織，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。
    　劉秀枝表示，多動腦要從年輕就開始，不是等到中、老年或已有症狀才做，動腦方式包括閱讀書報雜誌、看電影電視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將、做數獨等。如果再加上多運動、多活動，維持豐沛的人際關係，效果更好。
 

有預兆偏頭痛 腦中風機率高

 

　　一項最新的國際醫學研究證實，年輕女性若出現「有預兆偏頭痛」（aura migraine）症狀，罹患腦中風的機率是一般人的兩倍；若患者年齡在四十五歲以下、有抽菸習慣、又服用避孕藥物，更是腦中風的高風險群。

 

　　偏頭痛是好發於女性的常見疾病，又分為有預兆偏頭痛與無預兆偏頭痛，前者約佔偏頭痛患者的三○％，病人在頭痛發作前會出現某些預兆，最常見者為視覺錯覺，如眼前浮現星點、火花。

 

　　英國心臟基金會指出，高風險群女性患者最好戒菸，並使用不含雌激素的避孕藥，因為雌激素可能會對人體循環系統產生不良影響。偏頭痛病友組織則建議，有預兆偏頭痛患者應訂立健康管理計畫，盡量降低發病頻率。

自律神經失調 誤以為得怪病？

　　王太太今年四十八歲，一年來經常有心悸、頭暈的現象，經常頭痛肩背痠痛，四肢無力。睡不好的時候，這些症狀更為明顯。最近還出現胸悶、氣喘不過來的情形，嚴重到經常掛急診，陸續做了胸部X光檢查、心電圖、抽血檢查、甲狀腺檢查，報告都說正常，王太太更加沮喪，認為自己是得了「怪病」心情越來越差，擔心到吃不下也睡不好。後來有醫師告訴她這是身心症，轉介到身心內科門診治療後，這全身不舒服的毛病才改善。

　　但是有不少患者看盡各科門診卻又找不到病因，成為「逛醫院族」，甚至懷疑自己得了怪病更加憂鬱，不但生活品質大受影響, 也浪費很多時間和醫療資源。

 

 

什麼是自律神經失調？

 

　　人體的神經系統大致可以分為兩類，一為中樞神經系統(包括腦和脊髓)；另一則為週邊神經系統，包括交感神經與副交感神經。

　　其中交感神經系統有如人體的「油門」，當面對壓力和挑戰時，可以加速心跳、加快呼吸、升高血壓、抑制消化，使人變得焦慮緊張起來﹔相反的，副交感神經系統有如人體的「煞車」，當我們休息、準備睡覺時，可以放慢心跳、舒緩呼吸、降低血壓、促進消化，使人變得放鬆平靜。正常狀況下，「油門」和「煞車」可以達到完美的協調和平衡，讓身體的緊繃和放鬆能夠收放自如。

　　但是在現今的社會中，景氣環境差、工作壓力大、工作時間長、人際關係緊張，不管是身體或是心理都缺乏適度的放鬆，久而久之很容易就會造成「油門」與「煞車」失衡的情況。

　　有人經常抱怨感到疲乏無力、覺得很累、全身不對勁，有人頭痛、心悸、四肢無力、冒冷汗；有人則是噁心、便祕、失眠、記憶力差，一下子這裡痛一下子那裡不舒服，辛苦地看遍各科門診，頭痛醫頭，腳痛醫腳，就是查不出確切病因，不但沒能改善，反而更加焦慮，擔心怎麼都醫不好; 甚至做遍全身檢查, 醫師卻說"你沒有病", 但是種種不適症狀卻是實實在在的困擾著病患。

　　自律神經失調在醫學上被稱為身心症，患者常合併出現心理與生理的的不適症狀，屬於症狀輕微的精神科疾病。多數患者在身體不適時會透過生理檢查試圖找出病因，可惜的是，約有50-60%的病患在逛遍各大醫院、做過無數檢查後，仍無法獲得適當治療而痛苦不堪。

 

 

身心症的各種自律神經失調症狀？

 

　　身心症種類非常多，大部分症狀呈現在自律神經系統支配的生理機能上，包括:

全身症狀：倦怠、疲勞、缺乏動力。
頭：頭暈、頭痛。
眼：眼睛疲勞、乾澀。
耳：耳鳴、耳阻塞感。
口：口乾口渴、味覺異常。
喉嚨：阻塞感、異物感、長期咳嗽。
四肢：發麻、發抖、發冷、感覺異常。
肌肉：頸肩緊繃酸痛、肌肉疼痛、下背酸痛。
呼吸：呼吸困難、需要深呼吸。
心臟血管：心悸、心臟無力感、胸悶、胸口壓迫感、血壓不穩定、暈眩。
消化器官：噁心嘔吐、胃痛、胃食道逆流、腹脹、便秘或腹瀉。
內分泌: 糖尿病、甲狀腺問題。
膀胱：頻尿、排尿不易、殘尿感。
生殖：性功能障礙。
皮膚：盜汗、皮膚乾燥、發癢。
睡眠：入睡困難、淺眠或多夢、白天賴床睏倦。
精神情緒：恐慌、焦慮不安、憂鬱、注意力不集中、記憶力減退。

 

 

該如何治療?

 

　　身心症與持續的壓力有關，可能是情緒上的勞心也可能是身體上的勞力，當一個人承受太多的壓力之後，導致大腦神經內分泌傳導物質的不足，進而影響到全身的內分泌系統、自律神經系統，並影響到全身的內臟器官功能的運作。

　　當急性壓力下或是個性較屬於容易焦慮、要求完美、或追求高成就者都可能使壓力慢性化，這時就很容易出現身心症與自律神經失調的症狀。
　　在治療上可使用口服藥物，調節失衡的神經內分泌傳導物質，有效改善種種自律神經失調以及情緒症狀. 心理治療則依個人的需要做適當的安排，此外，放鬆技巧訓練、團體心理治療等也有所幫助。藉由醫師完整的評估與診斷，才能找出真正的病因，避免陷入頭痛醫頭、腳痛醫腳的窘境當中。

妨礙睡眠的食物少吃！

 

　　不想「一肚子氣」或血壓上升干擾睡眠，
　　飲食是關鍵，想要身心舒暢可不能隨意亂吃

 

　　你老是覺得睡得不好嗎？醫學研究發現，有些食物確實會干擾睡眠，例如容易產氣的食物，太辛辣太鹹的食物都會讓你睡不好，這些會妨礙睡眠的食物，還是少吃為妙！
　　台北醫學大學醫學系教授林松洲表示，人體內因為缺乏消化寡糖類及多醣類等碳水化合物的酵素，所以在攝食這一類食物後，在小腸中不被消化，到大腸中便被腸內細菌分解利用，然後產生大量氣體，導致腹部脹氣的不舒服感覺。

 

　　產氣食物 腹脹不適

 

　　這些可能導致腹部脹氣的「產氣食物」包括：豆類、包心菜、洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果、柚子和添加山梨糖醇甜味劑的飲料及甜點等。
　　肚子脹滿了氣，令人不舒服，當然也睡不好。如果腹部脹氣常讓你在夜晚不能好好睡一覺，那少吃一些「產氣食物」也許會有幫助。
　　如避開「產氣食物」後仍經常有腹脹感覺，最好到胃腸科請醫師開立消除脹氣的藥物，以免長期妨礙睡眠。

 

　　吃辣吃鹹 難以入睡

 

　　另外，天冷時，三五好友喜歡一同享受好吃的麻辣火鍋，小心，那天晚上失眠的可能性很高。
　　林松洲說，睡前應避免食用辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，因為這些食物會造成某些人胃部有灼熱感，甚至導致消化不良，腹部不適的情況，並進一步干擾睡眠。
　　另外，高鹽分食物，也會使人攝取太多鈉離子，促使血管收縮，血壓上升，導致情緒緊繃，無法好好睡上一覺。如果本來就已有高血壓病史，進食高鹽分食物可能引發高血壓性頭痛及中風的危險，所以日常飲食應保持清淡，避免經常進食高鹽分食物，才是最健康的養生之道。

  

　　睡前喝酒 反而傷眠

 

　　值得一提的是，很多人習慣每晚靠喝酒來助眠，林松洲表示，沒錯！酒精會抑制中樞神經系統，讓人很快入睡，但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進入深睡期，常常，喝了酒隔天早上起來仍覺得很累，一副沒睡飽的樣子。
　　酒精是助眠還是傷眠？林松洲指出，有大量喝酒習慣的人，他們可能花很多時間躺在床上，但是睡眠品質卻很差。因為常在夜間醒來，睡眠斷斷續續，無法獲得充足休息。
　　而且若是長期喝酒助眠，不僅會傷眠，也絕對會傷肝；有長期喝酒助眠的朋友，應儘速戒酒，並定期檢查肝功能，以免因酒精的持久性傷害，導致肝功能惡化。

每天2千CC就夠了 多喝水反中毒 男子險喪命

　　衛生署建議成人的一天飲水量，應該在二千ＣＣ左右，但新竹市有位男子，以為大量喝水可沖淡體內毒素，平均每天喝掉近一萬ＣＣ，是正常人的五倍之多，結果半個多月後，就因導致低血納，差點送命。
　　署立新竹醫院加護病房醫師陳憲青表示，這名因喝水過多而導致水中毒的病患，是因有廿多年精神分裂症病史，不久前才剛治癒返家，患者認為這些年吃了太多藥物，必須將體內毒素排出以免腎臟的負荷，並以為大量喝水可以沖掉這些殘留藥物。
　　病患於是從今年五月底起，開始拼命喝水，一個早上就可以喝掉近五千ＣＣ的礦泉水，平均一天要喝掉近一萬ＣＣ的水。
　　患者過量飲水半個多月後，近日出現走路不穩，全身倦怠，講話遲緩等症狀，家屬趕緊將他送醫。
　　而就在急診醫師為病患安排頭部電腦斷層時，患者突然痙攣發作，所幸經急救並無大礙，再經詢問病史及檢查後，證實是喝水太多引起的低血鈉導致痙攣發作合併呼吸衰竭，還好急救得宜，鈉離子已矯正回來，目前已拔管並轉至一般病房照顧。
　　陳憲青指出，低血鈉的定義是小於一百卅五mEq/L，這位病人在到院時的血鈉僅為一百一十九mEq/L，低於標準甚多。根據醫學報告，神經症狀嚴重程度與血中鈉離子降低速度有關，也就是短時間喝太多水，引起血中鈉離子降太快，就會形成「水中毒」。
　　一般而言，急性低血鈉症（二天內發作），會有噁心、無力感，此時鈉離子度約為一百廿五mEq/L，然而隨著鈉離子往下掉，症狀會更嚴重，包括頭痛、疲倦、意識混淆、走路不穩，當鈉離子小於一百一十五時，就會產生痙攣昏迷甚至死亡。
　　醫師表示，夏季到了，民眾可能擔心水分流失，而不斷喝水也要留意，短時間內若大量飲水，導致低血納的情形也發生過，因此如何正確、健康飲水，是相當重要的，以衛生署的飲水建議，一天要八大杯，大約是二千ＣＣ為標準。