2010年6月27日 星期日

茉莉花的健康密碼


中 名:紫茉莉(白花)

科 別:紫茉莉科 Nyctaginaceae

學 名:Mirabilis jalapa L.

英 名:Four- o'clock、Marvel-of-Peru

別 名:煮飯花、白粉花、胭脂花、晚妝花

原產地及分布:熱帶美洲


多年生草本植物,常作一、二年生栽培,高可達1公尺。莖直立,多分枝,節處膨大如關節狀。單葉對生,葉片卵形先端尖。花開於莖頂葉腋處,花大多紅紫色,故名「紫茉莉」,但是由於自然雜交及育種,已有白、黃、淡紫、及斑紋花色等。

花期夏至秋季,白天的花朵像睡著似的,縮起來只看到一根根圓柱形的細管,日落黃昏時則接二連三地綻開,好像在提醒該準備晚飯了;花朵有芳香氣味,但是只有一個晚上的壽命。瘦果近球形,為宿存的苞片所包,果皮帶革質,有細縱紋及橫點紋,熟時黑色。種子白色,內部充滿白粉狀胚乳。

將花朵摘下壓榨取汁,可塗抹在嘴唇上,所以又叫做「胭脂花」;種子中富含胚乳,乾燥後變成白粉狀,可拿來敷臉,因此又有「白粉花」之名。

茉莉花淡淡的清香,能緩和緊張的情緒,可以和茶葉搭配,具有增加口感及養顏美容的功效,並富含抗老化之抗氧化劑成分,葉烘焙後之乾燥茉莉花加冰糖,據說有治療肝癌之效,日本學者指出茉莉花茶之水有除氯效果,另外茉莉花香味對鼻塞有治療幫助。


健康之茶飲


效能:提神醒腦、鎮靜神經、紓解憂鬱。在中國北方,將茶葉薰以茉莉,稱為香片,作為清腸解膩開胃之用,是富貴人家待客之上品。


美容:

茉莉花提取的精油是香水的主要成分,芳香治療師認為它可消除抑鬱,有助放鬆;對乾性或敏感性肌膚以及疲勞有幫助。

1. 茉莉花淡淡的清香,能緩和緊張的情緒,可以和茶葉搭配,具有增加口感及養顏美容的功效。

2. 利用茉莉花的清香,能緩和緊張的情緒,和本院中醫師特別研製之養肝茶及減脂茶搭配,提供非茶鹼類飲料,兼具有減肥及保養身體的功效。

3. 茉莉花與茶葉烘焙後之乾燥茉莉花加冰糖,據說有治療肝炎之效

沒有留言:

張貼留言