受傷、骨折、開刀後療養期間的飲食建議

家裡有傷患、剛開完刀或骨折復原期的病人...請看這篇...

剛動完手術不可喝牛奶
因為剛開完刀會使用大量抗生素和止痛針，會讓腸胃產生不適(所以醫院都會開胃藥和軟便藥)..
牛奶會使病人腹部產生脹氣所以剛開完刀最好不要食用(這是護士說的)..
可以下床後因為腸胃蠕動就正常了則喝鮮奶可以補充鈣質(最好稍微加熱)..

未拆線前烹調食物不可加酒...

可以吃木瓜或木瓜汁.....(幫助排便但不要喝木瓜牛奶喔)

可以吃優格或喝優酪乳....(護士說的)


有傷口(不論開刀與否)需絕對禁食食物....
有殼的海鮮 (蝦、蟹、貝類等...會讓傷口發炎化膿絕對要禁口)
無鱗的魚 (白帶魚、皮刀魚等....吳郭魚雖然有鱗也不可以吃)
薑..... (開刀一星期內食用會讓傷口發癢...10天後傷口大致癒合則沒關係)
香蕉... (骨折患者要絕對禁口，會讓骨質密度降低影響復元速度，日後骨頭也容易酸痛)
醬油等深色料理的食物.... (傷口癒合後顏色會深)


受傷療養期間要多吃的食物...
鐵質含量高的食物 (可補血，例如牛肉、蘋果、櫻桃、紅鳳菜、菠菜等...因為開刀失血要補充)
海魚對傷口癒合有幫助 (尤其是鱺魚、鱸魚、過魚等)..
維他命C.B.D含量高的食物 (櫻桃、草莓、豬肝、綠色蔬菜、水果、牛奶等...)
高蛋白類、鈣質含量高的食物 (肉類(尤其是紅肉，例如牛肉)，蛋，牛奶、深海魚類等....
還有堅果類 (但花生傷口未癒合前不宜食用)
膠質含量高的食物 (雞腳、豬腳、魚皮、豬皮、木耳(黑白都ok)，海蔘，海帶等...)

其他飲食建議：三餐應力求肉魚豆蛋奶汁營養均衡原則...盡量補充大量水分，可避免骨頭發炎...

具體食譜建議：
黑豆燉雞爪、養生雞湯、黃豆燉豬腳或豬皮、蒜頭田雞湯、深海魚湯(鱸魚、過魚)...
滷雞腳、牛蒡加黃耆和紅棗枸杞煮成茶...大量的水果(蘋果、櫻桃、草苺跟木瓜是每天必備的)...

沒時間煮，也可以喝白蘭氏雞精或活化細胞精華...等營養飲品


另外.....
還有一樣很重要但不屬於飲食的....
那就是有太陽時每天出外曬太陽20分鐘(吸收維他命D幫助有效留住鈣質).....